用户登录

没有账号?立即注册

蚂蚁商联董事长田建忠:零售业拼命卷低价是百害无一利

来源: 联商网 娜娜 2024-11-16 11:59

11月15日-16日,蚂蚁商业联盟主办的2024全国自有品牌(商品)大会暨蚂蚁商联年会在湖南长沙拉开了为期两天的序幕。

会议主论坛以“务实发展,创新前行”为话题,邀请了国内外零售专家、行业学者、优秀企业家等参与,分享感悟,展望未来,坚定信心,共同应对市场挑战。

在16日的会议上,蚂蚁商联董事长田建忠作了本次主论坛的开场致辞,并发表了“不忘初心、务实发展”的主题演讲他认为零售业拼命卷低价是具有杀伤力的,无论对行业还是对消费者都是百害无一利。今年是门店调改风口,不管怎么调,商品是核心。

他指出,自有品牌的打造是一个长期而持续的过程。蚂蚁商联作为全国最大的零售自愿联盟组织,在“同心共赢”核心价值观的引导下,有能力推动中国自有品牌的创新和发展,为推动零售行业持续向好、增进消费福祉贡献更大力量。

以下是田建忠演讲全文(经联商网编辑):

当前,零售行业正面临着前所未有的变革,市场竞争日益激烈,消费需求深度细分,传统的零售模式正在经历痛苦的转型。在这个变局加速演进、贸易保护思潮抬头的时代,我们更加需要坚持重信守诺、互利共赢和命运与共的原则,在危机中看到转机,在逆境中寻求突破,共同推动行业的繁荣发展。

今天的会议,我们有幸邀请到了来自世界各地的零售专家及优秀企业代表。他们将从不同的角度和视野,分享流通行业的发展趋势和变革方向,探究如何通过提升商品力创造更高价值。这些宝贵的经验与洞见,必将为我们提供有益的启示和借鉴,助力企业在激烈的市场竞争中抢占先机。

蚂蚁商联自成立以来,始终致力于推动中国自有品牌的发展。自有品牌的打造是一个长期而持续的过程,历经七年的努力,联合自有品牌商品的质量与市场契合度不断提升,产品组合与供应链效率持续优化,成员企业商品竞争力和市场影响力显著增强。

目前,我们还借助数智化工具精准实施了大单品战略,通过聚焦单一品类中的核心产品,在消费者心智上逐步建立品牌认知;在供应链方面,则拓展一线品牌定制联名等方式,为自有品牌的持续发展提供有力保障。

长期来看,中国零售行业拥有巨大的潜力和广阔的市场,中小零售企业联合的发展趋势也没有改变。作为全国最大的零售自愿联盟组织,在“同心共赢”核心价值观的引导下,蚂蚁商联有能力推动中国自有品牌的创新和发展,为推动零售行业持续向好、增进消费福祉贡献更大力量。

咬定青山不放松,奋楫笃行再出发。只要我们团结一心、凝聚共识、携手并进,就一定能穿越眼下的严冬,迎来美好的春天。

今天我是第一次作为蚂蚁商联的主要负责人给大家分享蚂蚁商联的未来如何发展。大家都知道当下我们遇到了很多困难,特别是这两年大家学习的热度非常高,折扣店发展,各种业态也在不断地演化,同时还有一些追求价值的超市也在国内掀起了热潮。在当下如何去洞见未来?这是我们今天面临的形势。

一、关注宏观局势

就当下来讲,我要讲宏观经济,我们是企业的引路人、带路人,必须要高瞻远瞩,必须要关注宏观经济形势。从2012年以来GDP逐渐下来了,到2015年也没有感觉到困难,2017年大家感觉到还能过,到2019年以后,加上三年疫情的叠加大家感觉到困难了。温水煮青蛙大家感觉不到,我觉得作为企业的一把手必须要关注到宏观经济,这也是我个人的习惯。

现在的GDP是逐渐下来的,平均4.8,但是社零总额还行,3.3,线上的零售是7.9,在各种政策的刺激下,家电补贴、汽车、楼市,以及金融杠杆工具,看似热了一点,但我觉得要理性看待这个问题。

