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撰文/CC

图片/预膳坊官方微信

预制菜赛道再添新玩家，新希望入局了预制菜。

近日，新希望披露了新动作，已经成立了一个“新希望新活悦品商贸有限公司”，并推出预制菜品牌“预膳坊”。

根据目前披露的资料显示，“预膳坊”消费人群主要定位于35岁左右，有家庭与孩子、经济实力强却缺乏厨艺女性。针对该消费群体对饮食健康和烹饪效率的要求，提供50元家常菜和一两百元的高端菜，产品主要包括红烧肉、小炒肉、狮子头、鱼香肉丝等。

公开资料显示，新希望集团创立于1982年，在40年的发展中，新希望连续18年位列中国企业500强前茅。目前，集团已逐步成为以现代农业与食品产业为主导，并持续关注、投资、运营具有创新能力和成长性的新兴行业的综合性企业集团。

新希望已拥有世界第二、中国第一的饲料产能，中国第一的禽肉加工处理能力，是中国最大的肉、蛋、奶综合供应商之一。

值得注意的是，这并不是新希望首次布局预制菜市场，新希望集团旗下的新希望六和股份早在2018年就曾涉足火锅预制菜市场，其爆款单品“美好农家小酥肉”，第一年销售额超亿元。11月15日，新希望在投资者互动平台表示，今年公司小酥肉毛利率接近20%，销售渠道主要以to B端为主。

据艾媒咨询数据显示，2022年中国预制菜市场规模将达4196亿元，同比增长21.3%。2026年中国预制菜市场规模有望达10720亿元。预制菜将会是下一个万亿级别的风口。

火热的市场，也吸引了众多玩家，竞争也愈发激烈，不仅有眉州东坡、西贝、海底捞、望湘园等餐饮企业的加码，以及农夫山泉、盼盼、双汇等食品饮料企业布局，还有盒马鲜生、永辉、家乐福、钱大妈等商超企业的入局，更有叮咚买菜、趣店等电商平台的跨界。

如今，中国预制菜行业已进入高速发展期。

商务部数据显示，2022全国网上年货节期间，预制菜销售额同比增长45.9%；叮咚买菜的预制菜同比增长400%；淘宝预制菜的销量同比增长了100%，盒马预制菜的销量同比增长345%

而对于此次入局预制菜，新希望投资集团副总裁刘栩曾对媒体表示，预制菜虽然爆火，新希望切入预制菜领域，并不是跟风凑热闹，而是基于新希望集团战略布局下，有条不紊的业务延展。