出品/职业餐饮网

作者/旖旎

“手机先吃”时代，顾客爱上看“攻略”进店消费。

而在生意越来越难做的当下，“种草”也成了餐企引流的一个重要“渠道”。

以往餐厅的营销重点，主要聚焦在“线下”门店的内容种草。

而近日，外卖餐厅，居然也可以“种草”带货了！

10月14日消息，继试水直播、短视频、短剧之后，美团在内容方面有了新动作，在北京、上海等地测试一项名为“附近在吃”的服务。

该服务内嵌在美团APP的外卖服务中，整体类似于一个外卖版的“小红书”。

究竟外卖“种草”暗藏哪些新机会，又对餐企有哪些利好？

01

外卖版“小红书”上线，

可“种草”引流，可以“跟买”带货！

“小红书”等内容种草社交平台，已经慢慢成了很多顾客的新搜索平台。

无论是买东西，还是去餐厅消费，都要先看一下网友的避坑攻略和打卡清单。

而如今的美团外卖，也尝试在“内容”带货上深耕，上线了“附近在吃”服务。

1、在北京、上海两地测试，设有“关注、发现、热榜”三大版块

职餐记者点开美团外卖（定位于北京），可以看到主界面分类栏中增加了“附近在吃”版块，类似于一个分享外卖攻略的种草社区。

只有一个入口，顾客可以通过下方这个图标点击进去，即可来到服务界面。

而当职餐记者定位上海的外卖界面，就拥有两个入口，界面名字是“本地在吃”，主页面与“神枪手”并列排序的，还设置了一个专属版块入口“本地人在吃”推荐。

目前仅在北京、上海两个城市内测，这个服务界面点进去以后分为三大版块：

第一大板块是“关注”，里面会有推荐关注的“KOL”，被称为“会吃推荐官”，顾客可以关注喜欢的以后跟随其下单。

第二大版块是“发现”，这也是进入页面首先会推荐的版块，可以从发现页面看到顾客或者KOL发布的“外卖美食”攻略，其中包含对外卖味道的评价以及晒出的个人点单菜品的介绍和相关图片。

这部分按照业态和品类，分为11个种类，其中有炒菜正餐、奶茶咖啡、川湘菜、汉堡披萨、炸鸡炸串、火锅烧烤、米粉面条、饺子粥饼、清淡中餐、特色小吃、全球美食。

第三大版块则是“热榜”榜单，会将顾客附近的外卖商家，按照攻略热度值，进行榜单排序。

2、顾客可以分享“外卖”攻略，增加AI帮写功能和奖励

点击主界面正下方中心“+”号，外卖顾客会进入到选择分享订单的界面，该界面最多展示最近60天的订单。

选择其中一个订单后，顾客可以像写外卖评价一样，分享用餐体验，还可以获得平台的流量曝光。

值得一提的是，在编辑评价里还提供了“AI帮你写”功能，输入简短的文字后，AI会结合订单内容，生成一段用餐评价和感受。

平台对顾客发布外卖评价内容创作还有一定的奖励激励，类似于带货佣金。

用户种草的商品，在当月被其他用户跟买次数达到2次、4次和8次后，可分别获得对应的无门槛外卖红包8元、12元、20元的奖励。

3、外卖顾客可以直接“跟买”攻略同款商品

而主界面上，顾客以及KOL发布的内容右下方，还设置了“购买X个商品”链接，以及价格的展示。

其他外卖用户可以点击相应的链接，跟博主或者攻略内容发布者下单此外卖商家的同款菜品。

比如以下面这家麻辣烫店为例，顾客点击下方商品链接，就会直接跳转到KOL曾经点过的同款菜品，顾客可以根据自己的需求删减增加菜品然后下单。

对于外卖顾客来说很方便，看完直接就可以看到结算页面进行下单。

02

大佬们“本地生活”乱斗，

餐企可否坐收渔翁之“利”？

生意不好，流量越来越贵，餐企都在想破头地寻找新的吸客方式。

除了打折、团购、礼赠，现在直播、通过图文视频等多元化的内容形成的“种草”模式，也成了餐厅的重要引流渠道。

而随着京东、小红书不断加码“本地生活”，群雄乱斗之下，也暗藏了很多餐饮的新“福利”。

1、京东上外卖，小红书做团购，美团测试外卖种草， 流量大战如火如荼

近两年，本地生活赛道可谓是战况激烈。

短视频平台有快手、视频号，快递界有顺丰，外卖平台有饿了么，出行平台有高德等等。

平台各出奇招，不断加码。

为什么本地生活这块蛋糕这么有吸引力？

因为它是为数不多有增量的板块，据艾媒咨询预计，2025年国内本地生活服务市场规模将超过2.5亿元，尤其是下沉市场，其潜力仍然值得挖掘。

所以，9月起小红书面向杭州、重庆、武汉、西安、苏州、长沙等全国49个城市上线“餐饮团购”功能；

10月初，京东正式上线了咖啡、奶茶和快餐外卖，像是永和大王、汉堡王等品牌都已上线 ；

而这些大佬们的“新动作”，也给餐企带来了不同程度的新利好和机会，有更多的渠道为自己的品牌引流，也打开了全域经营的新思路。

2、用“种草”撬动“外卖”新增量，餐企能否借势引流增长？

而以往我们餐饮品牌的内容种草，还停留在线下餐厅，通过内容营销带动顾客进店消费。

美团外卖的这种内容种草，无疑是一种线上外卖的新尝试。

从相关数据来看，“种草”的确能够带动餐饮订单增长。

以抖音为例，去年用户观看超20亿个种草视频，450多万实体门店在抖音经营，其中，215万中小商家获得营收增长，餐饮板块占据不小的比重。

从餐企的角度看，外卖线上的“内容种草”或许可以成为一个免费或低成本的推广、引流渠道。

一方面，餐厅可以通过“种草”内容，提升自家外卖店铺和菜品的曝光度，吸引新客。

另一方面，顾客的“晒单”，“文字””图片“传播，也能增加品牌的信誉度，为企业做信任背书。

职业餐饮网总结：

本地生活的“混战”，对于餐饮商家而言，无疑是一次机会！

当平台大佬们不断加码，厮杀越是激烈，餐饮商家越是能从中得到好处。

虽然，目前，美团外卖的种草内容还在测试阶段，形式相对较为单一，目前还没有视频等吸引用户注意力和提高用户参与度。

但越是“尝试”初期，也许餐企越是能够用极其低的成本，实现自身品牌的渠道拓展和流量提升。