前些年大家还对实体店到底拥抱不拥抱线上争论得比较厉害,我记得当时在群里边都在争论,到家业务怎么做,三年疫情下来后,在保供方面发挥了很大作用,同时经过这几年的教育,线上零售不是拥抱不拥抱的问题,而是如何拥抱得更好。

除了线上线下本地生活之类的,比如美团、饿了么已经成熟了,市场份额比较稳定了,但从去年以来,抖音的力量已经显现出来了。有几个方面:

一是抖音确实是数量庞大的群体,2023年日均活跃6亿人,今年的数字好像更高,上半年的数据也出来了,30岁以下的比例超过了50%,分别增长15%和20%。并且每个月观看抖音的天数超过了20天,已经成为人们日常生活的一部分。

二是多元化内容与高效的营销方式,现在我们都叫种草,抖音的价值营销也好,带货也好,增速是非常快的。我那个小企业在濮阳也在做一些直播,转化率蛮高的,到店转化和配送到家的业务,所以这块我们必须要重视,

三是抖音大数据推送是非常厉害的,短视频平台上的内容满足了不同群体的需求,会根据个人喜好一直进行推送。作为营销来讲,里面有很多AI工具可以研究,对于我们做小视频也有很多的方法。

二、如何做好商品开发

卖得便宜不是解决方案,把卖得便宜的品类组合起来才是解决方案,今年总的来讲是百家争鸣的时代,各种业态都得到了较快发展,转型慢的是比较难,所以这种价值型的超市也在飞速猛劲地转型,价格型的超市,比如说强哥的折扣店发展得也不错。

现在大家都在卷价格,当然每个人的观点价值取向不一样,业态不一样,追求的法律理论也不一样,价格卷来卷去是具有杀伤力的,无论对行业还是对消费者来讲,我觉得是百害无一利,就业态来讲其实也是这样。

这是我在郑州每天散步看到的现象,全场商品一律6.9元,各种都有。现在各个城市的街边路口,卖吃的都不讲了,各种商品都有,如果把十字路口组合起来就是一个购物中心,只不过它更低端,价格更亲民。

如何把商品开发好?满足不同层次、不同市场、不同区域消费者的需求,这是第一步,也是第一条法则。奥乐齐的商品真正形成了矩阵,它的占比已经超过了90%,特别是从去年以来我们看中国的奥乐齐,每3个月都会发生变化,包括新开的这家店。奥乐齐的中国化从前期的价值主张到近两年的变化,对中小业态的门店来讲是一个非常不错的借鉴。

奥乐齐不单单卖得便宜,而是卖的是有价值的便宜,包括商品的组合,13个品牌、品类,但有一个超值系列是做得非常棒的,其他的按照商品属性也做了一些品牌。我觉得奥乐齐是我们未来关注的重点,因为区域中小企业没有那个能力,拿不到那么好的优惠政策,还有山姆,现在发展速度还是蛮快的。

我们为什么要研究奥乐齐、盒马?这些业态的门店零售是不错的借鉴。蚂蚁商联也是如此,从成立蚂蚁商联以来我们就定了一个核心的业务就是自有品牌开发,自有品牌开发就预示着供应链建设,后来定义为三驾马车,四项赋能。自有品牌是蚂蚁商联核心当中的核心业务,有了自有品牌,我们才能吸收这么多成员企业共同开发自有品牌、共创自有品牌。自有品牌从无到有,从低质产品,到全品类的覆盖,蚂蚁商联这几年在自有品牌开发方面作出了很多探索,也踩了很多坑。

我们昨天在闭门会议上做了很多反省,真正带来销售的产品90%是由1000多种商品创造的,大量商品占领着我们的资源,从商品的效率来讲拖了很大的后腿,今年我们就把它弄了1000种商品。

