出品/联商专栏

撰文/ALDI北方公司

编译/自有品牌 木易、阿迪

对于许多消费者而言，可持续性是做出购买决定的重要依据。作为《2017年重要性分析》的一部分，近70%经我们调查的顾客表示，可持续性在选择购物地点方面发挥了重要甚至非常重要的作用。让顾客能够选择负责、经济和健康的消费方式是我们企业社会责任(CR) 原则的一部分。

采取的措施

我们根据顾客需求和期望，持续定制产品和服务，因此我们不断扩大更加可持续的产品范围。我们还满足顾客对特殊营养产品不断增长的需求，如无乳糖、无麸质产品以及素食、纯素食产品等。同时，我们在非食品类产品供应链中，通过调整原料、转换资源以及提倡环境与社会高标准，全面扩大可持续产品范围。

我们更加可持续的产品经过公认的标准认证，并用相应的标签加以识别。此外，我们在国际国内广泛使用自有品牌，如德国素食品牌Mein Veggie Tag、荷兰素食品牌Meat free days以及法国素食品牌BON & V+G等。2018年1月以来，我们德国部分门店自有品牌Fair & Gut 旗下产品经过专业认证。针对全面杜绝增味剂、香味添加剂、着色剂和防腐剂等特定添加剂的产品，我们加贴清洁标签。ALDI 透明代码(ATC)还让顾客能够追踪各种肉类产品的来源。在德国，ATC还涵盖鱼类和鸡蛋。

组织和指南

ALDI北方公司集团采购部门和各自国家采购部门负责制定采购流程。在我们的采购政策中，我们记录运行现状，并设定转向经认证资源的目标。此外，我们借助负面清单，排除了临界状态产品或生产方法。我们共同努力，确定实施让产品更加可持续的措施。

欧盟法规：明确要求贴上标签

欧盟规定要对水果和蔬菜等部分农产品贴上原产地标签。最近，一些欧洲国家加紧了这项规定。在法国，一项要求对预包装的乳制品、肉类以及加工食品贴上原产地标签的法规于2017年初生效。根据这项法规，在法国销售的肉类含量超过8%的产品务必贴上原产地标签。

有机产品：顾客的核心主题

仅在过去三年中，我们就成功地将标准产品以及特卖产品范围内的有机产品数量提高近一倍，达到800多种。根据德国消费调研公司 GFK2017年的数据，凭借大约14%的市场份额，ALDI 北方公司在运营的德国区域内，是领先的有机食品零售商。我们的目标是进一步扩大所有ALDI北方公司运营国家有机产品的数量。例如，ALDI 西班牙最新客户服务团队收到的询问表明，有机产品对顾客也非常重要。由于西班牙客户越来越多地想要了解我们的有机产品系列，ALDI 西班牙推出了一项广泛的电视、互联网和印刷品宣传活动，在本年度向消费者推介了自有有机品牌 GutBio 。

公平贸易产品范围扩大

我们还在整个ALDI北方公司扩大公平贸易产品的比例。2017 年，我们拥有73 种经过公平贸易认证的产品，与首次可持续发展报告(2015 年)相比增长了 25%。在比利时，我们是首家在2017年公平贸易周期间，专门提供公平贸易香蕉的零售商。ALDI比利时计划2018年将公平贸易产品数量比2017年增加1倍。2017年，ALDI波兰首次在标准产品以及特卖产品系列中增加了公平贸易产品。

特殊营养要求：标签透明化

许多国家的顾客对特殊营养产品的需求近年来稳步上升，我们相应扩大了素食、纯素食以及无麸质、无乳糖产品的范围。

V-Label标志保证纯素食不含任何源自动物的成分。素食产品可能含有牛奶、鸡蛋或奶酪等动物成分。2017年，所有ALDI北方公司运营国家大约180种产品贴有V-Label或者类似标志，而2015年仅为29种。

此外，本年度我们在德国推出了素食和纯素食自有品牌Mein Ve3。2017 年以来，德国消费者已经可以使用凝乳酶清单 来分辨哪些产品不含动物性凝乳酶，哪些可以用于制作乳酪。2018 年以来，葡萄牙消费者客户还可以在线了解这些产品的概述。从 2018 起，我们在德国销售的化妆品以及个人护理用品，将另外增加素食协会许可的纯素花卉标志。

