烘焙赛道格局突变,巴黎贝甜加速扩张
近几年,烘焙赛道竞争异常激烈。
新老玩家激烈交锋,行业格局不断重塑,有网红品牌迅速崛起却又跌落神坛,有国际知名品牌接连关店艰难求生,当然,也有品牌通过稳扎稳打,在烘焙行业不断做大做强。
巴黎贝甜(Paris Baguette)正是其中的佼佼者,依靠品牌力、创新力和供应链实力脱颖而出。
作为全球知名烘焙品牌,巴黎贝甜隶属于历史悠久的食品企业SPC集团,自1988年正式诞生以来,已进入中国、美国、法国、英国、新加坡、印尼、马来西亚等多个国家和地区。截至2024年1月,巴黎贝甜在全球拥有近4000家门店。
2004年,巴黎贝甜正是进入中国市场,开出中国1号店——上海古北店,并以此为开端,陆续进入北京、天津、成都、杭州、南京、宁波、沈阳、苏州、长春、拉萨、青岛等城市。截至2024年1月,巴黎贝甜中国市场门店已超330家,并在加速扩张中。
虽然,烘焙赛道竞争激烈,但长期来看,依旧将保持稳定增长。行业报告显示,2023年中国烘焙食品市场规模达3069.9亿元,2025年市场规模将达3518亿元,拥有巨大的市场发展空间。与此同时,中国烘焙行业目前的连锁化和规模化程度依然较低,消费也远未饱和,市场将持续扩容,烘焙赛道仍大有可为。
不过,烘焙行业的钱并不好赚,高进入高淘汰的特点特别明显。很多创业者学个一年半载直接开店,其实很难形成竞争力。烘焙是也一门很深的学问,需要品牌力、产品力、营销力、创新力以及供应链能力等等一系列能力的加持,才能增强抗风险能力,以应对残酷的市场竞争。对于有志于从事烘焙行业的创业者而言,加盟一个模式成熟的国际知名品牌不失为明智之举。
巴黎贝甜可以为加盟商提供七道健全的行业支持系统和五大专业技术支持,配合技师派遣制度以及五大物流仓实现全国冷链配送,全方位、全天候、全流程为加盟商顺利开店及健康运营保驾护航。
众所周知,烘焙市场趋势和消费者需求可谓瞬息万变,及时调整产品策略和强化产品创新便显得异常重要。而巴黎贝甜恰恰拥有强大的品牌创新能力,这也是其能在激烈的市场竞争中脱颖而出的重要原因之一。
巴黎贝甜的品牌灵感诞生于“制作好每一块面包”的匠人精神,致力于给每一位顾客带来精致的法式风味产品,以及传递传统法式烘焙的经营哲学和品牌理念。
巴黎贝甜主营法式面包、美味三明治、精选蛋糕、轻食简餐和咖啡饮品等等。以面包为例,巴黎贝甜追求更高品质和口味创新,超过130种产品可供选择,满足更多顾客的口味需求,每日新鲜制作,选用优质面粉并减少使用添加剂,以达到食材更为天然醇正的风味。
蛋糕品类,则以迷人色泽、匠心造型、多重口味而备受青睐,其选用当季新鲜水果,恰到好处的奶油配比,精致巧妙的造型成就别样的馥郁香甜美妙口感。
三明治和沙拉则选用新鲜食材,营养均衡搭配味蕾得以慰藉的同时,也不必担心摄入过多,多层次口感和丰富的选择,满足不同的食客味蕾。
巴黎贝甜的咖啡则主打中深度烘焙,以更专业的态度将经典咖啡与现代生活相结合,形成独特的巴黎贝甜咖啡文化。同时,为了顺应茶饮市场趋势,巴黎贝甜不断推出时尚茶饮,微顾客带来更美妙的烘焙时光。
在颜值化和年轻化的行业趋势下,巴黎贝甜更加注重外观设计和品味格调的提升,加强品产创新和差异化竞争,以期在这个数千亿规模的赛道中占据一席之地。
目前,巴黎贝甜已经放开加盟,正在寻找热爱烘焙、真心传递幸福味道的合作伙伴,咨询热线:4001289678。
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