一、 合肥市便利店发展现状
在合肥,有不少人认为,便利店就是传统的粮油店、杂货店;有的人认为,遍布城乡街区的小卖部,小食品店就是便利店;还有人认为,实行24小时营业,全年无休的小超市就是便利店。其实这些都不是真正意义上的便利店,充其量就是商品品类减少、集中于食品与日用品的“小超市”、“小卖部”,没有“便利”可言。
真正意义上的便利店,如可的、良友、快客等,不但具有距离近、营业时间长的特点,还有多种便利服务项目。便利店是一种运用超级市场销售方式和管理技术,以食品、饮料和服务产品为经营内容,用以满足顾客应急性、便利性需求的小型商店。便利店除了销售商品之外,一个重要的特色就是提供便利服务。概括起来,便利店主要有代收服务、代售服务和自助服务三大类。
代收服务项目主要有:代收水费、电费、煤气费、保险费、学杂费、有线广播电视费,快递费、电信费、停车费、信用卡费、各种违规罚单;
代售服务项目主要有:代售各类报纸杂志、邮政品、各类票务、充值卡、电话卡、游戏卡、早点、快餐便当、预定牛奶、照片冲印、服装洗涤、福利彩票、非处方药。
自助服务项目主要有:热水服务、微波加热、雨伞租借、小件寄存、打气、复印、传真收发、ATM取款、邮政电话号码查询、投币电话、手机冲电、收发邮件、音乐(图片)下载等。
具备以上综合服务功能的便利店,目前在合肥还没有出现。据笔者观察,合肥的“苏果便利”是目前合肥市便利店的最高业态,具有部分便利服务项目,如代收公共事业费,代售各类报纸杂志、邮政品、充值卡、各类票务,公用电话、热水服务、微波加热、雨伞租借、小件寄存、打气、复印、ATM取款、邮政电话号码查询等。