本年度，在无乳糖、无麸质产品方面，ALDI 西班牙为顾客创造更大透明度而采取相应措施。截至2019年1月，西班牙所有无乳糖、无麸质产品将贴上专门标签，含有经过严格认证和监测的印章。无麸质产品还获得西班牙腹腔协会(FACE)授予的“交叉谷物”标志。无乳糖产品将标上西班牙乳糖不耐受协会(ADILAC)颁发的Adilac印章。2018 年以来，葡萄牙消费者可以通过aldi.pt网站，从季节性产品和标准产品系列中找到无乳糖、无麸质产品。产品陈列在货架上也贴有相应的标签。

非转基因产品：通过标签建立信任

基因工程是公众争论的焦点，特别是在德国和丹麦，因此对这个问题我们已经有明确的立场。ALDI北方公司所有供应商，长期以来都有义务保证其产品不含转基因成分或者不由转基因成分组成，并且根据欧盟法律，产品生产时不使用转基因食品成分、添加剂或其他有害物质。这适用于ALDI北方公司销售的所有食品，并且包括生产过程中所有上游阶段。我们还要求供应商保留所有适当的声明以及实验分析数据，并在审核中披露这些信息。

在产品标签方面，我们超越法律法规。非转基因食品行业协会(VLOG)授予的Ohne GenTechnik(非转基因)印章，使我们能够向德国消费者提供信心，食品中或动物饲养过程中没有使用转基因饲料作物。本年度我们在德国为72件产品贴上了含有VLOG印章的标签，与上年相比增加了53%。2017 年在丹麦，我们成为首家引进只采用非转基因饲料喂养的奶牛生产的牛奶的零售商。

透明化生产：ATC 以及其它标签的可追溯性

得益于ALDI 透明代码(ATC)，ALDI顾客现在可以随时在线追踪大量产品的来源。我们在这方面也超越了法律法规。我们继续将这一标签扩大到更多国家以及更多产品。2017 年，我们向肉类、含肉制品、鲜鸡蛋以及鱼类、含鱼制品中贴上了 ATC。在ALDI北方公司运营国家，重点是肉类和含肉制品。ALDI荷兰100%的新鲜肉类以及比利时、法国、波兰和葡萄牙的54种肉类上，都贴上了ATC。2018年，我们计划推出服装及家纺产品的 ATC，以完善纺织品和鞋类的透明清单。

为了让顾客能够尽快识别产品成分来源和生产地点，除了ATC，多年来我们一直使用熟悉而明确的原产地名称。2016年以来，我们一直在德国使用区域产地标签。在比利时、丹麦、法国和波兰，我们推出国产肉类产品全国品牌，例如比利时自有品牌BELGIAN QUALITY以及波兰自有品牌PRODUKT POLSKI。

目标和状态

我们根据采购政策中确定的目标，审查我们更加可持续的产品范围的进展，其中包括扩大有机产品的比例或根据产品来源资源进行深入认证。为了监测例如动物福利方面的进展，我们对供应商进行调查和审计。此外，我们继续扩大 ATC 的使用范围，并且在 CR 计划中明确承诺这些措施。

CR计划设定的目标

▍行动领域：供应链责任

Objective：目标

Status：状态

Target date：目标完成时间

Target value：目标值

Target relevance：目标关联方

Increase in the number of meat products and products containing meat with the ALDI Transparency Code (ATC)：

增加使用ALDI透明代码(ATC)的肉类产品和含肉制品的数量

Expansion of efforts to reduce the salt and sugar content in additional own-brand products：

加大努力，减少自有品牌产品的盐、糖含量

Expansion of the range of vegetarian and vegan products, including certification (e.g. V-Label)：

扩大素食和纯素食产品范围，包括产品认证范围(例如 V-Label)

Expansion of test/certification systems and own standards that go above and beyond the statutory requirements and include animal welfare aspects：

