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海鲜丰收季,永辉源头直捕开启象山寻鲜之旅

来源: 联商网 CC 2023-09-27 14:23

浙江象山县是一个中国著名的滨海城市。每年一届在此举行的“开渔节”开创了中国独一无二的海洋庆典活动,具有浓郁的渔乡风情和海滨旅游特色,

近日,永辉超市来到象山县,跟随当地渔民一起,将最新鲜的深海美味带给全国各地的消费者。

作为首创开海节之地,象开海节也被誉为“中国开海节”。26年历史,数十万游客,4000平方公里海域面积,还拥有石浦渔业博览会-全国最大规模的渔业博览会。

每年在开海前,渔民会提前为船上的保鲜库注冰,刚捕捞上来的海货经过筛选后,将在第一时间放置保鲜库。

分拣工厂则直接建在渔港附近,黄昏渔船归航,海货上岸,将在10分钟左右路程内将冷藏海鱼送到工厂,通过人工+机器分拣模式,挑选出符合永辉标准的产品进行装箱-打包。

经过多重筛选,冰块预冷保鲜,让海鱼始终恒温保鲜。从分拣厂到门店更是将车厢温度控制在-5°到2°之间,不使用任何其他保鲜剂,用“低温”锁鲜。从码头到永辉门店,仅需24小时。

从品类上来看,今年象山开海节,永辉主要以小黄鱼、鲳鱼、马鲛鱼、大青鳗鱼等海鲜产品为核心。

尤其是在东海海域较为出名的大小黄鱼和带鱼。黄鱼丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对身体有很好的补益作用,对需要滋补的人来说,也有很好的食疗效果。加上肉嫩味鲜,怎么做都好吃,烤小黄鱼更是成为网红美食,海鲜明星称号实至名归。

索取有时,生生不息,应季而来的食物,往往隐藏着对应的治愈力量,随着开海来的海鱼海蟹在永辉陆续上新,希望全国各地的消费者都能在中秋国庆双节,享受到远道而来的美味。

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