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乐檬信息郑姣:数字化零售革命的三部曲

来源: 联商网 谷雨 2021-04-08 18:23

4月8日,为期两天的“2021年联商网大会暨致敬中国零售20年庆典”在杭州雷迪森铂丽大饭店隆重启幕。本届大会以“荣光与梦想”为主题,零售精英、商业大咖、政府领导、学者专家、主流媒体等宾朋汇聚一堂,以高屋建瓴之势,把脉时代课题,薪火相传二十载,继往开来启新程。

乐檬信息CMO郑姣在分享中提到,整个零售企业在发展过程中至关重要的一个东西——信息化、数字化、智能化。首先是信息化,信息化标准程度越高,管理效率也就会越高;第二是数字化,所有商家可以针对这些数据给消费者提供更好的服务;最后就是智能化,即企业全面拥抱AI。通过海量数据配合计算机算力,最终让运营变成自动化和智能化的过程。

以下为乐檬信息CMO郑姣演讲全文(经联商网编辑):

大家好,我是来自乐檬的郑姣。我们公司主要是一家为食品零售企业信息化全渠道解决方案的软件公司,服务的客户主要是倾向于水果专卖、生鲜专卖、社区生鲜便利店、生活超市、卖场等等。

今天,我分享的主题是关于数字化。2020年对每位零售人都是难忘的一年,这一年疫情就像一面魔镜,它照出了很多传统零售企业的短板,但也照进了新世界。 很多数字化能力强或前期有数字化沉淀的企业,在疫情关口反而能披荆斩棘,取得了更高的前端。

前段时间物美创始人讲,当今时代传统零售企业想要脱胎换骨的改革必须要做全面的数字化,但对于一个传统零售企业而言,全面实现数字化有一定难度整个零售企业在发展过程中至关重要的一个东西——信息化、数字化、智能化。

首先是信息化,信息化早在20年前所有国家或者各位零售企业都在关注的一件事情,用通俗一点的语言来讲就是纸质转信息、线下转线上、手工转系统的过程。原来用手工记录进销存,现在转成系统。平常的工作流是在用文档继承,现在也变成了系统,在这个过程中长此以往积累下来所有数据工作流都形成了标准化。

ERP管理系统就是信息化从概念到落地的重要载体,同样用工人数前提下哪家信息化标准程度越高,管理效率也就会越高,所以商超企业在信息化建立的那一刻,它就显现出优势。

第二个数字化是会员数字化,所有商家可以针对这些数据给消费者提供更好的服务。

商品是什么?商品在传统意义上就是订货补货的逻辑,但有了数字化平台,所有补货就是自动的。因为消费者线上线下数据都归集在一起,会触动自动补货,订单有可能直接到物流中心,甚至到了工厂。如果工厂信息化也很不错,能够全面进行对接的时候,其实真正意义上能够实现F2C模式。

数字化是什么?企业当中的人员管理数字化也可以做到数据驱动,任务到人、实时监控、逐级解决。简单的讲就是企业里面的每一个零售人都可以知道自己要干什么,今天拿到指令就干活,干完以后知道今天可以拿到什么样的报酬。这个过程中一旦出现问题,他的上级就会知道,这个跟传统自上而下的管理方式不一样。

现在大部分企业还是做什么?老板要看报表,给一个报表。老板发现报表上有可能出现什么问题,那他就会问相关部门,然后发现其它问题,这种过程都是一层层往下走。但当能够做到数据化变革的时候是什么?自下而上的方式,可以让底下所有人员积极性、能动性调动起来,这种变革对于每家企业来讲是很有意义的事情。

在接触数字化过程中,还有一个词——中台,对我而言,中台在字面意义上就是中间的台子,这个台子用来放企业都想放的各种数据、业务及系统。

对于实体店,有了中台会变成线上线下、先到先得,同时通过某种算法做到库存预警、交叉交易、折扣、供应链,这些都可以完成。相较于传统,这个过程把商品和数据(线上线下)都打通了,这就是其中一种中台的表现(数据聚合形式)。

现在很多企业想要实现所谓的全面数字化,就会涉及到门店、交易、仓储、物流、财务、供应链等等,但又会发现门店是一套系统、ERP是一套系统、财务是一套系统,当实现全面数字化的时候就需要把多套系统都放在这个台子上,通过网络数据加工生成想要拿到的数据,帮助完成管理自动化,这个就是数字化的概念。

后就是智能化,即企业全面拥抱AI。通过海量数据配合计算机算力,最终让运营变成自动化和智能化的过程。

但智能化绝对不局限于此,未来真正智能化是什么情况?各位有可能在门店时候发现今天门店有问题,就会看数据,数据会显示,哪个数据高、哪个数据低,当智能化实现的时候,它会给你推荐最优方案,然后照着方案执行。

这个其实就是我们在整个零售企业发展过程中至关重要的“三个化”。数字化转型对于所有零售企业来讲到底是个什么的时候,我的结论是:数字化转型没有建立在信息化基础上,没有互联网+,没有云技术服务储存数据,没有云计算平台自动计算和处理数据,是没法实现真正的数据化。

如果要实现数字化,转型云服务是很关键一个点。作为所有零售从业者而言,整个数据化过程中想要走到这条转型道路,对于软件这块选择我们应该做对哪几件事情。

首先决定一个是很重要的,趋势是不可逆的。一定朝着这个趋势顺应下去,选择管理软件的时候,一定要去选择一个云化管理软件,这是最重要一步。本地化部署没有办法实现未来最终想要的东西,它的重点就是云。

除了云关键词以外还有什么?就是每一家企业在整个发展过程中,遇到的经历阶段是不一样的。

刚刚起步阶段的这些零售商户,选择信息化管理软件的时候,要从经营长度考虑,从第一家店到第五十家店,到500,甚至到一千到未来之后,选择的这个是不是适一直陪伴着整个经营过程的。

第二点当然是服务。除了初期服务以外,还要看是不是能够持续的提供服务。这个持续服务有面向门店,有面向管理层的,有面向店长日常甚至是常规技术服务。

第三个,到底买断还是租用。买断其实是很多零售企业原来传统选择的一种方式,一锤子买卖,但是这两年其实SaaS软件概念慢慢到了国内以后,很多零售企业他开始接受这样一种方式了,他们不再说一次性买断了,可以去按需服务。

SaaS软件是一个很好的考量点,在刚刚开始初期的时候,很多零售企业会有很多想法。但是在过程当中,要关注的是业务端管理,包括门店端,所有基于微信平台上面做的商城,拼团或者预售到店服务,也可以考虑怎么集合当地公有平台流量,把数据和订单做一个打通。

这个其实都是在起步阶段需要关注的,等发展到一定区域规模零售商时候,则关注的是财务端系统,如数据的BI,甚至资金管理。再发展到一个阶段,到最后阶段则是更高经营目标。

做跨区域零售品牌,这个时候关注点又会变化。有可能你们会考虑是不是要做一个自建团队,给自己企业提供服务,第二也会去考虑,我是不是要搭建一个管理决策层的中台BI,因为这块会给决策层带来很多数据支持。最后其实从起步阶段,到一定规模时候你们最重要一个变化是什么?就会从最初一站式软件服务提供商变成由多个专业解决方案整合在一起的过程。

最后我想说一句话,零售这几年变化实在太快了。我觉得零售现在速度发展之快让每一个零售人都承受很大压力,但是这就是零售带给各位的一种魅力,我们愿意在这个行业里面为之继续奋斗。

希望我们之后有机会跟在座各位,可以一起往这条路上继续走。

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