包括动物福利方面，扩大测试/认证范围以及超越法律法规的自身标准。

New：新增要求

Ongoing：持续进行

Expansion：扩大

ALDI North Group：ALDI北方(集团)公司实现目标

Target achieved ：达到目标

Ongoing process：持续进行

相关进展数据

▍给素食和纯素食产品贴上标签

包括标准产品和特卖产品，分别被贴上素食和/或纯素食标签的食品和非食品产品自有品牌数量。

除了贴上标签的产品，ALDI北方公司还提供一系列不含标签的素食和/或纯素食产品。

Vegetarian/vegan products：素食/纯素食产品

Belgium/Luxembourg：比利时/卢森堡

Denmark：丹麦

Germany：德国

France：法国

Netherlands：荷兰

Poland：波兰

Portugal：葡萄牙

Spain：西班牙

ALDI North Group：ALDI北方公司

▍有机产品以及公平贸易自有品牌数量

包括标准产品和特卖产品，含有欧盟有机认证标志的自有品牌数量以及经过公平贸易认证自有品牌数量

Organic products：有机产品

Belgium/Luxembourg：比利时/卢森堡

Denmark：丹麦

Germany：德国

France：法国

Netherlands：荷兰

Poland：波兰

Portugal：葡萄牙

Spain：西班牙

ALDI North Group：ALDI北方公司

▍在德国含有ALDI透明代码的产品比例

在德国，包括标准产品和特卖产品，肉类或含肉类自有品牌含有ALDI透明代码(ATC)的比例

由于其它产品以及其它国家都将引入ATC，覆盖范围将在未来几年扩大并且国际化。

供应链责任

▍包装及其循环利用

避免垃圾产生是可持续发展的一个关键支柱。包装垃圾在ALDI北方公司垃圾总量中占比最大，接近82%。对于许多产品而言，包装在保护产品、确保质量方面至关重要，所以无法完全摒弃包装。因此我们专注于使用可回收材料，在某些情况下要求水果和蔬菜的外包装具备多种用途。

▍产品质量

以低价格提供高品质的产品，是奠定ALDI经营理念的基础。在产品质量方面，我们从不妥协。消费者健康在我们质量和安全意识方面起着至关重要的作用。我们通过整个生产过程以及供应链对消费者健康负责。我们产品质量保证的主要目标是不断提高产品质量。

▍非食品类产品供应链的可持续标准

我们的目标是让欧洲数百万顾客大可放心来门店购物。为实现这一目标，我们竭尽所能，有责任确保整个供应链拥有安全、公平的工作条件并且严格遵守环境保护标准。我们的非食品产品系列包括纺织品、化妆品和浴室用品，以及从电子产品、家居用品到家具等每周特卖商品。

▍荷兰：健康营养从小抓起

健康是荷兰的一个热门话题，儿童和青少年肥胖更是民众讨论的焦点。在强有力合作伙伴的大力支持下，我们正在解决(肥胖)这个问题。根据荷兰卫生机构的报告，肥胖是该国最大的健康风险之一。荷兰大约七分之一的儿童体重超标。儿童和青少年时代塑造了我们的长期口味以及行为模式。

▍为了世界更加美好，实现17个发展目标

2015年9月联合国通过了史无前例的雄伟目标——《2030年可持续发展议程》。议程包括17项可持续发展目标，旨在解决人类最紧迫的挑战，如消除贫困和饥饿、减少不平等以及防止气候变化等等。为了确保实现这些目标，我们需要共同努力。

▍一步步争取更多动物福利

动物福利是德国消费者非常关心和重视的问题。我们的可持续发展报告调查表明，动物福利是顾客最关心的问题。在专业团队的帮助下，ALDI北方公司在争取动物福利方面，致力于一步步取得有效进展。在德国，ALDI 企业责任(CR)部门即采购部门负责处理与动物福利相关的各种问题。

▍为了保证质量：每天努力工作

“最高质量——最低价格”：为了履行这一承诺，所有 ALDI北方公司的产品都经过严格质量检验。对品保部门的员工而言，这是一项要求很高的工作，需要对产品细节具有敏锐目光。这是二月一个星期二，Claudia Kinitz和Michael Kofink博士一如既往早早来到办公室。和往常一样，两位质量专家的日程早已安排得满满当当。

▍关于可持续的明确表述：ALDI 西班牙在对话

在现代化网站上，通过强大的沟通活动以及社交网络，ALDI西班牙致力于与顾客以及其他利益相关群体保持沟通，从而将环保主题传递给更多受众。顾客应该能够马上意识到我们的产品与众不同。因此ALDI西班牙严格遵循要求包装信息透明、可靠的明确标准。

▍职业健康与安全

确保工作场所安全是联合国2030年议程(SDG 8)的可持续发展目标之一。对工作场所内员工的健康和安全负责是 ALDI 北方公司经营理念的一部分。我们保护他们免受工伤事故伤害，并且提供预防性健康保护措施。

▍ALDI荷兰：给郁金香王国带来改变

ALDI荷兰在2017年大有作为，支持顾客拥有健康、可持续的生活方式。在这个自行车比人还多的国家，环境和气候保护起着重要作用。通过各种措施，本年度荷兰ALDI对促进顾客健康做出了贡献。

