用户登录

没有账号?立即注册

加速狂奔的零食量贩店,真的不会翻车吗?

来源: 全食在线 张子涵 2024-04-02 11:43

来源/全食在线

作者/张子涵

零食量贩店的快速扩张,使人心惊。

“知道零食量贩店火起来了,但是没想到它这么泛滥。”

这是正在上大学的小李亲口说的。

据他所说,学校位置比较偏,学校门口就有一家【好想来】,想吃零食了直接就直接去那边买了。因此一直对其他的零食量贩店没什么概念。

直到放假出去玩儿,在一条街上居然接连看到三家零食量贩店,几乎是紧紧相连,他心里也有点儿疑问,

01

真有这么多人买零食吗?

说起零食量贩店,也是近几年才兴起的产物,但是发展速度确实不容小觑,依靠丰富的产品种类、更加具有优势的价格,零食量贩店很快就打败了一批小超市和便利店,并在各个城市乡镇快速扩张。

3月19日,零食量贩店头部品牌【赵一鸣零食】和【零食很忙】在2023年合并后首次举办大型公开活动。

数据显示,目前双方全国门店已超7500家,正在奔赴“万店计划”。

为了吸引加盟商,进一步扩张全国门店规模,赵一鸣零食招商副总监唐小林还在现场公布了如五项优惠至0元、开店一次性补贴十万等一系列优惠加盟政策。

在其披露的优惠政策的具体细节中我们能发现,这一系列政策实则是为了使加盟商能够紧贴其竞争对手开店,以分散其客流。

那么对于零食很忙和赵一鸣来说,旗下坐拥【好想来】品牌的万辰集团就是其最大的竞争对手。

从2023年下半年开始,双方就已经开始通过抢位置、搞促销等方式频频过招。

据好想来工作人员透露,公司加盟政策规定,凡是在“很忙系”门店200米范围内的门店做活动,公司都将全力支持给予活动政策补贴。

这两家,算是杠上了。

不过目前看来,“很忙系”品牌显然处于优势地位。

零食很忙×赵一鸣零食举办的2024年度伙伴大会上,零食很忙创始人晏周在现场公布,集团2023年总营收已超200亿元。

而在万辰集团2023年度业绩预告中显示,万辰集团重点发力的零食量贩业务在报告期内仍然处于亏损状态,虽然该业务推动了整体业绩的增长,但同样增加了营业的成本,算下来,其他的业务还无法填补量贩零食业务的窟窿。

虽然公司给出的原因是该业务仍然处于快速扩张期,需投入较多成本进行市场开拓、品牌营销、供应链优化、巩固竞争优势等,但对于市场来说,时间不等人。

诚然,零食很忙与赵一鸣零食在零食量贩店上已经做到了头部,品牌规模不断扩大,虽然能够带来不小的竞争优势,但更让人关心的问题出现了。

02

这么多店,加盟商还能赚到钱吗?

就像小李透露的,零食量贩店越来越多了,有时候走在下班路上就能看见好几家,算算整个城市,零食量贩店品牌更是多的不计其数,除了赵一鸣零食、好想来、零食很忙等知名的零食量贩店品牌,各种独立品牌店也不少。

赵一鸣”、“好想来”、“零食很忙”等现在炙手可热的零食量贩品牌,加盟费动辄上万,而且店铺面积也有要求,必须在120平米以上。

据了解,开一家“赵一鸣零食”,不包括房租,综合费用大概在55-60W,即使有来自品牌的补贴政策,这也是一笔不小的投资。

同时未了迎合消费者的消费习惯,各大零食量贩店也逐步加大了知名零食品牌的采购力度,这里面的成本同样也带给加盟商不小的压力。

店铺越来越多,但是消费者的需求总量是不变的,目前来看,现在的零食市场必定是供大于求,店多了,必定会分走客源,毛利率下降,加盟商回本的时间就要拉长,各项成本就又要增加,这时候要比的也就是看谁先扛不住了。

除此之外,不知道大家有没有发现,附近的零食量贩店早就不复刚开业时的繁华,刚开业时锣鼓喧天鞭炮齐鸣门庭若市,排队付款的顾客都要被挤到门口了。

但不超过三个月这零食店也就渐渐归于平淡了。

03

原因为何?

其一就是顾客的新鲜劲儿过了,顾客消费过之后也就发现,说白了这跟超市也没什么两样,零食也不是什么必备食物,除了节假日,平时也不会经常有人光顾。

其二,其实顾客消费过几次就能发现,这些零食在各个店铺的价格大同小异,相较于电商平台和促销时的商超,零食量贩店的价格优势也不那么明显了。

其三,服务也是一个薄弱零食量贩店的一个薄弱之处,大部分顾客购买的产品多样且少,但店员需要一样样地拿出来称重,同时为了控制成本,一家零食量贩店里负责结账的店员最多也就三个,排队时间过长,等待的时间异常折磨,也是顾客不愿再来的原因之一。

另外,就是零食量贩店的客户人群,据调查,去零食量贩店的大多都是大学生或者初高中的学生,除了开在学校门口的零食店,开在其他地方的店铺的业绩都不容乐观。

在这样的情况下,零食很忙们还要继续狂奔,奔向万店的终点,真的不会翻车吗?

在2024年度伙伴大会上,零食很忙创始人兼CEO晏周披露,加盟商可以自由选择品牌,零食很忙集团目前已实现数字化、供应链、产品全面打通,在运营方面全方位发力支持加盟商,希望给加盟商们更多的信心。

另外,三只松鼠、良品铺子等休闲零食品牌也都纷纷入局零食量贩店,希望能吸引到更多的客源。

零食量贩店数量的增加确实带来了市场竞争的加剧,但这并不意味着广大加盟商就无法赚到钱。实际上,零食量贩店是否能够盈利取决于多个因素的综合作用。

不过在未来,能够盈利的终究只是少数。

任何事物的发展都离不开客观规律,只希望热情褪去的时候,一拥而上的人们不要一哄而散。

发表评论

登录 | 注册

你可能会喜欢:

回到顶部