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明康汇杭州戈雅公寓店关闭 单店盈利是关键指标

来源: 联商网 西泠雪 2021-01-29 09:39

近期,关于线下门店社区化和小型化是否是伪命题的话题引起行业的广泛讨论。课题组在参与此议题调研时发现,位于杭州萧山区戈雅街3号的明康汇悄然关门,与周边居民交流得知,该店是在2021元旦前夕突然关门的。

虽然一家店的关闭,并不能让讨论的议题具有说服力。就关店原因,《联商网》联系明康汇,但对方并未给出答案。但调研发现盈利能力弱或是其关门的主要原因:200平的门店年租金16万,客流主要集中在晚上打折时段。

明康汇成立于2012年,是世界500强企业海亮集团旗下的农业品牌,旗下在杭州拥有有200多家社区生鲜门店,能够让市民在家门口买上“新鲜好吃又实惠”的菜,并致力成为百姓“家门口的菜篮子”。

成立8年来,明康汇在不断调整自身发展和经营方式,在夯实杭州大本营的市场占有率和顾客满意度的同时,积极拓展外埠市场,以加盟模式实现快速扩张。

但在进军外地市场时,明康汇也遇到了水土不服的现象。2020年8月,明康汇退出苏州市场,并对旗下的21家门店进行转让和关闭,其中,17家门店由生鲜电商品牌钱大妈接手运营。对于此次退出苏州市场,明康汇方面表示,苏州市场是暂时策略性退出,明康汇今后将聚焦杭州市场。

“通过发展加盟模式可以降低明康汇的管理成本,管理成本过高是制约所有社区生鲜店的核心要素,但是如何管理加盟店对于连锁企业而言也是一个新的课题,搞不好会伤及品牌。”杭州一位业内人士告诉《联商网》。

如何让企业自身盈利,如何让加盟商能够赚钱,这是一个很现实的问题,如果加盟商无法赚钱,这个模式就不能实现可持续性,只能说企业为了市场开发转嫁经营风险。

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