▍ALDI丹麦：幸福而且可持续

丹麦民众在全世界幸福指数最高，而丹麦ALDI在可持续发展方面也是行业领导者。可持续产品在丹麦扮演着非常重要的角色。丹麦客户特别钟情于环保产品和本地产品。为了满足他们的期望，ALDI丹麦在2017年增加了32个有机新品，并明显提高了经认证鱼类产品的比例。

▍ALDI 比利时、ALDI卢森堡：产品可持续，物流高效

自 1976 年以来，ALDI 比利时一直拥有世界上最好的巧克力。ALDI卢森堡于1991年开业。如今，我们专注于扩大更加可持续的产品范围和物流配送系统，以帮助节约资源。

▍合规

我们的行动符合我们的核心价值观：简单、负责、可靠。这些价值观还表达了 ALDI 北方公司如何看待、遵从法律法规的方式。我们的使命宣言“简单的ALDI”表明，“我们遵守承诺”。根据真正交易者的企业形象，我们所有的业务决策都始终基于客观理由。

▍有吸引力的雇主

无论是销售、采购、管理、物流还是IT部门，大约 69，000 名员工都为 ALDI 北方公司持续成功做出了决定性贡献。他们都为在ALDI北方公司工作深感自豪。作为回报，他们获得安全的工作条件、有吸引力的工作氛围以及长期职业发展前景。员工之间保持伙伴关系、以开放并且互相尊重的方式开展工作，对我们非常重要。

▍对动物福利的承诺：行业排名力争前列

我们知道，争取动物福利方面还有很多工作要做，但我们已经步入正轨，我们发行了两份有关食品行业动物福利承诺的出版物。我们在国际排名中名列第三。在德国连锁超市排名中，我们也有上佳表现。ALDI 北方公司在 2017 年国际农场动物福利商业基准 (BBFAW)排名中名列第三。

▍食物浪费以及其他浪费

我们有责任保护环境及其自然资源。作为零售商，我们将在减少浪费、致力于降低食物浪费方面发挥重要作用。

▍水果和蔬菜：大规模可持续

我们的水果和蔬菜品类正逐渐变得更加可持续。但这到底意味着什么呢?我们如何在大规模种植方面做出持续改进?在荷兰，我们正在与供应商和生产商的合作项目中寻找答案。在水果和蔬菜可持续生产方面，荷兰的确在全球扮演重要角色。这个弹丸小国向世界各地出口大量农产品。

▍气候保护

我们致力于减少业务运营对气候的影响。早在 2015 年，我们在企业责任 (CR) 政策中就规定，我们的目标是以气候友好的方式开展业务。我们在2018年通过的《气候保护政策》中为设立了雄心勃勃的气候保护目标，并且制定了广泛开展的行动框架。

▍开展救援行动

每年，欧洲人都会丢弃数百万吨食物。这不仅仅是一个道德问题，而且丢弃食物也意味着浪费宝贵的资源。我们认为，这种行为必须得到制止。通过在德国和欧洲其它国家采取食物共享等举措，越来越多的民众开始向食物浪费宣战。这样的努力刻不容缓，因为全球生产的食物中，在整个供应链中几乎有三分之一被浪费或丢弃。

▍社会承诺

ALDI北方公司不仅仅是零售商、雇主、业务合作伙伴或竞争对手，我们还是市民和邻居。在所有这些角色中我们都承担责任。我们利用专业知识和经验，为寻找解决核心业务之外的社会问题做出贡献。

▍如何生产有机香蕉?

有机产品绝非这个绿色+白色的小标志那么简单。首先，归根到底需要生产商和供应商满怀热情地以环保方式种植高质量食物。香蕉这种弯弯的黄色水果也是如此。欧洲人均每年消费大约八公斤香蕉。香蕉不仅是世界上最古老的栽培植物之一，也是世界上最重要的商品之一。

▍“简单”非常重要

亲爱的读者，“每天都有惊喜”是ALDI北方公司经营理念，从而给消费者带来良好的购物体验，让他们能够心安理得地在我们的门店购物。为了实现这个目标，我们提倡在折扣行业实现更加广泛的可持续性。

▍ALDI香港支持CR公司——近距离查看生产基地

ALDI 销售的众多非食品类产品(如纺织品、玩具和家具等)都是在亚洲生产的，这就使香港成为ALDI 亚洲支持CR有限公司的完美落脚地，该公司与我们的 CR 部门密切合作。该团队负责监控生产基地的劳工和社会标准执行情况。ALDI 亚洲支持CR有限公司由Christian Lohoff领导，年满36岁的他不是第一次在国外工作了。

