在胖东来，唯一的一次给东来发生争执，是在2002年。
请愿开发胖东来服饰鞋业大楼
2002年元月一号，胖东来生活广场开业。当时胖东来生活广场，一楼的服饰鞋业部，生意非常火爆。不到2000平方的生活广场服饰鞋业部，比当时8000平方的生活广场超市，销售额都要高。况且，自营的大众服装毛利率也远远高于超市。在这时，我就起了再开一间服饰鞋业广场的想法。
当时离生活广场800米的地方，有一座许昌百货大楼，一楼被胖东来电器所占据，二、三、四楼都是空置状态。这也给我们再开一间服饰鞋业店的，提供了物业条件。
市场调查
当时，我担任胖东来生活广场总经理，我们的办公室主任是一名人大毕业的学生。当我跟他谈及我的想法，他说：任总，如果在市场上，你的集中度能够达到40%，在这个市场上，你就有了定价的话语权。那么，我们现在的生活广场服饰部，加上胖东来名牌服饰量贩的销售额，到底可以占市场的多少比例呢？
带着这个问题，我组成了一个市场调查组。我按照我自己的想法，做了市场调查的部署。
1、计算整个许昌市区的服装鞋业，沿街门店的数量，再询问所在街道的门店租金。每家沿街门店按照年30万的净利润，再加上每间门店10万元的营运与人工费用，除以40%的毛利率，来换算沿街门店的总销售额。
2、把许昌市所有集中市场里面，经营服饰鞋业的商户，做一个统计。询问每个市场门面摊位的租金加上以下几项费用（每家经营商户的利润+营运费用+人工费用，这几项费用按20万计算），除以30%的毛利率，来换算整个集中市场商户的营业额。当时按照所推算的营业额，我们的市场占比是14%，我们还有很大的市场潜力。
我把我的想法和市调报告，写了一份报告，呈报给了于东来。东来看了报告，把我和于彩琴叫到了一起商讨，东来当时还是非常的担心。我和于彩琴又专程找东来做了一次请求，于东来最终答应了我的请求。
胖东来服饰鞋业大楼开发
按照于东来的指示，胖东来电器广场在5月1号搬离了许昌百货大楼。我们接手百货大楼后，决定把9月18号，定为胖东来服饰鞋业大楼开业的日期。
于是，我们就开始了紧锣密鼓的定位、规划、设计、施工。在拿到百货大楼后，我就有了一个想法。因为当时的胖东来生活广场服饰鞋业部，鞋业和服装的总面积不到2000平方，百货大楼单层的面积2200平方。我想拿出二楼做大众服装。一楼做一些品牌鞋和大众鞋，再加上化妆品和黄金珠宝、小百货和餐饮。三楼做品牌男女装，四楼做家居和儿童。
在装修中，东来来到当时的施工现场，问我：是怎样规划的？我把规划思路告诉了他。当他听到，一楼要做化妆品和黄金珠宝时，东来立即制止说：把这个位置拿出来做餐饮。我回复说：餐饮的地方，我已安排好了，放在了商场的靠里面角的地方。
我把好的位置做一些形象商品，我的目的，是要和当时许昌亚细亚，竞争高端顾客群体。东来坚决反对，不允许做化妆品、黄金珠宝，把最好的位置做餐饮。他告诉我：先有人气，再有财气。我当时回怼说：你也不早说，我所有施工的板材，都按照原来的规划，已经做成了半成品。东来看了我一眼，匆匆的走了。
于彩琴说：他是老板，他让我们怎么做，我们就怎么做。我说：那么多的板材，都已经做成了半成品。于彩琴讲：花再多的钱，都是于东来的，他让我们怎么做，我们就怎么做，他的眼界肯定要高过我们的。
先人气 再财气
经过那件事件，我时刻牢记东来“先有人气，再有财气”。在日后的新乡胖东来百货、许昌时代广场，还有胖东来中型店，定位规划，都按照“先有人气”方针，把大众服装鞋业和品牌服装鞋业有机结合。
“大众服装聚人气、品牌服装立形象。”
“先有人气，再有财气”，是一个非常朴素的营销理念。这在我们超市企业，也是需要借鉴和牢记的一条营销理念。
“先有人气”，就是要占领消费者的心智，让所在区域的消费者认可你。你只有在消费者心中有了地位，成了消费者在有需求的时候，第一时刻就会想起你，你才有了赚钱的可能。
因此，超市企业要根据自己所处的位置和竞争的环境，以及开店的不同时期，采取不同的营销策略。比如，在竞争比较激烈的地方开店，一定是，先要在竞争中取得消费者的信任，做足自己的长处，找出对方的弱点，进行饱和打击。这样你才能征服竞争对手、征服消费者的心。再比如，新开店和有了顾客基础的店的营销策略，也有很大的不同。这些都需要超市从业者，具体问题、具体分析。
胖东来现在，不做营销。是因为，胖东来已经征服了消费者的心智。消费者都知道，胖东来的商品品质有保证，买的放心；胖东来的价格合理，买的安心。
胖东来“一线商品不能少，二线商品有特色”，这是一个辩证的关系。一线商品，是因为获得了消费者的心智，成为常规消费者购买商品的首选。在一线商品定价上，胖东来从来不会定高价。二线商品有特色，这种特色产品所满足的人群，也是那些有特殊需求的人群。高端商品、形象商品、品质商品、新特奇商品等等，这些差异化的商品，是依靠业务的甄选，依靠制作工人的精心制作。这就像高科技产品一样，顾客愿意为它付出差异化的价格。
这几天上热搜的新闻，海底捞开启夜市地摊模式。在青岛李村乐客城夜街，赫然遇到了海底捞在摆摊卖火锅，摊位上挂着“海底捞火锅”的招牌。摊位上的价格牌显示，小油条8块钱8根，冒血旺9.9元一份，冒脑花18元每个，现炸酥肉16元每份。
海底捞官方回应，近期在夜市等地出现的外摆形式，是门店结合当地顾客的消费喜好，进行的个性化创新试点。在上海，海底捞摊位选择在南京东路夜市，主要以卖串串为主。而山西某地的海底捞则选择在户外摆宵夜车，其外围摆放了数套露营桌椅，营造了一种大排档的感觉。
本人认为，海底捞摆摊背后，是各地拥抱年轻人，加码夜间经济的一项举动。另外一方面，也是海底捞对其价格变化的一个对外宣传。
海底捞上市以后，对于其产品品质的投诉和价格高的抱怨，不断诉诸于报端。
现在的海底捞，减少了一些原有的高价菜品，调整了整个菜品的结构，做了许多调理类产品。这些举动，都归向于降低每个菜品的单价，降低顾客消费的客单价。
海底捞的夜市外摆的另外一个目的，就是对海底捞价格的一个展示。让消费者了解，让那些对海底捞价格有畏惧的顾客，了解到海底捞的价格变化，重新回归海底捞的店堂消费。海底捞的夜市外摆的背后，有营销的动机，其目的也是为了聚集人气。
先有人气，就是一种定位，目的是让消费者了解、认可，并喜欢。这是一种赢得消费者心智的举措，这种获得消费者心智的举措有许多。“农夫山泉有点甜”、“怕上火喝王老吉”、“困了累了喝红牛”、“飞鹤奶粉，更适合中国宝宝”，还有“超市不卖隔夜的什么宣传”，还有胖东来“标出服装进价”的价格举措等等。
“先有人气，再有财气”，我已牢记在心。超市企业的从业者，也请你们认真的理解这句话，做好你们的经营。任少英2023月8月12日
