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知名拼团操盘手齐瑞鹏:用户活跃度源自商品力和服务力

来源: 联商网 牧之 2020-08-30 12:46

8月29日-30日,2020中国社区商业大会在山东济南隆重启幕,本次大会以“拼团直播重塑商业价值”为主题,探索社区经营新思路。来自全国的行业专家、企业高管和社区拼团操盘手等齐聚泉城济南,共商共促中国社区商业的全新发展。

在8月30日的会上,著名零售企业拼团操盘手齐瑞鹏带来《如何提高粉丝活跃度》的主题演讲。

齐瑞鹏认为,用户活跃度是综合商品力和服务能力的产出。选择社区拼团的商品要从精选、应季、性价比、差异化等四方面入手。在提高用户活跃度方面,通过社区拼团,线上线下融合,培养用户习惯,深度运营用户;注重差异化商品供应链商品力、服务能力、履约能力打造(5%以内);区域零售有巨大的拼团潜力,运用好身边的资源(公共 媒体 用户等);结合自身情况,找到自己合适的就是最好的。

▲著名零售企业拼团操盘手齐瑞鹏

以下为齐瑞鹏演讲主要内容(经联商网编辑整理):

我认为,用户活跃度是综合商品力和服务能力的产出。

当时我们决定要做社区团购时,就想基于门店线下,每天40万的接待客流做线上大而全场景的时候,以生鲜为主力去满足顾客的需求,所以从商品方面和大家做几个点的分享。

第一,围绕大生鲜的家庭便利我们设计了3500个SKU商品池,生鲜占40%,非日配40%,日配20%。

第二,生鲜,从水果蔬菜和海鲜商品方面,我认为高风险的商品是坚决不要碰的。何为高风险?就是业态有些特殊性,比如说标准化不高的,一切以顾客为中心一定要超期望值满足顾客,而不是为了要卖这个商品而卖这个商品。所以我们走了一些弯路以后后来就做了一些优化,比如说高风险的生鲜商品就不卖了,包括有些不太标准化的业态。

第三,食品,线下主要满足便利,线上我们想通过大生鲜来做高频引流,同时围绕家庭生活便利商品结构,所以更多会引进网红性包括地域性很强的的差异化商品。

最后,民生商品。在民生商品上面,不管是大卖场,还是便利店,在做社区拼团的时候,米面粮油竟然进了TOP10,我认为这个是不健康的。

比如说米面粮油和日化,我们会计算顾客的消耗周期来去做品类性的补充,我们更多是通过这种商品去培养顾客的习惯。比如说到了每周五就是卖粮油的日子,到了每周四就是卖洗护的日子,可能半个月露出一次,而不是经常高频去卖这类型商品。因为我们公司有点特殊,整体毛利达到20%以后才能上,所以给我们采购提出了更高的要求。

如何选择社区拼团的商品?

第一,精选。我们的社区拼团商品不要大而杂,一定要精选。精选一定是站在顾客的角度去思考,商品怎么和线下门店和周围的大卖场有差异化,去做精选。未来2-3年小众商品一些品牌会是崛起的机会。今年比较火的钟薛高或者其他的商品,这种价格很高,客单很高。它的销售比如说在便利店或者商超合适场景销售是高于一些大众化雪糕的,因为它的卖点是乳品添加量比较高,这种产品会越来越大规模铺向市场。

第二,应季。因为我们更多通过生鲜商品作为引流,从一开始比较偏大而全的场景,每天百十来个商品,从销售上面来看还OK,其实从效率上来讲,商品一多以后,供应链成本和履约成本,从印记的角度来讲我们做了精选,现在上传的商品最多40个以内。

第三,性价比。从性价比上面来讲,因为我们业态是便利店,可能和中大型生鲜卖场同行还不太一样,我们制定了一个目标,必须有20%的毛利同时,还得比永辉等大卖场低10%的价格,这样在供应链上对采购也提出了一些要求。有两个前置指标就会筛选掉大部分低效能的商品,除了需要补充民生的商品。

第四,差异化。差异化打造不单是找差异化商品,而是从商品背后去延展,教会顾客如何买到好的商品和适合自己的商品。

把卖商品转向创造需求并满足,这前面要做一个功课,就是教会顾客怎么样找到自己合适的商品。基于便利店的城配体系我们就把SKU数缩小,做精选,差异化选择,更多推动产地直采的概念。

如何提高用户活跃度?

1、通过社区拼团,线上线下融合 培养用户习惯,深度运营用户;

2、注重差异化商品供应链商品力、服务能力、履约能力打造(5%以内);

3、区域零售有巨大的拼团潜力,运用好身边的资源(公共 媒体 用户等);

4、结合自身情况,找到自己合适的就是最好的。

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