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 怎样开一家不像汉堡店的汉堡店?

  

  受到二十世纪五十年代美国街边连锁汉堡店的启发,Rachel’s汉堡餐厅采用了通透的设计理念,模糊了餐厅室内外之间的界限。

  

  完全开放式的外墙进一步延伸了餐厅的边界。

  

  全部闭合后,光面玻璃、纹理玻璃与镜子的搭配使用不仅能够在视觉上留有更多空间,也为室内带来了更加充足的自然光和全景式的室外视野。

  

  餐厅没有使用实体墙,轻盈的结构通过狭长的平面得到进一步加强。

  

  从视觉的角度,屋顶结构似乎悬浮在餐厅之上,地面和就餐吧台采用统一的几何图案,有如地面动态地上下起伏。

  

  长桌和旋转吧台椅可以灵活满足不同就餐人数的需求。

  

  

  

  

  

  (来源:餐饮视界 作者:餐谋长)

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