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依托不同商品供需特性 实现差异化采配管理

  一、采配管理的重要性和关键特征

  

  在零售供应链执行的整体乐章中,采配管理如同一个交响乐团的指挥者,有着不可替代的重要作用。采配管理对于零售商给予顾客的服务而言十分关键,也对于供应链成本和供给有效性有着重大影响,同时还支配着供应链中所有的商品流向和时间节点控制。

  良好的采配管理具备这样的一些特征,包括:

  门店的商品需求能够被有效地传递至整个供应链

  配送中心&供应商能够在较短的周期内交货

  需求预测与缓冲机制能够应对突发的定货增量

  对商品需求趋势变化实现快速的把握

  分阶段对于商品销量实现有效准确的预测

  面向较长交货周期的供应商,提供更好的订单计划

  二、差异化的需求特性带来的挑战

  然而同时,我们也面对这样的困惑,即不同商品具备不同的供需特性,因而对于采配管理也提出了差异化的要求。供需特性可以分为以下两个方面来看待:

  1)需求特性:

  促销可能性 高/低

  季节性 强/弱

  需求的稳定性 强/弱

  2)供应特性:

  交货周期 短/长

  供应商可靠性 强/弱

  供给约束条件 强/弱

  依据上述供需特性的不同,我们可以将商品归入基准型、高变化型等2大商品采配分类中。

  2大商品分类的概要特征是:

  基准型:日常补货商品,常规商品,较短到货周期,较长生命周期,可靠的本地供应商,有效供应保障

  高变化型:促销商品,一次性采购商品,新品,较长到货周期,较短生命周期,进口/特有商品(供应商驱动型商品)

  从上述的特征对比中,我们看到对所有商品品项一视同仁的供应链策略并非最佳选择,而是需要识别出不同商品品类在供需上的差异特性,从而零售商能够设计出不同的采配流程和管控机制,优化叫货、采购和门店运营等各个操作环节,实现更佳的供应和需求匹配,提升不同类型商品的供应链表现,例如时尚品、季节品、促销品等等。

  三、差异化的采配流程和管控

  在整体供应链中,围绕着采配业务,有5个业务领域需被衔接和同步,才能获得最大化收益。这些业务领域分别是:1)叫货控制;2)商品采购;3)供应商管理;4)配送中心运营;5)门店运营。

  您需要致力于端到端集成流程的努力,在多个关联职能中同步开展改善,一次聚焦于某一个业务领域的努力并不能带来长效的收益。您将致力为简洁和可复制而努力,并不必力求完美,同时形成一个端到端的平衡模型(在客户满意与库存财务成本间实现折中),并形成采配指导书,以便于在企业中日常化地执行。

  这样一体化的端到端流程将能够实现精益供应链的特性:及时同步、有效标准化/集成、业务活动的高效协同

  设计2个差异化的采配流程,从而体现基准型、高变化型的供需差异。

  基准型:微机生成订单(门店&配送中心),总部集中控制,自动化流程

  高变化型:更强的预测依赖,叫货者为主、微机辅助订单

  对于上述的采配流程,我们可以更为深入地分析其中的关键成功要素以及战略价值,如下表所示:
  

商品采配分类

战略价值

叫货控制

商品采购

供应商管理

配送中心运营

门店运营

基准型

决定正确的订单数量,并及时发出叫货单

 

多来源叫货与销售预测的协同

供应商高响应并及时发货至配送中心

及时收发货物,并分拣和配送至门店

准确的门店库存管理,并形成例行可控的循环模式

缩短来自配送中心/供应商的交货时间,及时响应门店的叫货需求

高变化型

恰当的预测,有效的供应商协同

实现对商品生命周期的准确管理

实现商品有效和满足度管理

商品流的及时处理(对于峰值配送的支持)

多来源商品需求的高效平衡

高效的订单或调拨活动,基于准确而有计划的需求预测

  四、差异化采配管理的价值效用

  在实现采配管理差异化的推动下,能够实现采配优化,以有效和集成的端到端采配流程平衡了顾客满意度与采购产出率的矛盾,从而实现绩效指标和业务目标的有效协同。具体而言,针对不同商品品类的差异化努力将实现:

  更好的库存水平

  更好的客户服务等级与满意度

  更准确的供需对应,顾客能够在更为准确的时间、地点得到他们的所需商品

  对于潮流和时尚更为迅速的响应

  更为准确的预测将能够减少滞销商品的折价处理

  最终将推动零售企业整体绩效的不断提升和财务指标的持续改善。
  (文/王元盛)

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