▍公司治理

ALDI 北方公司是一家获得国际性成功的折扣商。我们一贯以低价为九个国家的广大消费者提供优质产品。“简单、负责、可靠”—— 这些价值观指导我们的行动，并纳入我们“ALDI就是简单”的使命宣言中。这样的使命宣言为 69，000 多名 ALDI 员工明确指明了努力方向。

▍更加可持续的产品

对于许多消费者来说，可持续性是做出购买决定的重要论据。作为 2017年《重要性分析》的一部分，近70%经调查的顾客表示，可持续性在选择购物地点方面扮演了重要甚至非常重要的角色。让顾客能够选择负责、经济、健康的消费方式，是我们企业责任 (CR)理念的一部分。

▍重要性

我们想确认哪些可持续性问题对我们利益相关群体至关重要，以及我们哪些运营措施会对环境产生特殊的影响。只有当我们掌握这些信息，我们才能在日常工作以及可持续发展报告中设定恰当的工作重点。为了帮助实现这一点，我们借鉴了通过重要性分析获得的发现。

▍可持续食品采购办法

2017 年我们为顾客提供的产品范围比前几年更加广泛，数量超过1，600种，其中多数是食品。季节性产品和区域产品在我们的销售中发挥了重要作用。从仓库到销售点，甚至延伸到整个价值链中更加可持续的产品资源，我们对产品承担责任。

▍利益相关群体和网络

我们承担责任，并不断进步——无论是关系到供应链可持续性，还是我们对于社会的承诺。与利益相关群体对话为我们提供了这方面的宝贵意见。我们的目标是不断拓展对话，因此在我们的企业责任 (CR) 政策中，称作“促进对话”的项目纳入我们的行动领域。

▍提高消费者意识

我们如何为更加可持续消费创造有效的激励措施?世界各国政府和有关组织都在努力寻找这个问题的解决方案。联合国在其2030年议程中专门制定可持续发展目标，以促进负责任的消费(SDG 12)。作为全球领先的折扣商，我们为顾客提供满足日常需要的产品。因此这一责任深深地影响着我们。

▍组织架构

ALDI北方公司一贯采用具有明确而分权的结构、较短命令链的可靠组织原则，公司责任(CR)也不例外。这种组织原则确保我们能够快速、灵活地响应各种新要求。ALDI北方(集团)公司在欧洲9个国家开办分公司，各公司是独立的法人实体。

▍对气候有利

气候变化关系到每一个人的切身利益，因此，尽自己的一份力量保护气候对我们来说是理所当然的事情。我们的目标是：截至2021年，与2015年的水平相比，ALDI北方公司温室气体排放量减少40%。为了实现这一目标，我们在所有相关领域采取气候保护行动。我们的门店发生了很多变化，因为这是我们最能够减少CO2排放的地方。

▍报告主题

这是ALDI北方公司的第2份全面可持续发展报告。通过发布此报告，我们履行承诺，向内部和外部利益相关群体定期提供有关社会、环境和经济等重要目标和措施的透明信息。该报告特别针对顾客、员工、供应商、业务合作伙伴以及公共领域的利益相关方。

▍绝对公平!

价格实惠并且交易公平?多年来我们一直为数百万顾客提供这种精准服务。我有幸与公平贸易组织合作、长期致力于公平贸易，并且荣获2018年“贸易”类公平贸易大奖。我们发自内心感到骄傲!为什么?因为我们早在2012年就努力提供公平贸易产品并且支持种植国家相关项目。

▍炸鱼条从何而来?

越来越多的人想知道，但最终的答案是：炸鱼条只能来自可持续渔业。例如，现在许多鱼类包裹上能够发现海洋管理委员会 (MSC)蓝色标签。这是一个信号，表明捕鱼方式正在逐步发生改变。经认证的可持续鱼类如今在许多门店的冰柜都能找到，这一点非常重要，因为渔业仍然面临许多挑战。

▍GRI 内容索引

ALDI北方公司2017年可持续发展报告是根据全球报告倡议(GRI)发布的核心主题标准而编制的。GRI 内容索引提供了概览。2017 年选定的内容和绩效数据都经过独立审计公司 Flottmeyer Steghaus+ Partner认真审核。它们都用复选标记标识出来。