蚂蚁商联面临的不仅仅是标准超市、社区超市,还有大卖场、社区店、社区生鲜店、24小时城市便利店。蚂蚁商联的总经理、董事长非常不好干,因为众口难调,像林总说我要极致性价比,把价格打下来,还有的超市说老田,咱们的品质还要提升,什么样的包装风格,什么样的价位,邵总讲必须要卖最好的。

三、打造差异化价值和商品

不同的业态有不同的价值主张,商联如何来干呢?它就要打造众口一致,取最大公约数。蚂蚁商联这15个品牌当中也有极致性价比的商品。今天我们定义是1000种商品,300个畅销品,这不是指所谓的大单品,是在小的分类当中营造大单品。

如何在小的分类中去找所谓的大单品,如何把卖得不好的商品卖得好才是你的核心竞争力,商联在这方面开发了很多9.9超值的商品,这也是借助奥乐齐的做法,9.9的商品对消费者来讲也是极致性价比的小,所以我们开发了系列大单品。

如果能够有90%的企业来打造差异化商品的时候,我觉得过亿级的单品不只是10个,有可能更多。蚂蚁商联开发了自有品牌,后面的就是我们的系列单品,我们把4000多种商品优化到1000多种商品,如何再去弥补优化掉的商品,从而满足企业的需求。

今天另一项工作就是把联合采购做上来,今天它确实出现了爆发式的增长。联合采购,我们跟盼盼、统一等合作,还有很多一线品牌,包括前天跟盼盼的皮特也在联系,他们开发了很多大单品。

自有品牌开发不是简单的贴牌,跟上游厂家合作,进入我们的渠道,比如啤酒,它背后有它的逻辑,看似一样的包装,里面能不能加速氧化就是问题,看似配方都一样,包装材质是不是一样,包括配方的量、比例、成本,材料成本、包装材质、厚度,包括印刷等,自有品牌开发的成本是按照一项项列出来的,可不是简单贴牌。

所以蚂蚁商联有个专门的部门,产品开发部门只管谈,但是产品质量控制是有质检部的,他们会把配方备案,把每一批货次进行留样。我不说哪个厂家了,今年在合作当中突然发现配方变了,原来是白糖,突然加了糖浆,这必须要下价,要返厂,背后有一套严格的逻辑体系。

四、商品是调改的核心

关于门店调改,今年是一个大的风口,大家都在踩这个风口,不同的业态都在调,24小时便利店也在调,折扣店也在调。有的调整得非常成功,今天下午李玲总还要分享关于东来的调整模式,当然也有林总也会分享折扣店如何在区域里快速发展。

每个业态的快速增长是不是可持续性,是不是符合你的业态,这个都要去思考。中国零售业的门店转型升级,我个人认为是源自于2012年,突然让大家眼前一亮,从设备、包装、动向,他们当时一个设备烤面包就几十万。我们从2012年到疫情前已经经过了多轮改造,门店开得越来越好,设备用得越来越好。眼下的调改也在发生变化,大家再也不强调设备了,大家更关注商品,调改核心就是商品,这次回归商品力也是给大家强化一点认识,调改当中商品一定是核心。

作为蚂蚁商联如何在调改当中给大家做一些服务,通过大数据,不但在自有品牌开发方面提供依据,在门店转型升级方面,有2000亿盘子,根据不同的业态分析。同时,商联要成立门店调改转型的小组,今年我们会落地,关于门店的调改先测试一下大店,通过门店的转型升级,商联积累一些经验,通过调改如何把自有品牌更好、更科学地植入,推动这一轮门店转型升级的变革。

总的来讲,蚂蚁商联经过七年之痒踩了很多坑,积累了很多经验,在未来的发展当中不能光看眼下的困难,这期间我们也和国内做得好的超市在聊,他们说我们看到的不是一个卷的超市,而是看到了蓝海,未来这家超市会在郑州开十家店,开一个挣一个,开一个成一个。传统的零售业已经到了非变不可的程度了,如果你变得早,眼前一定是蓝海。如何在存量市场中寻找增量,回归商品力永远是我们探讨的话题。

发表评论

登录 | 注册

你可能会喜欢:

回到顶部