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来源/药王堂官网、DCS网站

编译/尹茜、松柏

药王堂是日本东北地区的区域性“便利药妆”连锁店。其秉承“为当地居民的美丽、健康和生活做出贡献”的理念，通过专业性、价格竞争力和便利性的完美结合，为顾客提供优质的消费体验。

截至2023年2月底，药王堂在日本东北六县共拥有381家门店，其中包括4家附设处方药店和2家专业处方药店。作为日本东北地区领先的“便利药妆”连锁店，药王堂展现出了强大的市场存在感。

近年来，药王堂的年销售额呈现稳步增长态势，2023年2月期年销售额达到1287.91亿日元(约合人民币62.9亿)。为了继续扩大其市场份额，药王堂设立了中长期的关键业绩指标。包括“现有店铺年销售额同比增长103.0%”，“毛利率达到23.0%”，以及“销售管理费率控制在19.0%”等，以进一步深耕市场。

此外，药王堂不仅采用了标准化的店铺运营模式，还在更多店铺引入了蔬果生鲜部门。通过调整货架布局和商品策略，从而不断尝试店铺经营的新模式。接下来，本文将详细介绍药王堂的几项经营战略。

一、专注于小商圈的便利店·药妆店一体化模式

药王堂的创立可以追溯到1978年4月。最初，其在食品超市内的一角经营药房，但在1982年11月，药王堂进军岩手县矢巾町，开设了其第一家独立店铺——“药王堂矢巾店”。此后，药王堂尝试开设了不同规模的门店，包括营业面积为150㎡的“津志田店”、300㎡的“花卷南店”以及450㎡的“矢巾店”，在岩手县内外逐渐构筑了庞大的零售网络。

药王堂虽在此前开设了多种规模的店铺，但目前，其以营业面积约为300㎡的“小商圈多元型便利药妆店”为核心模式。在人口约为7000人的“小商圈”内，提供从药品、化妆品、日用品到食品、生活杂货等多元化商品，打造离居住地近、停车便利、购物便捷的销售场所。药王堂的商业模式以“便利性”为中心，为顾客提供一站式购物体验，凸显了药王堂在食品及药妆零售领域的专业性和创新性。

“药王堂福岛塙店”是“小商圈多元型便利药妆店”构建理念的典范。其坐落于福岛县南部、人口约8000人的塙町。福岛塙店的地理位置极佳，距离JR水郡线“磐城塙”站步行仅7分钟，且沿国道118号线便利可达。店铺占地1062㎡，销售面积为299㎡，外部配有63个宽敞的停车位。在该店开业后的第5年，年销售额便达4亿日元(约合人民币1955万)，且目标在7年内实现投资回收。

福岛塙店外观。图源：DCS网站

与其他300㎡类型的店铺相同，福岛塙店的店内布局也经过了标准化。主通道宽度约2.4米，从而增强了顾客的流通，这也是药王堂店内布局的一大特点。店内采用简约而高效的布局，洗漱用品位于出入口附近，主通道两侧的货架沿袭了药王堂的特色，包括美发护理、浴盐、口腔护理和纸制品等。而食品销售区则位于店内的深处，包含冷冻食品、蔬果、日配商品、饮料等。医药品和护理用品则位于收银台附近，方便顾客向店员咨询。

宽约2.4米的主通道。图源：DCS网站

二、强化生鲜产品，商品构成丰富

作为“便利药妆店”的药王堂，其生鲜产品是吸引客流的强大动力。此外，店内生活杂货的商品种类也十分丰富。

近年来，药王堂在越来越多的店铺引入了生鲜部门，除了一些与食品超市相邻的店铺外，几乎所有门店均设置了生鲜销售区。其中，蔬果产品的采购来自外部供应商，销售区的管理则由药王堂内部专业团队主导。在生肉方面，药王堂正有序引入来自完善供应链的产品，并将销售区的管理外包给专业机构。

以福岛塙店为例，其生鲜部门专注于蔬果销售，产品涵盖了番茄、洋葱、卷心菜、白菜、蘑菇、苹果、猕猴桃、即食沙拉等约70个常规SKU。其中，超过一半的商品属于“超划算”系列。如小松菜、水菜每份98日元(约合人民币5元)，长茄子两根168日元(约合人民币8.4元)，生菜一颗148日元(约合人民币7.4元)等，因价格亲民而受到顾客的欢迎。