▍毫无疑问

在可持续渔捕鱼方面，一个明确的信号是：2017年，ALDI波兰成为海洋管理委员会(MSC)周年纪念活动的官方合作伙伴。这是一个共享可持续捕捞方法和 MSC认证等相关信息的大好机会。20年来，海洋管理委员会(MSC)一直努力保护海洋和全球鱼类种群。在采购可持续鱼类方面，MSC是我们最重要的合作伙伴之一。

▍联合国全球契约进展通报(COP)

可持续发展位列我们企业价值观的核心。因此，2017年夏季我们成为首个加入联合国(UN)全球契约的折扣商。通过这一举动，我们加强了对更加可持续业务十项原则的承诺。此份可持续发展报告还作为ALDI北方公司在《联合国全球契约》框架内的进展通报(COP)。

▍势在必行：果蔬检验官对新鲜度进行判断

有负责检验苹果、黄瓜的专门人员吗?他们真的存在!在比利时，我们将仓库员工培养成“水果和蔬菜检验官”。作为新鲜度检验专家，他们在满足顾客高期望值方面扮演着重要角色。乍一看，绿色大板条箱中的大头菜看起来新鲜可口。但事实的确如此吗?要找出真正的答案，配送中心收货区域的员工必须仔细观察。

▍可持续发展目标

我们支持联合国可持续发展目标，并在实现这些目标方面发挥作用。我们致力于确保自有品牌产品在整个价值链中具有可持续性，并致力于促进负责任的消费。这有助于我们实现以下可持续发展目标和各自的次级目标：负责任的消费和生产(SDG 12)、气候行动(SGD 13)、体面工作和经济增长(SDG 8)和陆上生物(SDG 15)。

▍创建绿色未来：ALDI北方公司全新总部规划

ALDI在埃森-克雷购买的新校园已经备受期待。现代建筑符合严格的可持续性标准，为所有ALDI采购员工提供了足够的空间，这是进一步提高雇主吸引力的重要一步。目前，校园仍在建设，因为我们在埃森克雷以前的配送中心。就在它旁边是ALDI购买，这已经在这个网站几十年了。

▍荷兰：对抗塑料汤

全球每分钟被倒入海洋的塑料大约有一整卡车，全年合计大约8000吨。通过紫外线辐射和海浪冲刷，塑料被磨成细小颗粒，逐渐将我们的海洋变成“塑料汤”。荷兰塑料汤基金会通过开展宣传、教育活动以及创新解决方案，将阻止事态恶化作为努力的目标。

▍词汇解释

ALDI于2013年开始实施工厂提升项目(AFA)。ALDI启动了孟加拉国服装行业生产厂家的工厂提升项目(AFA)，旨在改善工作条件，同时帮助厂家建立富有弹性的社会关系。

amfori BEPI ：amfori BEPI 是 amfori (全球对外贸易协会同，即从前的FTA)主导的商界环境绩效倡议，对生产厂家进行环境保护方面的认证。

▍成为 ALDI 员工意味着什么

作为 ALDI 员工，最重要的是要接受我们共同的价值观：简单、负责、可靠。无论我们身居何处，我们都坚持这样的主张。除此之外，ALDI北方公司员工还意味着个性化与多样化。根据国家不同，ALDI最多设立50 个不同岗位。这些员工来自117个国家，年龄从16岁到66岁。他们都对ALDI北方公司拥有自己的看法。

▍说明

根据德国电信媒体法案(TMG)第5条之规定，ALDI Einkauf GmbH & Co. oHG简称ALDI Einkauf GmbH，总部位于德国赫滕市，在雷克林豪森地方法院注册：注册号HRB 848为没有。HRB 848.ALDI Einkauf GmbH历任总裁为：Pascal Braun、Rolf Buyle、Thorsten Kinzel、Rayk Mende、Andreas M?ller、Kay Rüschoff、Florian Scholbeck以及Christian Westerhoff.

