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水煮生鲜︱“三不管”生鲜

作者：徐鸣 2008/8/13 9:21:57

摘要：很多企业从来不做商品规划，都是先找供应商，认为找完供应商，自然就有商品了，这是大错特错了！上个世纪九十年代，外国人开始把菜篮子商品从菜场移到有空调的室内贩卖，并给予了一个新的名字：生鲜食品。打那开始，零售人也逐步把生鲜食品纳入到自己的室内门店里销售。于是，自己经营（自营）还是给那些生鲜商品供应

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