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 超市发生鲜食品标准化运营实践

2015年1-8月经营数据:

生鲜蔬果是销售利润增长的动力品类

生鲜组销售同比增加1067万元,毛利额增加123万元。

果菜组销售同比增加3847万元,毛利额增加676万元。

其中水果增长2561万元,销售超百万元单品同比增长10支。

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