▍运营国家

从德国鲁尔山谷到整个欧洲，ALDI品牌是折扣行业无与伦比的成功标志。我们发源于德国埃森市的肖内贝克社区。经过数十年的发展，这家小型食品店已经成长为ALDI北方(集团)公司，在欧洲9个国家拥有70多家法律上独立的区域公司。

加贴标签

▍提高消费者意识

我们通过在门店货架和海报上加贴标签，吸引顾客关注可持续产品。此外，我们通过公认的可持续印章以及自有品牌，转化为清晰的产品标签来增加透明度。我们开展特别活动和项目，提高消费者对可持续性特殊要求的认识。

▍从棉花田到门店：婴儿紧身衣的旅行故事

GOTS 认证由独立、官方特别认可的机构实行。原材料生产：棉花是ALDI北方公司服装和家用纺织品的主要成分，占比大约三分之二。从一粒小种子长成一株棉花树通常需要7个月时间。棉花主要在印度、中国和美国种植。

▍产品质量

以低价格提供高品质的产品是奠定我们经营理念的基础。在产品质量方面，我们从不妥协。消费者的健康在我们对质量和安全的看法中起着至关重要的作用。针对这一方面，我们对整个生产和供应链负责。不断提高产品质量是我们质量保证的主要目标。

▍更加可持续的产品

我们共同努力，确定应当采取哪些措施确保产品更加可持续。欧盟规定诸如水果和蔬菜等部分农产品必须贴有原产地标签。最近，一些欧洲国家收紧了这些规定。

▍ALDI荷兰：给郁金香王国带来改变

ALDI荷兰在2017年大有作为，支持顾客拥有健康、可持续的生活方式。在这个自行车比人还多的国家，环境和气候保护起着重要作用。通过各种措施，本年度荷兰ALDI对促进顾客健康做出了贡献。

▍绩效指标

推广经过德国商品测试基金会(Stiftung Warentest)或者德国生态测试机构(KO-TEST)检测的产品。在德国只有获得检测结果才能对产品贴上对应标签;而且数据只在德国有效。

▍炸鱼条从何而来?

一切从2011年开始：ALDI北方公司在德国首次发布《国家鱼类采购政策》，标志着我们从此开始努力。在包装上寻找鱼类可持续标签有助于您有意识地做出购买决定。此外，标签还提供了有关鱼类的确切品种、来自野外捕捞还是水产养殖以及如何捕捞、何时何地捕捞等信息。

▍基因工程—我们对这个饱含争议问题的立场

消费者会发现在ALDI北方公司门店越来越多的乳制品、肉类、食用油和鸡蛋等产品，都含有“Ohne GenTechnik(非转基因”标签。欧盟转基因食品标签要求背景：根据欧盟法律，所有由转基因生物(GMO)制成、转基因本身或者含有转基因成分的食品、配料和添加剂，都必须贴上相应标签。

▍法国：从产地到餐桌

ALDI法国为顾客提供许多法国本土产品，以及地区名优特产。得益于透明标签以及自有品牌，顾客能够快速确认产品来源。我们每年举办两次特别活动，专门推介区域产品。我们与法国中小规模生产商定期开展合作，从而支持当地生产。

▍词汇解释

这些标准包括经认证的纤维有机栽培、环境友好以及对社会负责的生产实践并且保持一致的产品标签。经认证的有机天然纤维含量超过70%纺织产品，才能获得独立测试实验室颁发的 GOTS 认证。GLOBALG.A.P.(全球良好农业生产规范认证)简称GRASP

▍ALDI丹麦：幸福而且可持续

2017 年以来，我们还销售含有官方动物福利标签的产品，以在丹麦实现更多动物福利。通过产品标签，我们让顾客确信，这些食品或者动物喂养过程中，从未使用转基因饲料作物。

我们在行动

▍毫无疑问!

“该活动是为了促进产品更加可持续而发起的主要国家倡议的一部分。这非常吸引眼球，没有哪个顾客会忽略货架上特殊的标签。”ALDI波兰企业责任(CR)经理Justyna Radwaáska表示。她与公司市场部以及波兰 MSC 组织共同策划了这次活动。

▍一步步争取更多动物福利

2017 年 8 月以来，我们一直在与一家供应商开展项目合作。通常，鸡场不会饲养在蛋场孵化出来的公鸡，因为它们的肉不像母鸡那样多。然而在这里，母鸡和公鸡合作形成的受精鸡蛋，通过母鸡在鸡棚里孵化出来，小公鸡与小母鸡一直喂养长大。

▍炸鱼排从何而来?

在德国，您购物时可以查找以下标签或者ALDI透明代码(ATC)：水产养殖管理委员会 (ASC)：ASC 是一个独立的国际性非营利组织，由世界自然基金会 (WWF) 和可持续贸易协会 (IDH) 于 2010 年成立。

▍从棉花田到门店：婴儿紧身衣的旅行故事

目前产品已经抵达ALDI：这些婴儿紧身衣从何而来呢?ALDI 透明代码(ATC) 自 2018 年 5月以来在德国销售的纺织品中首次使用。婴儿紧身衣的故事并非到此结束。那答案是什么?回收废旧衣物不但节约资源，而且对环境有利。

▍折扣商争取动物福利——是否自相矛盾?

