白象方便面，翻车了？近日，#白象方便面被曝面饼上满是蚂蚁#登上热搜，截至发稿，话题阅读量已超2亿。

8月4日凌晨，白象食品股份有限公司官方微博@白象食品 对此发表声明，称经核查，此事绝非生产过程中出现的品质问题。

白象凌晨回应“面饼有蚂蚁”

8月2日，有媒体接到消费者投诉称，自己购买的白象方便面面饼上满是蚂蚁。据报道，消费者于7月26日在电商下单购买了一个五连包的白象汤好喝招牌猪骨汤面，7月27日收货。7月29日，李女士开封其中一包，正准备下锅煮面时发现，面饼上满是黑色小点点，拿近一看全是蚂蚁。

随后在李女士与白象沟通过程中，白象客服表示，李女士提供的照片经过专业分析，无法辨认来源于产品本身，只有开袋口的边缘部分有，判定为受到外部虫害浸染了，白象工厂有专业的消杀公司服务，车间不存在蚂蚁，也建议李女士看下袋子或者是撕开后未及时吃导致虫害浸染。

多轮沟通后，消费者称已有白象工作人员与其联系，按照相关法律赔偿1000元。 

8月4日凌晨，白象食品股份有限公司（下称“白象食品”）官方微博@白象食品 发布声明称，“近日，本公司注意到，网络上有消息称消费者反映购买的白象方便面面饼中有活体蚂蚁。对此，本公司高度重视。经核查，此事绝非本公司生产过程中出现的品质问题。”

声明表示，白象一直高度重视产品品质，所有生产工艺及生产环境均按照国家和行业标准严格执行。“对于捏造散布不实信息、误导公众、毁损本公司声誉的，我们将通过法律手段维护自身合法权益。”

3.15后曾被买断货

就在今年3?15晚会后，白象曾一度走红。

3?15上曝光的“土坑酸菜”波及包括康师傅等知名方便面品牌。对于网友的质疑，3月15日当晚白象食品就在微博评论里回复：“一句话：没合作，放心吃，身正不怕影子斜。” 随后，白象食品明确表示，和3?15晚会曝光的插旗菜业从未有过合作。

这一表态让白象方便面收获众多网友点赞，不少网友更是催促白象“好好宣传一下吧”。此后，有媒体发现，白象食品生产的产品被抽检67次，结果均为合格；其投资公司及分公司等也涉及近300次抽检，结果均为合格。

在一些知名方便面品牌因“土坑酸菜”被下架时，白象方便面结结实实迎来了一波“野性消费”，旗下产品短期内销量暴涨。

据中国新闻网，从3月15日起，白象食品在其网店直播中接连两天打出了“全面预售，理性消费”的标题。

3月16日，在白象网店直播中，主播坦言，一些产品暂时缺货，“都是预售”，“现在发货周期都已经排到15天之内了”，“现在基本处于边生产边发货的状态”。

据悉，白象食品曾拒绝日资。多年前就有媒体报道，在当时中国排名前四位的方便面企业中，曾有三家被日资进入。在这一点上，白象成了四大巨头中的例外。

另外，还有博主介绍过，白象方便面有三分之一的员工是残疾人，白象称他们是自强员工。白象食品官方微博也曾转发这一说法，并表示“除了价格实惠量又足之外，其他都是象应该做的，我象只是认真做好自己”。

白象“翻身”需回归产品创新升级

作为河南的头部方便面品牌，白象曾红极一时。成立于1997年的白象，是国内初代方便面霸主，2003年，白象率先推出骨汤品类方便面，成为当时方便面市场的口味“风向标”。

据报道，在2004年，白象年产量达50亿包、销售额达23亿元，市场占有率上升至全国第三，当时国内的方便面四大巨头分别为统一、康师傅、白象和华丰。

2007年，白象实现综合销售收入40亿元，2013年收入达到50亿元。

此后，白象的发展开始走下坡路。2014年，白象IPO折戟，并将此前搬至北京的总部，再度撤回河南大本营。

国内方便面市场也发生了巨大变化。据2020年方便食品大会数据显示，康师傅、统一、今麦郎销售额占据前三，其中康师傅在国内的销售份额达到了惊人的46%，而白象的份额仅为7%。

据封面新闻，前几年，随着消费升级和“不健康”等标签的影响，方便面一度销量大减，但2019年后，因为疫情，速食产品风口重新热闹起来。相关数据显示，2020年，我国方便面消费量达463.5亿份，占全球方便面消费量的40%。

随着自热火锅、自热面、螺蛳粉、方便粉丝等品类的网红品牌不断涌现，传统方便食品品牌也纷纷调整战略，进行品牌和产品的升级。

但白象的“翻身”似乎没那么简单。在今年3月，白象经历“野性消费”时，在中国食品产业分析师朱丹蓬曾向媒体表示，白象品牌面临整体老化的问题，体现在品牌、产品、渠道、团队等多方面，不解决骨子里的问题，光靠一时热度，很难变现为营销资源和销量，也不足以支撑它的未来。

朱丹蓬还表示，“如今中国方便面行业已经高度集中，白象想翻身的话，要回归到产品的创新升级，以及迭代速度和发展水平，这是一个体系的问题，而这种局面不可能在短时间内去改变”。

图片丨白象食品官网截图、白象旗舰店截图、澎湃新闻截图、微博截图