近日，杭州1730·TRUFFE BOULANGERIE PARIS巴黎面包博物馆已正式营业，该店位于杭州湖滨银泰in77D区一楼。

据了解，1730·TRUFFE BOULANGERIE是B&C旗下高端副线，此次开业的杭州首店推出黑松露系列限定产品，原料选自意大利中部的NORCIA产区。

资料显示，杭州1730·TRUFFE BOULANGERIE致敬凡尔赛宫烘焙大师，溯源18世纪坐落在法国巴黎“Rue Montorgueil”街道上的古老面包房，以大师的烘焙菜单为蓝本。