在荷兰，我们还为顾客提供了在 ATC 平台上查看谷仓的机会。在有关农场的视频中，我们向顾客展示动物是如何饲养的，以及实际操作中动物获得的福利。

▍让世界更加美好，实现17个目标

由于过度捕捞、非法捕捞和环境污染而使天然鱼类种群受到威胁。为了保护鱼类种群，并有能力长期满足以鱼类为食物来源的需求，野外捕捞和养殖鱼类都需要相应改变。

▍德国ALDI北方公司：折扣商聚焦地的可持续性

一切都源于1913年在德国Essen-Schonnebeck(埃森市肖纳贝克)一家小小食品店。如今，顾客可以前往ALDI 北方公司从Sylt 到 Zwickau销售区域内的 2，249 家门店。在这片大力提倡能源转型的国度，德国人民也对各种可持续性问题大感兴趣。我们在德国的关注重点之一就是在整个产品范围内改善动物福利，这对我们的顾客显得日益重要。

▍数据保护

如果您已经登录，数据将直接与您的个人帐户信息相匹配。如果您不希望数据与您的个人资料相匹配，请在激活按钮之前注销帐户。

▍更加可持续的产品

2017 年，我们成为丹麦首家引进只接受非转基因饲料喂养的奶牛所产牛奶的零售商。透明化生产：得益于 ALDI 透明代码(ATC)标签的可追溯性，如今顾客能够随时在线追踪大量产品的来源。因此，我们在这方面也超越了法规。我们继续将在更多国家和产品推广这一标签。

▍ALDI葡萄牙：阳光国度在行动

来自亚速尔群岛的牛肉，以及来自葡萄牙本土的猪肉、鸡肉和火鸡：为了方便顾客追踪原产地，我们于 2017 年开始为这些产品加贴 ALDI 透明代码 (ATC)。

▍ALDI荷兰：给郁金香王国带来改变

我们还支持顾客通过ALDI透明代码(ATC)做出明智的购物决定，该代码可以提高家禽和猪肉来源的透明度，或者推动关注负责任购物的可持续性宣传活动。

▍法国ALDI：为真正的美食家提供可持续食品

如今，ALDI法国在全国经营888家门店。在法国这个美食家天堂，我们的货架上摆满了越来越多的可持续产品和本地产品，此外，目前我们正在大量招聘人才。ALDI法国业务正在增长，我们的门店正在进行全方位现代化改造，我们通过改变与顾客的沟通方式来激发他们对我们产品的兴趣。当然，所有这一切也意味着员工人数大幅增加。2017 年，ALDI法国迎来了大约3，000 名新员工。

▍创建绿色未来：ALDI北方公司全新总部规划

ALDI北方公司全新总部位于埃森-克雷(Essen-Kray)一个引人注目的地方，宽敞的广场位于总部中心位置，无论室内还是户外，都是会面、交流或者逗留的完美场所，在那里您还可以找到一个感观自然的水盆，从屋顶收集雨水，然后让雨水慢慢消失。

▍非食品类产品供应链可持续标准

我们不断审查可以公开发布的有关生产厂家的相关信息。第一批贴上ALDI透明代码(ATC)的纺织品将于2018年在德国上市。经过成功的测试阶段，ATC 可以在 ALDI 北方公司内部逐步扩展到所有用认证棉制成的产品。

▍法国：从产地到餐桌

使用 ALDI 透明代码 (ATC)，法国消费者还可以追踪越来越多肉制品的来源。因此，我们超越了法规要求。截至2020 年，我们计划对所有含有 3% 以上肉类的食品贴上ALDI透明代码(ATC)标签。

▍可持续食品采购办法

鱼类：与合作伙伴积极对话，避免由于过度捕捞、非法捕捞和破坏环境而使天然鱼类种群受到威胁。为了保护鱼类种群，并有能力长期满足以鱼类为食物来源的需求，野外捕捞和养殖鱼类都需要相应做出调整。

▍具体且可衡量：我们的CR计划

我们支持在各种项目、各种倡议中提高动物福利。

温馨提示：消费者可以使用包装上提供的ALDI透明代码(ATC)直接追踪肉类产品的来源。

每周食谱全部来自善于美味佳肴的奇思妙想?我们随时为您提供帮助!凭借每周食谱，我们在门店为您提供季节性和创造性的烹饪方案。