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美团外卖内测“省钱版”,“拼好饭”后再推低价产品

来源: 36氪未来消费 任彩茹 2024-07-17 16:22

美团新闻配图-官方(不要加水印14

来源/36氪未来消费

作者/任彩茹

36氪独家获悉,美团外卖内部将“高性价比”确立为一个重要方向,在产品层面围绕该方向在美团外卖app内推出“省钱版”,它还有另一个说法叫“B版”。

该项目由外卖事业部产品负责人崔宇青负责,向外卖事业部负责人薛冰汇报。目前,“省钱版”已在全国多个城市开启灰测。

被灰测到的用户打开“美团外卖”app后,在首页金刚位下方除了普通的各项“筛选”功能外,还多了一个醒目的“省钱版”选项。点击“省钱版”后,其页面类似一个平行版的“新美团外卖”,各个套餐以商品流形式呈现,着重突出单个套餐的价格以及与普通外卖的价格比较优势。美团app的“外卖”板块也与之同步。

美团外卖首页“省钱版”位置及点开后的效果

“省钱版”的slogan是“精挑细选 好吃不贵”,这是美团外卖将低价进行到底的一个新动作。在此之前,“神抢手”、“拼好饭”都是其做低价的尝试,二者目前都以各项职能可闭环的项目组形式运转。

其中,“拼好饭”以价换量的成绩被广泛提及。根据美团在公开业绩会上的表述,截至2023年Q4,“拼好饭”的单量在外卖总单量中的占比为高个位数,部分城市的单量占比能达到25%,且预计未来占比将继续提升。今年“拼好饭”业务的增长依然持续,36氪此前报道,2024Q1其日均单量已接近外卖总单量的10%,迈向双位数,带动外卖该季度的日均单量同比增速超23%。

一位接近美团外卖的人士对36氪表示,“跟普通外卖的BD相比,拼好饭BD要好做很多,商家现在的参与积极性是有的。”华泰证券最近的研报也显示,拼好饭商家单量普遍增长30%以上。

消费趋势的整体变化似乎注定了“拼好饭”的增长。美团外卖追求订单量增长的前情是AOV(客单价)的下滑——据上述研报,2020年Q1至2023年Q4,美团外卖 AOV 在 52 元至 47.4 元之间波动,而2023年从一季度到四季度都呈现下滑态势,今年一季度同样有明显的下降。

2020年以来美团外卖AOV变化(来源:华泰研究)

在今年5月召开的股东大会上,有股东就低价趋势的应对举措向管理层提问,王兴谈到“消费者变得对价格更加敏感,这是一个确实的情况。”他肯定了“拼好饭”取得的效果,并重提美团当年起步期的“三高三低”原则,其中第一个原则就是“高品质低价格”,省钱版所属的“高性价比”方向就与其一致。

同样以低价为卖点,此次推出的“省钱版”与“拼好饭”相比,在供给上更进了一步。后者的参与方目前仍以小商家为主,连锁性玩家很少。而我们观察到,省钱版的供给会更多覆盖到大的KA商家,如袁记云饺、塔斯汀、海盗虾饭、如意馄饨等,以及银丝面馆、吴茂兴本帮面等具有地方特色的连锁餐饮品牌。

同一地点的“拼好饭”(左)与“省钱版”(右)的推荐商家类型不同

省钱版体现的另一个有趣变化在于,美团外卖正大力尝试“商品模式”。

过去,美团外卖一直以商家名称排序和推荐,但神抢手、拼好饭、省钱版,这几个新项目都以“商品”代替“商家”,以单品的形式完成所有展示。有接近美团外卖的人士告诉36氪,“今年这么重视商品模式,一定程度上是借鉴拼多多的爆品模式。”

对拼多多的跟踪和学习,在今天已经是互联网公司的“共识”。它极致且成功的低价心智既有重塑供应链的原因,也有赖流量分发规则和视觉呈现方式的配合。上述人士透露,美团外卖曾深入研究拼多多,且内部曾洞察到一项需求——用户在app内的实惠感不强。而如今在外卖以及整个美团的页面上,能直观看到许多关于“实惠感”的改变,商品模式对此也有加成。

比如,“省钱版”的商品会在价格下方标示“约省x元”,不少套餐还会直接标注其价格与“店内人均价格”的对比,这都是商家模式难以实现的效果。不止外卖,美团主站的“特价团”显示方式与“省钱版”极其相似,此外还有“百亿补贴”的专属推荐位,以及“你有xx元优惠券包待使用”的动画效果等等。

用户视角的“实惠感”之外,商品模式也会重塑商家端的流量分发逻辑。在传统的商家模式下,中小商家在品牌力、用户评价、广告投入等维度上都很难与同品类的连锁商家竞争,由此导致推荐排序毫无优势。而以“品”为单位呈现的商品模式,平台能给予低价商品更多流量,一定程度上帮助中小商家获客,也能优化KA商家冷门商品的曝光,后续在广告收入层面会打开更大的想象空间。

不过,若要将美团外卖彻底改为“商品模式”,消费者的接受程度还有待验证。一位外卖用户对36氪表示,“商品流的页面让人很不习惯,毕竟大众对于“吃”的安全性和信任门槛远高于其他商品消费,而熟悉的品牌和店家正是‘安全感’的基础。”此前的拼好饭商品名称上大多不会标注店铺名,但省钱版在这个问题上有了优化,页面上的每个产品都会在名称前面加上品牌名。

作为美团的基本盘,外卖的增长焦虑并不低,而价格力换订单量是验证有效的。沿着这个路径来看,美团外卖对性价比的探索还会持续下去,这很可能会让我们看到一个跟拼多多越来越像的“B版美团外卖”。

本文为联商网经36氪未来消费授权转载,版权归36氪未来消费所有,不代表联商网立场,如若转载请联系原作者。

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