重塑零售精神，回归商业本质，构建商业新环境，2012联商网大会暨零售业发展高峰论坛于2012年4月11-12日在南京万达·希尔顿酒店召开。
　　
　　4月10日下午两点，联商网大会之高管沙龙在南京举行。来到现场的有王卫、徐伟宏、虞国敏、王钧耀、方献礼、庞小伟、王跃林、彭肖溶、陈静阳、尤磊、李海燕、高锐、郑玮庆、倪辎轹、吴敏峰等高管。

　　以下是安徽乐城超市总经理王卫的发言：

　　
　　安徽乐城超市总经理　王卫

 　　王卫：“重塑零售精神·从心开始”，我从商10几年，一直追求徽商精神。原有的徽商商胞是怎么成功的？国内零售人也一直在问，中国的商业路在何方？我们由原来的选品种逐步到选厂家，收租金，这样一个经营的过程，让我们越来越不像商人，越来越像物业的经营者。而联商网大会的主题可以说是自问自答，我觉得非常好。
 
　　离开原来的企业重新创业，自己也经过很长的思考：能不能一辈子做一件事情？我以前是国企的高管，经常隔几年换一个岗位，属正常的调整调动，但被升值和被调整的过程当中也会思考，是不是可以沉淀下来？

　　不管是中国的商业史还是世界的商业史，实际上，每每有新的商人浮现，恰逢时机、巧遇机遇是非常重要的，而零售行业给予了我们一次难得的商业机遇。事实上，我们逐步具备了与外资企业竞争的优势。去凯玛特参观的时候，它当时已经是世界第一了，仅仅三十年以后，凯玛特倒了，其中最重要的原因是凯玛特没有迎接变革。所以我觉得，更重要的是要创新一种模式，而这种模式的原理，就是迎合消费者的习惯。现在的老百姓的生活习惯发生了根本的改变，以前我们喜欢把购物变成一种乐趣，现在购物只是生活的一小部分，我们希望更便捷，所以一站购足的模式越来越被需要；以前可能我们的百姓更会比价，对于这样的菜价或者商品的价格越来越敏感，现在越来越多的人买东西的时候已经不看价格。尤其做中高端超市的时候，消费者对价格的敏感度远远没有对品质的敏感度高。

　　 就是技术进步而言，这几年我们很能感觉到电子商务的兴起。前几年觉得电子商务很远，自从我第一次从淘宝购物以后，现在几乎是一个网购达人，我的父亲说：你自己买脸盆都是在淘宝买的，你的超市怎么红？我的父亲买一个洁具、煤气灶也在淘宝买，淘宝就像一个魔咒，如果你不碰它感觉不到，但是一旦养成习惯你根本不再去实体店购。以前我们讲淘宝主要是价格的优势，我只在淘宝的商户之间进行比较。技术进步，给我们带来一些思考，我们是不是只有大卖场这样的一条路？是不是我们只追求低价格？我们如何应对电子商务时代的来临？我们从电子、家电这个行业看，将来被电子商务取代是必然的。图书也是，当当网已经把书店取代了。电子、家电也是这样的，因为我做过家电。送货是第三方售后，也是厂家服务，凭什么家电的商场还是生存下去？就是我们这样的传统商业就要思考，不和网购进行合并就和网购进行联合。

　　我们再讲挑战，挑战也迫使我们进行变革，刚刚跟李总开玩笑说，尤其二三级市场，本土的和外资抢市场也可以不惜代价，电商这一块，很多时候拿着风投的钱做。我们的市场在未来，所以你碰到一群不要命的，本土的二三线市场的传统商业必然面对巨大的挑战，怎么迎接这样的挑战？就是要创新要差异化。以前我们也想过，外资商来了，我们这边再硬碰硬，最后你发现这个事情做不下去，唯一的办法就是不战，最后就是寻求差异化。变革以后我们做超市，未来的超市是什么样？除了消化大量的人力物力以外，第一个做商品的直产和直营，第二个对整个产品进行有效的管控甚至是策划。那我们认为未来的超市最有效的办法，第一个是卖生鲜，第二个是卖活的。随着生活的水平提高，宠物市场的兴起，甚至我们为一只狗的花费不比孩子花费少。第三个卖特色，我们的产品重新规划，我们要做出我们经营的特色。

　　第四点就是做服务，越来越多的家庭，越来越愿意花钱买服务，现在越来越多的人买切好的菜，甚至是熟的菜，现在的企业提供这样的条件。我们现在的老百姓喜欢买新鲜的生鲜，但是回去打理很麻烦。如果你家里买一个20万块钱的食品加工机。你觉得没有必要也没有地方摆，如果我们企业提供这样的机器，你们现在买肉，都会给你切成肉丝，通过更好的设备做好，我可以卖服务，事实上我们这几年做超市发现最有意思的事情：卖肉不赚钱，但是包装很赚钱。

　　家乐福、沃尔马败退日韩，大家说因为做的不好，其实不是，是这种模式不适合日韩的生活方式，日韩的生活中国也可以用。大量的冷冻不符合亚洲人的生活习惯，亚洲人喜欢新鲜的，有的人永远不会买静菜，如果超市提供这样的服务肯定可以。我们可以更多的提供早点，中国的盒饭、晚上的小吃，做一个真正的平台。另外，便利店和社区店，网点达到足够多的时候，不管你外资卖场也好，还是店商也好都是不惜代价开卖场。我们现在大家说，商场有规模都可以了，有大规模就赚钱了，不赚钱肯定是模式有问题，或者说门店增加以后成本也高，所以我们最后要寻求液态业态经营的特点，就是概念性的东西能不能生存？所以不管是网购也好，大卖场也好一定要回到本质。

　　我现在在网上买东西，买一个大件5、10块钱不觉得很贵，但是买个10块钱的东西就觉得邮费贵了。把便利店变为提货点就解决了两个问题，第一个就是看货，第二个解决了配送成本的问题，随着汽油的涨价，人力成本的上升，这实际上最后回归于我们传统的零售销售，也切合这个主题，也是我们重塑零售精神的时刻。
　　（联商网编辑部　发自南京）