联商网消息：据搜铺网报道，近年来，随着电商的高速发展和颠覆式冲击，零售业正经历着破坏性变革。传统超市大卖场为了吸客，集体陷入恶性价格竞争。随着物业租金以及人力成本的不断上涨，传统超市生存空间受到很大压缩，各地关店潮不断涌现，就连沃尔玛、家乐福这样的国际知名超市也难逃业绩下滑被迫闭店的命运。
如今，以超市大卖场为购物中心主力店的固定模式正在被打破，新生代的精品超市正在以生活服务、娱乐休闲等强体验业态招揽人气，挤兑传统超市生存空间。精品超市对消费市场做了进一步细分经营，瞄准高端商品、高档环境、高收入市场，通过经营大量高端、优质的进口品牌，提供差异化的产品和服务。业内人士认为，精品超市极有可能成为零售业的下一个主战场。
在此背景下，精品超市正在成为购物中心业态的新标配。杭州大厦、万象城、城西银泰城、西湖银泰城……杭州很多大型购物中心都能看到精品超市的影子。杭州购物中心的精品超市有哪些？有何独特之处？
Ole’精品超市（万象城店）
开业日期：2010年4月22日
地址：杭州万象城负二层
营业时间：10:00-22:00
Ole’杭州万象城店以食品为主，附有咖啡吧、概念厨房、酒窖等, 进口商品达70%以上，占地6000平方米;在装修风格上，Ole’设计概念融入自然元素，以原木、灰、白三色为基调，增加温暖亮丽的色彩，既彰显时尚生活超市的简洁、大方、优雅，又带给顾客温馨舒适的体验。
Ole’精品超市500多平方米的庞大酒窖内有一个恒温恒湿的圆柱形玻璃房，藏有法国五大名庄的红酒;拥有超过1000个品种的糖果区域，产品从比利时、意大利、法国、德国等地进口;生鲜区设置了欧式烘焙的面包咖啡坊和各种西式美食，提供鱼子酱、鹅肝酱、西式火腿等商品;概念厨房定期推出烹饪、插花、红酒品鉴等专业课堂，顾客可以学习厨艺。
LSE城市生活超市（杭州大厦店）
开业日期：2010年7月23日
地址：杭州大厦C座负一层
营业时间：9:30-21:30
LES城市生活超市是杭州大厦旗下一个定位为“健康生活+城市精品”的高端超市品牌，LES取living(生活)、shopping(购物)、enjoying(享受)三个英文单词的首个字母组合而成。与其说你是到杭州大厦lse超市来购物的，倒不如说你是来这里休闲享受的。这是香港设计公司的专业手笔，整体色调自然、明快，产品展示同样非常绿色、健康。
只要是时尚人群真正喜欢的，只要是品质和产品领先潮流的，都会被LSE城市生活超市搜罗，产品70%以上为进口商品，每周从日本、美国等世界各地空运而来。从源自不同产地的品种丰富的优质肉品、进口芝士、冰鲜海产、热带水果，到醇香扑鼻、美味可口的欧式健康主食，从只在一线城市出现的进口巧克力、奶香曲奇等休闲食品，到各种口味的牛奶、酸奶、麦片;从品类齐全、极具分量的红酒，到综合了中、西、港式、日式一应俱全的美食;从精致、细腻有如艺术品的陶器瓷具，再到麻雀虽小五脏俱全的新潮时尚家用品;从精心选取商品到提供配货、打包、送货等个性化服务……
此外，LSE城市生活超市在杭州还有两家店，分别是武林店和萧山店。
blt精品超市
开业日期：2013年9月28日
地址：城西银泰城负一层
营业时间：10:00-22:00
blt精品超市经营20000多种商品，其中进口商品达70%。杭州城西银泰blt第二代店铺更是将核心产品再升级。首先，丰富了保健产品种类，除了有国际知名品牌，还有传统的中式滋补药材，更有健康食品供消费者挑选。在休闲美食区，blt引进了欧洲流行的散装销售模式，设立miokoko、3kings糖果专柜、日式零食专柜，同时网罗来自世界各地的美味食品。与Ole’精品超市一脉相承的blt延续了Ole’对优质酒品的热衷。在其酒品专柜，有来自世界14个国家优质产区的葡萄酒和独家销售的卡奇拉系列品牌红酒。
在生鲜区域，更有来自苏格兰的三文鱼、挪威的扇贝，现场也配备专业的开鱼师现场互动。此外，西式美食也是新店的一个亮点，blt新店专门设置了火腿和芝士专区，并配备了高品质的鱼子酱和鹅肝，定期驻店的专业外籍厨师定能让中意西式生活的顾客体会更专业的享受和服务。
除了提供年轻、时尚、全面的商品种类，blt还带来了更加贴心和人性化的客户服务。另外，作为杭州首家全面提供完全降解环保塑料袋的高端精品超市，blt还在新店门口增加日韩较为流行的自助塑料瓶回收机。
City life精品超市（西湖银泰城店）
开业日期：2010年9月16日首开，2014年11月重装开业
地址：西湖银泰城负一层
营业时间：10:00-22:00
Citylife精品超市在开业前花了9个多月进行设计布局：请日本设计界首席团队设计超市的LOGO、动线，连地砖的拼接、顶上的拉膜都很有讲究;如果有兴趣，你还能在它的柱上、墙上找到20多种植物的造型。
CITY LIFE 生活超市营业面积近4000平方米，75%以上的进口商品。每天航空直飞到达的挪威深海三文鱼片，上万元一瓶的法国拉菲红酒，几百元一斤的澳洲牛肉，360°环形烹饪体验中心......在City life精品超市，随处可见售价不菲的进口商品。
此外，Citylife精品超市还有滨江彩虹城店。
嘉壹精品超市(欧美中心店)
开业日期：2011年10月8日
地址：世贸丽晶城欧美中心D座2楼
营业时间：10:00-22：00
嘉壹精品超市主要经营品类有进口红酒、休闲食品、保健品、护肤品、婴幼儿用品、厨餐、卫浴、清洁、日用品等一系列生活用品，有些甚至是国外一线的品牌首次登陆国内市场。
嘉壹的装修谈不上华丽，甚至有些简约，货架与货架之间留有足够的空间，不会给人一直拥挤感，2000多平的面积给人最大的感受就是干净和朴素，不过度的修饰，不过度的浪费。
嘉壹精品超市运河店位于拱墅区湖墅南路488号，于2012年9月10日开业。
据悉，永辉精品超市Bravo YH已经确定入驻杭州滨江宝龙城市广场，面积1.8万方，乃全国罕见的超大规模。
如今，各大传统超市品牌都已发展精品超市子品牌，像华润万家的Ole’和blt,永辉的Bravo YH，北京华联的BHG，世纪华联的city life等纷纷开疆拓土，已经从一线城市向二三线城市拓展。越来越多的消费者需要更精致美好的生活，更放松的环境，普通超市已满足不了需求。随着80后、90后成为消费主力军，这种需求被进一步强化，因此不断调整升级已经成为精品超市业的新常态。
（来源：搜铺网）
