1月25日，呷哺呷哺中国大陆之外的第一家门店在新加坡试营业，并计划今年内新增6家门店延伸至马来西亚。此前，呷哺集团旗下的湊湊火锅于2022年1月进入新加坡市场，目前在新加坡已经开设3家餐厅。

1月30日，呷哺集团表示，呷哺呷哺今年将在中国台湾、马来西亚开设首店。

据呷哺呷哺1月28日发布的春节运营数据显示，2023年春节总体营收比2022年春节增长126%。从各地方数据看，天津、黑龙江等北方城市客流和营业额同比增长2倍以上，北京及河北等主力北方城市营业额仍保持1.5倍稳定增长；在呷哺集团东扩南进的大战略下，浙江、湖北、湖南等南部城市在客流和营业额上也获得骄人战绩，同比22年增长近3倍。

值得关注的是，呷哺加速扩张战略，1月国内已开30家新店。