来源/独角Mall

作者/福贵

盒马又要讲新的故事了。

9月20日，盒马CEO侯毅发布内部信，宣布盒马完成新一轮组织架构升级，纵向成立盒马鲜生事业部、盒马MAX事业部和盒马NB事业部，横向成立商品研发采购中台、物流供应链中台、技术中台，形成“三横三纵”业务架构。

其中，侯毅直接兼任盒马NB事业部CEO，负责盒马NB事业部的盒马邻里及盒马奥莱业务经营。

从此次组织架构调整来看，盒马的业务将更加集中，而侯毅负责的盒马NB事业部则可以视为盒马将进一步下沉，扩大下沉市场份额。

随后，多家媒体报道，盒马邻里战线收缩，撤出杭州、南京市场，退守大本营上海。让不少人猝不及防。

图源：新消费日报

资料显示，盒马邻里于2021年4月上线，上线3个月，盒马邻里的门店数量就突破400家，覆盖全国10座城市。而在一年后，也就是今年4月，盒马邻里陆续撤出北京、西安、成都、武汉四个城市。

组织架构调整，门店收缩，即将经历“七年之痒”的盒马在生鲜赛道内又将做出什么新的探索？2022年将尽，年初定下的全面盈利目标能顺利实现吗？

01

新零售先行者

曾红得发紫

7年前，马云在杭州云栖大会上正式提出“新零售”概念时表示，纯电商的时代将很快结束，电商与传统零售之间的界限会被打破。

2016年初，第一家盒马鲜生门店开张，新零售概念有了实体呈现。

它是大超市，是大型菜市场，也是餐厅。盒马鲜生的多业态融合模式，满足了消费者多种需求，特别是其将海鲜档口搬到超市里，让老百姓能够在家门口就买到新鲜的海鲜。

另外，盒马鲜生建立了一套高效的“最后一公里”流通方案，实现了最快30分钟达的配送效率。

线上电商+线下门店的双重服务模式，使得盒马鲜生自诞生之日起，就快速在全国打开局面。

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到2017年，盒马鲜生已经成为市场上炙手可热的网红，是永辉超级物种、苏宁苏鲜生、美团小象生鲜等一批新零售追随者的参考样板，甚至于有人将盒马鲜生店作为旅游新地标。

而马云在盒马就餐画面流出后，盒马鲜生的名望达到一个新高度。

图源：微博APP

及至2019年，盒马在盒马鲜生标准店之外，增加了4个新业态：盒马F2、盒马菜市、盒马mini和盒马小站。后又推出盒马邻里、盒马里、盒马奥莱等，不断探索新零售发展模式。

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盒马在生鲜市场上占有的份额越来越大，在一众生鲜电商倒闭破产背景下，盒马的模式也被视为行业曙光。

02

估值下滑40%

陷盈利困局

然而，生鲜电商生意不好做。

据中国电子商务研究中心数据显示，生鲜电商的入局者中只有1%做到了盈利，4%的商户收支平衡，其余全部处于亏损状态。

效益面前，十荟团、同程生活、每日优鲜等生鲜电商出现大溃败。去年巨亏近40亿元的永辉超市做了最现实的抉择，从新零售退回到传统商超模式，超级物种被“除名”。

而盒马，侯毅在“2020全零售峰会”上表示，疫情之后到家业务增长迅猛，盒马在北京和上海两个区域的门店已经实现全面盈利。

然而，2021年底，盒马从阿里的一个事业群转变为独立发展公司。原本被阿里输血供养的盒马，需要自负盈亏。

有分析称，这或许是经过多年发展后，盒马的经营效益未达预期，阿里已经再难以给出更多支持。

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另外，今年1月盒马曾被曝考虑以100亿美元估值进行融资。半年后，香港路透社报道，阿里巴巴旗下连锁超市盒马鲜生正寻求新一轮4—5亿美元融资，投前估值约为60亿美元。

估值在短短半年多的时间里下滑了整整40%。这一信号使得盒马要在2022年实现全面盈利的目标似乎又远了一步。

尽管今年8月阿里巴巴集团发布的2023财年第一季度业绩报告显示，盒马GMV（商品销售总额）季度同比增长超过30%。在近一年来盒马并未大肆开店的前提下，GMV季度同比增长，意味着同店业绩提升。

同时，从三江购物发布的2022年半年度业绩来看，由三江购物运营的盒马宁波区域实现盈利697.12万元。

而在生鲜市场整体显出颓势时，盒马虽在业内仍处在领跑阵营，资本市场对其期待也有所降低。

03

架构调整

盒马不断下沉

距离2023年仅剩2个多月，离盒马实现全面盈利截止时间越来越近。盒马在此时做出架构调整，颇有点“孤注一掷”的意味。

就在架构调整10天后（9月30日），盒马上海宝山区长江西路店开业，这家店被业内视为盒马第一家硬折扣店。

据了解，该店营业面积400㎡，开业当天销售额26.4万，成交买单3435单，没有线上，不做促销。

相较于盒马的基本盘盒马鲜生店以及面向中高端客群的盒马X会员店，盒马奥莱更加侧重下沉市场。而这或许能够成为盒马发展最快的业务线。

图源：人民日报数字传播

一方面，随着新零售不断发展，人们的消费习惯改变，很多人选择线上购物，曾经的大卖场优势不再，不得不接连撤店。

另一方面，基于下沉市场的社区团购出现资本大退潮，没有阿里输血的盒马也不得不大规模关闭盒马邻里店止损。京喜、美团优选、橙心优选等成为母公司的利润黑洞。

大卖场退场和社区团购“万籁俱寂”，无疑能够释放出一定体量的市场出来，而走折扣路线的盒马奥莱，凭借着盒马原有的供应链优势和性价比，有着极大优势拿下一定市场。

若是该模式跑通，小面积的盒马奥莱将更容易对外扩张。

最后情况如何，还要看效益如何。毕竟这么多年，盒马一直在试跑，却从未到达过终点。