零售行业没有店王的连锁征程是不完整的
联商网特约评论:由搜铺网出品的《零售不动产》杂志2014年第3期《店王特别报告》专刊内容很精彩,包括中国购物中心和百货店王榜TOP100和113将、中国店王启示录等等篇目,全本篇幅八十多页。以其发行量和后续网文浏览数估算,中国大多数零售人是没机会读到的。中国零售人委实读书看报上网太少。
据悉,截至2013年底,大陆地区共有113家年度业绩超过20亿元的商场店王,包括购物中心店王54家,百货商城店王59家。这个数据甚至超乎我的想象。
这些角度都有意思:上海、北京这样的一线城市,北京新光天地这样的一流单店,百货购物中心化趋势,电影院后来居上,都在特别报告中提供了启发。
没在上海、北京等地开出门店,中国连锁企业的发展里程碑就是不完整的。上海和北京,代表中国,又是另一个中国。以富庶之地浙江为例,最好的城市如杭州、宁波,都只有2个商圈,而上海有14个商圈,北京则有13个。
几乎所有优秀连锁企业,都卯足劲准备去上海开店、开展业务,或已占据一席之地。就像很多奢侈品厂商,总要挤在寸土寸金的上海恒隆广场里。这里有全国最挑剔的顾客,最充分的行业竞争,最高的商业水准,最广泛的社会资源,最特别的市民,是锻炼团队、增强企业知名度与美誉度的阵地。上海店王数也是大陆各城第一,购物中心业态更遥遥领先。
人人想要一家北京新光天地那样的超级店王门店。有一年,连锁销售规模过百亿元的十几家国内企业考察团去考察,不少人心生羡慕,“我们的销售总额比它高多了,但我们家没有一家这样或接近这样的店”。
大中华地区拥有购物中心店王最多的三大集团是百联集团4家、万达集团和华润集团各3家,拥有百货店王最多的是大商集团4家、北国集团3家、王府井和金鹰等五六家企业各有2家。
连锁不易,超级大店的不可复制性非常强,天时地利人和缺一不可。连锁企业中,只有万象城的深圳店年销售超过50亿元,其他每家商业连锁都只有一家店超过30、40亿元。大陆购物中心和百货业单店销售前二商场分别是北京新光天地、广州正佳广场。
百货购物中心化和屡开大店的趋势非常明显。大陆商场业绩前20强中除恒隆广场5万平方和银泰百货杭州武林总店8.6万平方外,都是10万以上购物中心。武汉的武商摩尔城更是特例,经4次扩建,总建筑面积48万平方,由武汉国际广场、武商武汉广场、世贸广场等3栋楼连接构成,销售近90亿元。
购物中心中,部分不设百货主力店,影院慢慢成了标准配置。据不完全统计,目前已有年票房近亿元的电影院,年销售过四千万元的影院超过20个。购物中心店王多在一线城市,百货店王更早出现在二三线城市。
作为零售商业地产业深度策划,店王报告的可读性和参考价值很高;读者中的商场店总和公司高管,在实际经营中却需要忘掉“店王”。
店王只是传说和影子。以店为先,只对公司内门店业绩对比和行业盘点有意义,对千千万万的每一个顾客没有价值。每个顾客想要的,非常多,也非常少,就是一份舒服的体验——这背后是一系列门店内力外功的整合服务。
最后,想说零售与商业地产业,真的很需要更加重视专业主义精神,弘扬手艺人匠心独具的精神,尊重敬业奉献。譬如该报告主要策划执行人老郭,深谙零售,洞察上海乃至全国商业,是业内少见的一流专家,却不善言辞与交际,千方百计向各渠道打听数据并整合成文,闪耀的是匠心与汗水。
(联商网《悦谈》主持人、自媒体《长亭外》亭主 林尚玉/文 转载需注明出处)
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