来源/联商网

撰文/灰灰

在今年的央视315晚会中，主板机黑灰产业链、假防火玻璃黑产链、商家公然兜售非标灭火器、梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉、卖5万多元的听花酒国际专利未被认定、多家婚恋平台利用焦虑收割消费者、令人不安的宝马传动轴异响、同程金融App礼品卡套路等被曝光。

而在央视315晚会之外，依然有很多未知的“打假”现象被曝光。尤其是与大众生活息息相关的食品安全。

截至目前，媒体及网络上已经曝光了夸父炸串、古茗、书亦烧仙草、茶百道、百果园、茶颜悦色、茉酸奶、淀粉肠等多项问题。

01

“淀粉肠”的第一配料是肉

据央广网记者调查，河南一家淀粉肠生产厂家工作人员表示，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉”。淀粉肠无专门国标，企业标准里的水和脂肪含量却越来越高。

专家表示，骨泥不建议人吃。

02

夸父炸串：蔬菜炸串徒手穿，隔夜食材再利用

据湖北经视报道，记者应聘进入位于武汉市白沙洲某商业体的夸父炸串，发现了很多食品安全问题：

通过更换效期，本该在打烊时废弃的臭豆腐汤、酸豆角，被这家店的店员拿来继续使用；与置物架、穿串工作区紧挨的垃圾桶，不仅时常处于打开的状态，垃圾桶盖有时还起到了沥水架的作用；为了节省成本，店员会重复利用一些白天未丢弃的一次性包装袋，对解冻食材进行装袋收档，而这些被循环使用的一次性包装袋，平时就被随意堆放在未关盖的垃圾桶旁；店员在穿制蔬菜串时，往往忽略了洗手消毒，直接徒手进行穿串，在处理完生食物后，又直接去操作炸锅。

最新回应及处理：3月15日，夸父炸串湖北区域负责人立刻将涉事门店停业整顿，网络平台下架停止售卖。

03

茶颜悦色：放置半小时仅剩半杯

据共富财经报道，近日有湖北一网友称买的茶颜悦色，放置半小时打开喝的时候发现只剩半杯，质疑茶为何会自动消失。

3月15日，茶颜悦色客服称，茶沫会随着时间和茶饮的热冷融化消杯。一般建议现喝，制作时是以满杯标准做的，如果遇到消杯问题，可以找到门店重新制作。有网友表示，没有明确的文字提示茶沫消失的情况，客服称会记录反馈。

04

茉酸奶：用冰激凌原浆做酸奶

有消息称，茉酸奶原料使用的是冰激凌，而非酸奶，引发广泛关注，并登上微博热搜。

最新回应及处理：

对此，茉酸奶回应称该言论不实。

茉酸奶方面声明称，茉酸奶旗下产品主要有酸奶奶昔系列，酸奶代餐系列和酸奶杯系列。酸奶奶昔系列主要原料为酸奶、新鲜水果、坚果、基底乳/100％牧场牛乳；酸奶杯系列主要原料为酸奶、新鲜水果和坚果；酸奶代餐系列主要原料为酸奶、新鲜水果、坚果和100％牧场牛乳。所有原料完全符合国家相关标准。

04

古茗：食材过期继续使用

据湖北经视《经视直播》3·15特别报道，古茗武汉大智路门店频繁更改食材效期标签，将没用完却即将过期的食材混合到新煮制的食材中。

最新回应及处理：

古茗武汉区域负责人表示将做出整改，积极应对，主动承认管理漏洞。公司已第一时间成立了食安专项整治小组，关于食材效期管理，公司严格要求过了效期必须倾倒，下一步将会对到效期食材进行追踪到底，明确记录。

古茗奶茶总部回应湖北经视称，涉事门店已经停业整顿，接下来公司会根据相关规范来处理，最严重的处罚可能是“闭店”。

05

书亦烧仙草：更改食材效期标签

在湖北经视《315我们在行动》节目中，书亦烧仙草问题被曝光。据报道，在书亦烧仙草武汉广埠屯门店，员工频改食材效期标签，过期继续使用，因为随意替换效期标签，店员并不清楚食材是什么时间启用的，什么时候该废弃，使用过期甚至隔夜食材的情况不胜枚举，头天晚上切好的西瓜，过了两天仍然没有被废弃，过没过期全靠员工嘴尝。

针对食材效期到期必须废弃的规定，店员却有着自己的理解，“过期并不是说它已经坏掉了，它的效期就是总部给你规定，效期只能让你用这么长时间，到了这个点你就要换效期。”甚至公司督导经理来门店检查，正好看到卧底记者在替换食材效期，也并未对该行为提出任何异议。

最新回应及处理：

武汉洪山区市场监督管理局珞南市场监管所对涉案书亦烧仙草门店负责人进行询问调查，目前门店已经关闭。

书亦烧仙草奶茶总部回应湖北经视：加盟店发生此类严重问题，集团总部存在监管失责，向消费者致歉，并会立即采取措施深入调查。

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茶百道：食材过期继续使用

据湖北经视《经视直播》3·15特别报道，武汉一家茶百道门店频繁更改食品效期标签，过效期继续使用，晚上督导不来门店之后就不再打印食材有效期标签。

最新回应及处理：茶百道总部回应湖北经视称，对于该门店经查实存在的违反公司管理制度或食品安全相关规定的情况，一定会从严处置，并积极整改，不断提升全国门店管理水平，不断提升广大消费者的消费体验。

07

百果园：烂果做高端果切售卖，4J车厘子拿2J的顶上

据湖北经视《经视直播》3·15特别报道，在百果园武汉银海雅苑门店的店员岗位卧底调查中发现，只要有问题水果，店员总是会想办法将其做成高端水果拼盘，店员称之为“化腐朽为神奇”，即使白天卖不出去，晚上便宜点总会有人购买；门店内蜜凰冰糖梨基本都是过期的，店长：这样的货卖出去我都慌。督导经理：这个不算，我们都没有刻意去查；车厘子等级由店员定，顾客下单JJJJ的车厘子，店长：用JJ的车厘子给他配。