8月17日，“浙江消保委”微信公众号发布消息称，针对媒体报道“火凤祥火锅”某门店的食品安全问题，浙江省市场监管局高度重视，迅速行动，在全省部署开展食品安全监督检查。

浙江省市场监管局第一时间组织对省内29家“火凤祥火锅店”连锁门店进行全面检查，重点对食品加工操作、食品储存、食品原料进货查验、餐厨废弃物处置、清洗消毒、人员健康管理、煎炸用油管理等进行全面检查，对现场发现的问题责令企业整改，并立即停止经营。

在区级监管部门约谈基础上，8月16日下午，浙江省、市两级市场监管局，又联合约谈了火凤祥（宁波）品牌管理有限公司总部负责人和相关管理人员，要求企业落实食品安全主体责任，针对问题全面组织开展对所有门店的自查自纠，切实消除安全隐患。要求企业对所有入网餐饮服务的门店全面应用“浙江外卖在线系统”，尽快实现“阳光厨房”全覆盖，并将监控视频在网络订餐平台实时展示，接受社会监督。

同时，要求企业通过“强化食品安全管理体系建设、强化诚信教育和食品安全培训、强化原辅材料统一采购管理、强化操作过程标准化管理、强化食品统一配送管理、强化食品安全日常管理、强化食品安全应急管理”，进一步规范经营，切实提高连锁企业自身管理效能。约谈会上，企业签订了食品安全责任书。

下一步，浙江省市场监管局将继续跟进做好后续处置工作，对餐饮环节可能存在的风险隐患开展排查，防范化解食品安全风险，建立健全食品安全监管长效机制。

8月14日，郑恺经营的连锁火锅店“火凤祥鲜货火锅”在官方微博发出公开致歉信，回应此前风波。郑恺方表示，针对813晚上流出的有关火凤祥某门店的厨房员工操作不规范和食品安全隐患问题，深表歉意且高度重视。

视频发出后四小时内公司已经连夜成立督查小组，对全国范围内所有连锁店进行核查，确定涉事门店后将对其进行处罚、停业整顿，并开除涉事岗位负责人。

同时，对全国范围内的连锁店都展开食品质量与安全排查，严厉打击食品安全违法违规操作行为，以避免类似事件发生。据悉，8月13日网上流传的视频显示，郑恺火锅店工作人员正在处理一些食材，据采访者在视频当中透露，郑恺火锅店不仅售卖变质食材，而且卤汤有发酸的味道，鹅肠中还有残留物，还把生菜重复使用。

去年7月，郑恺火锅店开业便陷入“火锅抄袭”漩涡。7月18日，郑恺和老婆苗苗婚后首次合体公开亮相宣传自家的火锅店开业，一度冲上微博热搜。

不过就在当晚，四川成都吼堂老火锅店发文称，郑恺新开的火凤祥鲜货火锅店内装修风格疑似抄袭其火锅店，还表示其招商宣传册直接使用成都吼堂老火锅的实景图。

吼堂老火锅在公众号发文称：我们在网上查到了这家宣称是您开设的火锅，与我们的品牌吼堂老火锅有着高度相似，无论是设计风格、装修细节，还是各种软装，乃至产品的装盘，几乎都是一模一样，达到了令人难以置信的相似。

对此，郑恺在其官方微博发表声明。声明称，如有侵权，立即整改，绝不姑息。

在郑恺火锅店被曝出问题之前，7月9日杜海涛合肥火锅店，也因为卫生问题而被勒令停业整顿。

众所周知，一般明星选择经营副业，都是在自己积攒了一定资本后顺势而为。明星创业的门槛低，资金、场地、政策都因为作为明星的缘故，有着极大优势，能吸引资本的投入。

据观察，明星创业多数采取较为成熟的创业模式，跟普通创业相比，无需经过漫长的培育期和孵化期。重要的是，明星创业的企业有着更好的退出前景，如并购、上市等。

如今明星搞副业已不是秘密，而跨界投资餐饮的明星更是一抓一大把，其中，火锅业最受青睐。

不过，火锅店好开却未必好经营。明星在餐饮行业中发展，有成功的，但还是失败的居多。大部分明星选择把餐厅放在繁华地带做成高端餐饮，但菜品味道却没有达到行业高端餐厅的水准，粉丝面对这样的高额消费也是有心无力，不可能经常去打卡捧场，久而久之，也就衰败了。这对于纯粹依靠粉丝消费群体的明星餐厅作用更明显。

总之，明星投资副业，不能抱着玩票的心态，应当真诚对待，用心经营，否则只会伤了粉丝的心。再者，消费者不是傻子，众多粉丝也不是韭菜。一次两次可以为明星的名气买单，但长期维持还是需要有合适的产品和适当的价格才行。