来源/联商网&搜铺网

撰文/小酒

2023年上半年已过，杭州各大购物中心的品牌焕新情况如何？从最能体现运营实力和对品牌吸引力的首店方面可以预见部分趋势。

据《联商网》不完全统计，2023年上半年，杭州共引入及开设96家“杭州首店”，其中杭州首店59家，浙江首店18家，华东首店2家，全国首店15家，全球首店2家。

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餐饮服饰仍是拓展主力

从业态上看，餐饮开店数量最多，有52家，占比超一半至55%；服饰以15家排名第二，占比16%；娱乐9家，占比9%，排名第三。

业态的变化可以看出整个市场的发展趋势。由图表可得，今年上半年，餐饮、服饰依旧是一众购物中心或商业街区引入的重点业态。今年上半年所开设的“杭州首店”中，一半以上属于餐饮业态。不同的是，餐饮品牌在经营内容和形式上开始频频创新。

例如银泰百货中大店于上半年开设的巴布亚企鹅餐厅。餐食主打海鲜创意菜，餐厅内被划分为三个主题区域，冰区、雪区和岩区，十几只巴布亚企鹅成为吸引消费者最大的亮点，消费者可以亲自给企鹅喂食。

再如4月20日开业的Wenshuo Coffee｜洋豆浆，这是由杭州本地企业创立的连锁咖啡品牌，致力于“做中国人自己的咖啡”，希望打造高品质的消费体验，为千篇一律的咖啡店带来新意。

图源/公众号@严氏芠硕

上半年开设15家服饰杭州首店，除4家珠宝首饰店、2家童装店、1家袜子专业店外，剩余的8家店大多有着中性、小众、原创、设计师标签，传达出当下人们的时尚态度。

其中最典型的、最具代表性的“杭州首店”是今年上半年登陆湖滨银泰in77的RuirUirul，其品牌文化由renaissance、utopia、insoul三个涵义组成，希望将“无性别”、“无年龄”、“无阶层”的概念传递给所有人。该品牌于2020年11月在深圳开出全国首家实体店，之后拓展至成都、珠海、南京等城市。

图源/大众点评@爱笑的你

开业数量位列第三的是娱乐业态。近两年来，娱乐正逐渐成为商场引入的新兴业态，例如亲子乐园、护肤、脱口秀、剧场等赛道。由于人们更加注重个人消费体验、追求精神上的满足，所以大多数商场都在积极引入娱乐和生活配套相关品牌，要么填补空白补足短板，要么丰富业态完善购物体验。

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哪个商场是“首店收割机”？

从选址上看，仍然以购物中心、百货业态为主，除了3家是街边店外，其余27家都在商场。

商场方面，湖滨银泰in77是名副其实的“首店收割机”，有17家首店开业；今年上半年新开业的龙湖杭州国芳天街有13家，主要是新开场子的红利；滨江区的两大扛把子滨江天街和滨江宝龙城分别有8家首店新开；杭州万象城、龙湖杭州西溪天街、杭州大悦城、国大城市广场、杭州科技城宝龙广场、西溪印象城等紧随其后。此外，有13家商场仅引入1家“杭州首店”。

注：该表仅统计“杭州首店”数量≥2的购物中心。

可以看出，湖滨银泰in77以绝对实力占据榜首，去年in77引入了54家，也是最多的。

今年引入了啫神华东首店、美诺钻石全国首店、RuirUiruI浙江首店、马伍旺饮料店浙江首店、ITIB浙江首店、christian louboutin路铂廷美妆浙江首店等品牌，既包含爆款大牌、网红品牌，又有个性、原创、设计感的小众品牌。

龙湖集团旗下产品线天街近两年在首店引入表现上也展现了绝对实力，前五名中占了三个名额。对于购物中心来说，首店自带流量和话题，部分首店同时实力强劲，助力完善品牌矩阵。对于首店来说，入驻经营、管理等各方面综合实力强劲的购物中心，有利于品牌的整体发展规划。以及，双方的互相选择是对双方实力的认可，是互相匹配的，是能够实现共赢的。

4月29日正式开业的龙湖杭州国芳天街共引入了13家“杭州首店”，其中包括杭渔湾海鲜大排档全国首店、忆湘居湘菜馆全国首店、火麟宫美蛙牛肉自助火锅杭州首店、UC美妆杭州首店、幻境空间超级元宇宙剧场杭州首店等。品牌丰富，业态多元，最大程度搭建品牌矩阵，提升自身的商业竞争力。

龙湖杭州滨江天街在首店引入上更偏向于连锁品牌，如重庆江湖菜杨记隆府杭州首店、川菜餐饮品牌麻六记杭州首店、新中式茶饮品牌茉莉奶白杭州首店、宠物服务连锁品牌狗道宠物杭州首店。

滨江宝龙城则以餐饮为主，引入了老王婆·烧烤小炉子杭州首店、锦色冒府铜锅冒菜杭州首店、渝香春重庆小面杭州首店、新茶饮品牌南霆茶序杭州首店以及叻小狮叻沙自选汤面杭州首店。

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下半年首店发展值得期待

根据7月份的部分首店情况及下半年杭州拟新开商业项目来看，下半年杭州将会有更多优质首店涌现。

7月5日，港式茶餐厅食好点·香港点心杭州首店在杭州嘉里中心正式开业；7月7日，星叶南洋料理杭州首店登陆杭州万象城；7月9日，原创设计品牌STILL YOU全国线下首店落子杭州湖滨银泰in77……杭州首店阵营不断丰富和壮大。

此外，据《联商网》不完全统计，2023年下半年杭州拟新开16个商业项目，包括杭州中心、杭州城北万象城、杭州拱墅宝龙广场等项目，届时它们的开业也将会为杭州引入更多新的品牌。

写在最后

纵览2023年上半年“杭州首店”名单，既有致力于开拓市场的国际大牌，也有闯入市场的初创新兴品牌。这也引发了大众对于首店的概念及标准的新一轮讨论，什么样的品牌开设的第一家门店才能称为“首店”，之前从未在市场上出现过的品牌开设的门店能被称之为“首店”吗？

根据百度百科针对“首店经济”的解释可知，“首店”指国内外品牌在区域首次开设的门店，该解释较为模糊。

而作为“首店经济”概念的提出者上海，也并未对“首店”做出更为详细的界定。

细分来看，部分国际大牌的优势毋庸置疑，超高的知名度、完善的运行体系、雄厚的资本和强劲的综合实力让“首店经济”名副其实，一些小品牌因为缺乏这些优势争议颇多。

实际上，任何国际大牌都成长于新兴小众品牌，且小品牌的未来无法预测。但不可否认的是，它们的出现及成长也给市场注入新的活力，甚至引领新的风潮。

自2018年提出“首店经济”已经发展了5年，针对“首店”概念和标准的争议还在继续，在未来发展过程中市场也许会给出答案。

言归正传，“首店经济”被提出之时，大众认为“首店”能够使“品牌价值与区域资源实现最优耦合”，“对该区域经济发展产生积极影响”。

因此，“首店”在某个区域的登陆和入驻并不代表着结束，而是意味着开始。承接住“首店”带来的高流量，实现长久的、优质的经营，延长流量优势，为整个区域带来积极影响才是最重要的。

注：获取2023年上半年“杭州首店”完整名单，添加作者个人微信。