近日，叮咚买菜于宣布正式启动清洁标签计划，目前，符合叮咚买菜清洁标签标准的首批获清洁认证的自有品牌商品已上线，涵盖烘焙、预制菜、米面制品多个品类数十个SKU（最小存货单位）。

什么是清洁标签？清洁标签最早起源于欧盟，即在商品配料表中尽可能减少人工添加剂，保留食品的天然属性。叮咚买菜将清洁标签引入食品电商领域，制定了烘焙、预制菜、米面制品、饮料、乳品等不同品类的细分准入标准，对在架商品开展清洁认证。

从叮咚买菜上获清洁认证的商品的详情页来看，这些商品配料表较短，且以天然成分为主。

例如，叮咚买菜自有品牌“良芯匠人”的一款“三色彩蔬卷”页面显示，米面制品在以上通用原则的基础上，还需符合“不添加增稠剂、不添加膨松剂、不添加合成甜味剂、不添加导致反式脂肪酸成分”四项要求。

据悉，“不添加防腐剂、人工色素、人工香精”是叮咚清洁商品的通用原则，不同品类则还需同时遵循相应细分标准。