联商网消息：6月30日，中百超市旗下的生鲜主题店“邻里生鲜”首店正式开业迎客。店面位于汉口滨江苑1期东南门，是在原中百超市的基础上重装改建而成。绿色的门脸给人全新的视觉观感，新招牌上“邻里生鲜”几个字格外醒目。

据了解，该店铺邀请日本设计大师精心打造，400多平米的空间显得精致又温馨。绿色和原木色是店里的主色调，契合新店主打的“生鲜”主题。照明用的轨道灯简约而摩登；“农产”、“鲜肉”、“优选”、“个人护理”等不同品类分区字样大而明显，让购物者一目了然，便利十足。靠着落地窗的弧形吧台位，购物者可以在此休息，或去收银区买份关东煮和现磨咖啡(或永和豆浆)坐下慢慢吃。

中百超市关注到武汉人生活节奏加快，对于生鲜需求大增。“邻里生鲜”一改中百超市以往干货居多的形式，将生鲜产品比重大大提升，新店生鲜经营面积占全店50％以上，生鲜品种有600多种，其中蔬果就有150种以上。

一、 促销蔬果比菜场价格便宜3成

为了供应丰富新鲜的蔬果，中百超市去源头采买一手货源，建立了白沙洲生鲜配送中心，采购、运输、分拣及配送等一体化。专业冷藏车配送、独立冷藏库保存，全程安全管控，保障蔬果品质。

流通环节的减少，损耗和成本大大降低，在这里看到蔬果价格比菜场还要低，促销蔬果比菜场价格便宜近3成。蔬果到店时间也缩短至少12个小时，选购到的商品更加新鲜。

在蔬菜品种的挑选上，“邻里生鲜”也更倾向于健康需求，比如有清热去暑的田七、苦菊，降血压的紫背天葵，还有武汉餐厅热门但超市少见的冰草，它富含氨基酸和抗酸化物质。水果里不少都是进口产品，如菲律宾的凤梨、墨西哥牛油果、泰国榴莲等，还有不少水果都是初来乍到，如黄桃、红玫瑰苹果等。

二、20多种小“鲜肉”随便挑

“鲜肉”区是变化最大的区域之一，全新定制冷藏柜控温在0到4℃，以保持食材新鲜。鲜禽是这里的特色，鸡鸭宰杀后冷藏运送到店，时间不超过一天。非冷冻的鸡鸭，肉质鲜嫩有弹性，口感更好。

根据季节时令，这里还供应猪肉、牛肉、羊肉等，且部位划分精细，有20多种：肉分为梅条、精五花、普通五花、里脊、后腿等，肉末分为瘦肥肉比7:3和9:1两种，前者适合包饺子，后者适合给老人孩子做汽水肉;骨头部分也分排骨、精排、脊骨、尾骨、寸骨、筒子骨……还请了擅长切分的师傅现场切分鲜肉，这种庖丁解牛的功夫是很需要技术的。另外还有盒装分割好的山猪肉。

三、进口商品占比10％以上

进口食品是武汉很多家庭和年轻人们所热爱的食品之一。“邻里生鲜”里也有不少的进口商品，占全场10％以上，中百海外直采部赴原产地考察采购，让武汉人轻松在家门口买到世界各地热门美味。

这里有新西兰纽仕兰全脂牛奶、法国贝松骑士干红、德国菲尔德堡黑啤、韩国福佳白啤酒、韩国小老板烤海苔、意大利可意奇全麦饼干、越南利葡榴莲味面包干、马来西亚双色糖、印尼威化饼干、土耳其爱太阳雍家葵花油、日本芥末、东南亚香料……

四、便当寿司饭团很方便 

随着人们生活节奏加快，熟食快餐是很多便利店的必备，也是不善厨艺的宅星人救星。便当、饭团、寿司、糕点等打包回家方便即食餐品，在“邻里生鲜”的冷藏货架上也满满地摆放了一大片。

2013年中百集团斥资6亿打造中百大厨房，这些便当、饭团、寿司、糕点都是出自这个中央大厨房，口味也很接地气，有辣子鸡丁饭、鱼香肉丝饭等。另外还有南方馒头、老面馒头、新鲜米制作的宽米粉等，都是自动化生产加工、产品有标准化监测，讲究“无铝害、无防腐剂、无增白”。

据悉，中百超市未来还将陆续把部分店面改建为“邻里生鲜”。