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银座超市首家自主调改店开业

来源: 联商网 梦萦 2024-11-05 23:38

继永辉、步步高、联华、华润万家、家家悦等传统超市纷纷调改之后,银座超市的首家自主调改店也正式亮相。

11月2日,经过15天的调改升级,银座集团旗下的超市银座七里山店开业。此次改造是银座集团首家自主爆改门店,与此同时,济南商城店精致超市也焕然升级,并一同开业。

据了解,此次调改主要是围绕“商品“这一核心,聚焦顾客需求,从卖场的动线布局、商品结构、品质价格、购物环境、顾客服务等多个方面都进行了调优。

在卖场动线方面,七里山店拓宽卖场通道,降低货架高度,取消强制动线,为顾客提供方便舒适的购物环境。同时,还扩大鲜食加工区、堂食区,烘培区调至入口处,收银区右移,并增加了服务项目。

在商品结构方面,七里山店对标行业标杆,优化商品结构,进行了大幅度优化,淘汰了13406个老商品,商品淘汰率高达60%。同时,精选引进新商品,增加趋势品类、网红商品,保留一线品牌和特色商品,使商品结构达到行业标杆企业约90%以上的水平。

银座七里山店还首推了银座“膳邻大食堂”,采用18.9元的顾客自助模式,提供精品菜炸货、炒货、果切等当日出清的食品。

在顾客服务方面,银座超市围绕企业文化、门店架构、岗位职责、营运标准、服务规范等多个主题,开展了专题培训。并安排各岗位人员多批次到行业标杆企业进行学习交流,不断提升服务水平。

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