出品/联商网

撰文/袁则

11月8日，位于无锡惠山禾健供应链智慧产业园（以下简称禾健产业园）最大的网红零食集合仓－鲸喜仓开仓，来自全国各地的数十家零售企业和品牌厂商一起出席相关开业活动。

说到网红食品经营，业内人士一定听说过，“全国食品看华东，华东食品看金桥”，而禾健产业园，即全国网红零食的风向标—金桥食品城搬迁之后的选址之一，而鲸喜仓，则是禾健产业园最大的主体，也是原来金桥食品城的操盘手新创品牌。

据了解，鲸喜仓总面积达10000平米，拥有 5000SKU及1000多个小类，秉持宽品类、窄单品的原则，筛选大品牌中的爆品，使店仓真正成了网红商品的海洋，超级爆品的圣地，让到场客户，真正可以做到一站式采购。

宝购集团CEO、鲸喜品牌创始人丁倩瑛表示，宝购集团创建鲸喜仓，是想把传统供应链的配送及实物优势，与现代供应链上新优势融合起来，打造一家网红商品的供应链创新平台，鲸喜仓将保证所有商品在最快更新的前提下，同时满足最快的供应链效率。

宝购集团CEO、鲸喜品牌创始人丁倩瑛

《联商网》在现场看到，整个卖场店仓一体，品类以食品为主，各种休闲零食、冲调食品、烟酒饮料、冷藏乳饮、厨房食品应有尽有，基本涵盖了超市经营中的全部小类，特别是休闲零食非常突出。

品牌上，一二线品牌也占比较高，基本以新款为主。《联商网》在现场使用各大厂APP进行比价发现，可比品种基本可以做到全部有优势，而现场多数是新品，未能找到线上同品。

卖场通道宽敞，动线清晰，整体风格简约，践行低成本策略，无过多装饰。相对单纯仓储，会有更多的销售氛围，而相对其他会员卖场，又有较好的精简、量感和低价属性。依据现场空间及品类属性，整体陈列货架高低搭配，堆架结合。仓储货架据悉选择了山姆同厂供应商，挑选样品基本陈列于顾客黄金视线区域，其他空间整板整箱陈列。

在主题仓储式的基础上，也打造了部分片区的场景属性，结合试吃互动，可以较好的兼顾B端和C端用户的需求。

烘焙、冷藏片区人气旺盛。烘焙区域集中了当下山姆、盒马、胖东来等网红同款，包括各种杂粮贝果、各种碱水面包、千层蛋糕、椰蓉面包、蒜香餐包、红丝绒蔓越莓面包等，深受到店顾客喜爱。

此外，新仓也有约5%左右的非食百货，品项也做了高效精选，除了一些常用一线大牌，也有众多的新式网红款、高性价比款。

还有鲸喜大量的自有品牌及联合定制款，各种超大包装、量贩装也深受顾客喜爱。

此外，卖场还有部分水果。精选了部分相对长保的砂糖橘、蜜橘、橙子、猕猴桃、秋月梨、椰子、石榴及地方特色的水果。

关于选品，在宽品类、窄单品的原则下，鲸喜仓立足于打造自己的心智特色。对此，丁倩瑛表示，鲸喜把自己定位为一个爆品仓，选品是拿市场的数据作为基准，会侧重商品的“新”这一属性，通过专业的精选，为客户解决商品更新速度的痛点，“每日上新”。

此外，鲸喜仓也提出“一包也是批发价”，从而为B端用户优化现金流及库存压力，为商品的更新试错保驾护航。用户可以在鲸喜云小程序注册会员下单，从而享受各种服务。

当然，性价比还是基本点，鲸喜仓也会通过自身的规模优势和整合能力，为B端争取更高的性价比。对此，丁倩瑛特别强调鲸喜仓在选品中的品控意识，在大部分商超采购只是关注供应商检测报告有无的情况下，鲸喜仓的买手们则会实实在在的分析、研究每一款商品的原料、严选工厂，把质量视为商品的第一要务。鲸选同时还设立了专项资金，终端如真的发现问题，会第一时间进行赔付，而正是这种认知和信誉，造就了宝购过去在金桥市场的声誉。