蔬果销售区。图源：DCS网站

药王堂店铺运营部管理人渡边刚表示：“在我们的所有店铺范围内，蔬果和生肉产品明显成为顾客前来购物的主要原因。”福岛塙店的蔬果销售区吸引了众多顾客，甚至在下午时段出现了部分商品售罄的情况。

此外，同样引人注目的是，店内提供了丰富的宠物用品、服装、婴儿相关商品。宠物食品和用品占据36个货架，服装涵盖内衣、袜子、围裙、外套、凉鞋、拖鞋、雨靴等24个货架，婴儿相关商品则有15个货架。特别是服装方面的品类丰富度使其在药妆领域独树一帜。此外，厨房用具、餐具、洗衣用品等也一应俱全，顾客能够在这里完成一站式购物。

丰富的厨具等生活用品。图源：DCS网站

值得一提的是，药王堂2023年2月期的销售数据显示，医药品和护理用品的销售额占比为19.9%，美妆品销售额占比为13.9%，日用杂货等占比为20.9%，而包括生鲜在内的食品部门销售额占比为45.3%。这一数据反映了药王堂不断优化其产品组合，以更好地满足客户的多样化需求。

三、构建完整体系，提高店铺运营效率

除了拥有丰富多样的商品品类，药王堂的独特优势还体现在其高效的店铺运营系统上。即便在人口仅有7000的小商圈，想要构建一个成功的“小商圈多元型便利药妆店”，也必须在有限的人员配置下，高效地运营店铺。而目前，药王堂已经建立了一套高效率的店铺运营体系。

具体来说，店员的工作涵盖了收银、商品补货、保质期检查、定价和清理等多个环节。每周，店员都会根据预先确定的指示书对最基本的货架进行调整。另外，97%的货架商品都采用了自动订购系统，从而确保货品供应的及时性和准确性。

此外，即使是在300㎡规模的店铺中，正式员工的配置通常也仅有1到2人。这种高效率的体系使得即使在没有正式员工的情况下，店铺也能够依靠充分简化的工作流程，由兼职员工和临时员工来顺利运营。

店内的陈列设施也经过精心设计。最近，对于生鲜、加工食品和宠物用品的货架，药王堂引入了可拉出式的新型陈列设施。这种设计不仅方便了顾客拿取货架上的商品，还使得补货和保质期检查等工作更加高效顺畅。

采用可拉出式的货架，提高工作效率。图源：DCS网站

四、建立合作伙伴关系，提供短距离配送服务

自2021年3月开始，药王堂便开始提供商品配送服务。随着顾客需求的增长，药王堂的配送服务也进行了升级。在2022年2月，部分店铺开始提供短距离商品配送服务。截至2023年5月，已有23家店铺提供该服务。药王堂计划将其逐步推广，最终在所有店铺实行短距离配送。

通过与各地企业建立合作伙伴关系，药王堂得以实现短距离配送服务。在宫城县，药王堂与当地的河北新报社进行了业务合作，充分利用新闻分发网络进行商品配送。而在盛冈地区，采用了Wolt Japan的企业级即时配送平台“Wolt Drive”来服务半径2公里范围内的区域。此外，2023年4月开始，药王堂还与外卖平台“出前馆”合作，推出了在宫城县仙台地区的外卖服务。

依靠合作伙伴提供短距离配送。图源：DCS网站

药王堂的短距离配送服务凭借其高度便利性，已成功吸引了众多顾客。其中，主要用户群体为育儿家庭，他们表示这项服务“给忙碌的生活带来了便利”。另外，由于年轻人更加熟悉使用智能手机和各种应用程序，因此相较于郊区，该服务在城市地区的使用量更大。

目前，各合作伙伴的配送能力基本上是充足的，但药王堂正考虑逐步建立自有的配送体系。药王堂数字化战略部长西乡泰广指出：“要建立自由的配送体系，首先需要增加订单量。”他谨慎地表示，为确保短距离配送的盈利性，必须将订单量提高到公认的网店盈利标准，即“每辆配送车装载40至50个订单”。

为了实现这一目标，扩大用户群体变得至关重要。西乡部长认为：“日本国内快消市场的扩张，尤其是在地方城市的普及，是一个极为有利的因素。”他强调：“我们需要采取多方面措施，针对不同目标群体，提高‘药王堂网上商店’的知名度。同时，深入了解顾客需求，积极发现店铺运营上的问题，以创新的决心和勇气来推动业务的发展。”