搬入禾健产业园，无论是交通便利性、经营规模、选品场景还是配套服务，对B端用户都将更加友好，丁倩瑛很自豪的表示，经营地址搬迁以后，“客户没有任何流失”。

在鲸喜仓的规划中，目前储备期望是70%对B端客户，30%对C端客户。在现场我们可以发现，所有的商品基本都有3个价格，即零售价、会员价和批发价，从而可以满足各个层次主体的购买需求。

鲸喜仓相关负责人表示，鲸喜仓能够有敏捷的信息渠道和专业的买手调研市场，能够保障零售价市场最低，会员价让人心动，而批发价有绝对优势，但也不做市场的搅局者。

在现场，《联商网》采访了多位B端商超采购，普遍的评价都是网红商品很多，价格便宜，即便许多一、二线品牌也很有优势，许多商品值得引进推广。

开业活动期间，鲸喜仓还推出“鲸喜批发，同城配送”的活动，企业客户进店消费满5888元，享受全无锡（含江阴、宜兴）免费配送服务；“来鲸喜，抽锦鲤，享0元免单”“味觉盛宴，0元畅享”等活动；在会员权益方面，68元开卡即得优惠券，鲸喜仓目前设计了“会员专属价”“周二会员特惠日”“商品品鉴官/新品尝鲜员”三项权益。

而鲸喜仓的创立开仓，将进一步延续金桥市场网红产品的用户心智，作为面积最大的单体仓，也将进一步带动禾健产业园的建设进度和产业聚集。对华东市场的B端用户来说，鲸喜也将为各种商超大小超市的商品焕新特别是网红商品的供应，提供更加高效、专业、精细和安全的保障，从选品、定价、服务、物流到售后，鲸喜都将不断的进化。

近年来，中国仓储会员超市行业发展迅猛，市场规模不断扩大。2023年市场规模达到364亿元，同比增长8.7%，高于中国社会消费品零售总额的增长率，2024年我国仓储会员超市市场规模将进一步突破，呈现出跨越式增长态势。

除了外资山姆、Costco等外资，本土品牌如Fudi、大润发M会员商店等也在快速发展，成为仓储会员店市场的重要力量。而鲸喜实体仓的打造，也将为华东地区乃至全国商超供应链的升级，打造了一个新的集散基地和对接平台。据悉，宝购集团将在鲸喜仓二楼打造全国共享采购办公室。开业仪式上，鲸喜与长春欧亚超市连锁有限公司、武汉中商超市连锁有限公司共同举行了华东采购中心揭牌仪式。

未来，共享办公室也将汇聚更多的零供力量，在供应链升级创新、渠道合作创新及爆品开发推广方面，开展大量的研究共创。

对于鲸喜仓开业，创始人的丁倩瑛有诸多感慨，从规划、筹备、工程、选品、上货到最终开业，只有短短50天，鲸喜仓完全是一个全新的团队从头开始打造，这对宝购来说是一次创新和全面升级，“创业真是九死一生”。她也非常庆幸和感谢团队小伙伴的付出，能在这么短的时间内交出一份比较满意的答卷。丁倩瑛认为，一切都依靠“热爱”“坚持”与“真诚”“我想干比我能干有时更加重要”，经历艰难承压，才会有更加坚实的成长。

针对未来，丁倩瑛表示，目前鲸喜仓还刚刚开始，还有需要做大量的内容和服务迭代，鲸喜仓也希望用一定的时间去进行打磨和沉淀，不断地标准化，“一旦要建立分仓，不管是自营也好，合作、加盟还是输送模式，我们都希望这个品牌能有一个标准的商业模式”。

同时，丁倩瑛也表示，鲸喜仓不会去做抢夺伙伴生意的事情，鲸喜更愿意在生态的基础上，让更多的伙伴一起合作共赢。鲸喜将联合更多的力量，更多更好的为B端和C端客户提供价值，做难而正确的事情。未来，鲸喜也将进一步加强中台建设，不断升级自身的技术服务能力，从而为更多的客户，创造更多的惊喜。