灯光照明
超市使用的灯光基本上有3种：基本灯光、二级灯光、气氛灯光。
基本灯光
是属于商店内的基本照明灯光。在外面，所括橱窗照明所用的照明灯光、照亮人行道的店内外缘灯光，以及天花板上的灯光。在内部，基本灯光以及安全通道批示灯等。基本灯光可以用萤光灯或白炽灯，可以是直接照明灯具也可以是间接照明灯具，这主要视商店类型、所陈列和销售的商品等具体情况而定，如面包店需要间接照射的灯光，强调出面包和各种糕点的柔和的棕色色调。
二级灯光
二级灯光具有基本灯光所不能完成的将商品做某些特殊表现的功能。二级灯光可以采用聚光灯和泛光灯，主要是用来加强橱窗照明，使货架、货柜以及商品表现得明亮，吸引顾客注意。这一类照明光，已经具备了销售货物的功能。
二级灯光包括以下两种类型：
（1）下射灯光。就是从天花板往下照射的灯光。它能有效地照明柜台上方一定的位置，这个位置要选择好，以免玻璃橱面或柜台面产生的反射光刺激到顾客的眼睛。下射灯光的效果，可以用金卤射灯的照明来实现。
（2）陈列柜灯光。主要用来克服玻璃橱面和玻璃滑门等产生的反射光所引起的眩光现象，陈列柜灯光如果高于视平内的商品提供照明，这种灯光容易隐蔽。它们除了能强烈照射商品外，还可向上照射，突出商品的轮廓。也可用来照明墙的上部，造成舒适的气氛。二级灯光的功能主要是帮助顾客判断和比较商品，从而对商品做出最佳的选择，同时也有利于售货员迅速而有效地取到顾客所需要的商品。
气氛灯光
气氛灯光可以消除暗影，在特殊陈列中制造不同的效果，它不仅可以照亮商品，还可用来直接照射墙壁，营造气氛。可以直接照射模型，甚至可以用来照射印有商品的广告画板。气氛灯光与陈列人员的关系最为直接。在橱窗内，气氛灯光可以加用滤光片，制造出各种色彩的光，造成戏剧性的效果。在店内，气氛灯光可以使商品的陈列更具有特色，气氛灯光要求亮度更强，一般都采用白炽聚光灯或白炽泛光灯。聚光灯可集中照亮某一部分，泛光灯则可照亮较大的范围。要在陈列范围用气氛灯光取得戏剧性的效果，陈列人员要解决好两个问题，即明暗问题和色彩问题。陈列人员可以把从太阳光对大自然的照射中观察到的现象和体会到的经验，应用在陈列照明中。商店的陈列灯光，大部分是从上面或侧面照射。因为光从下往上照射，容易被陈列装置或商品遮挡住，并形成阴影。至于侧面照射，则对家具陈列比较适宜。
在安排商品陈列的照明灯光中，超市应该考虑3个问题，即眩光问题、商品照明效果问题和灯的散热通风问题。如果照明光安排不当，会因反射而产生眩光，刺激顾客的眼睛，使顾客产生厌恶而离开。所以，在安排聚光灯时，往下照射的角度，不超过45度，如果小于45度仍有眩光，可在灯泡脚装置遮光片或百页窗板，控制灯光照射角度。
商品本身的照明问题首先要解决的是，必须将商品的真实面貌展现在顾客面前，以方便顾客辨别商品的色彩。因此，商品的照明光必须在亮度和色调上接近于户外的阳光。具有日光色调的灯光可以令照明的商品看上去更漂亮，而又不会改变质地和色彩的表象，所以大部分商品的照明都采用灯丝型的白炽聚光灯和泛光灯。荧光灯尽管比较经济，但用来照射商品却会改变商品原来的色彩和光泽表现。其次需要解决的是，有些商品在强烈照明光的长期照射下，会失去光泽，功率大的照明光还会使商品褪色，因此必须经常仔细观察，在商品陈列室中作适当处理。
在灯具的散热和通风方面，荧光灯灯管长，散热小。白炽灯散热量大，在狭小范围照射时，由于热度集中，有时甚至会引起失火的危险。因此，使用白炽聚光灯或泛光灯照明陈列的商品时，要注意留出足够的空间，让空气流通，也不要让灯直接照射易燃物品。
色彩运用
为了刺激顾客的购买欲望，超市陈列中采用了各种色彩。灯光和陈列背景的色彩对比效果良好，会使商品更加突出，给顾客留下深刻的印象。据日本的一项调查显示，色彩在商品中的价值分别为：食品52%、化妆品29.3%、服装38.6%。这充分说明色彩的运用在商品销售中所起的作用，换句话说，商品陈列的安排如果在色彩方面处理得好，就会增加商品的销售量。
人的视觉会受色彩的影响而对商品质地产生不同的感觉。对色彩的喜好，会因人而有所不同，而且年龄不同，对色彩的感受也不尽相同。超市当然不可能同时迎合所有人的喜好，但应该懂得分析。在不同时期下、不同情况下、不同的商品陈列中，对色彩的处理上应该有所侧重。
超市应该研究各种颜色的相互关系，充分地运用颜色的搭配，以达到理想的效果。颜色主要有以下6种：黄、红、蓝、绿、橙、紫。其中前3种是原色，后3种是间色（也称第二色）。原色之“原”，乃“独立”之谓，它们不可能用其他颜色调合出来，间色则相反，可以用其他颜色调合而得到。
一般来说，色彩的调合有3个原则关系，即色彩协调、色彩对比和色彩抵触。当两种以上的色彩结合在一起，看上去十分悦目，就可以说是色彩协调了。商品陈列中要注意充分发挥这种协调关系。色彩的对比主要应用在陈列的商品和背景的关系处理上，应用得好，会使陈列品显得漂亮，能吸引人。色彩如果不协调，也即色彩抵触，会使陈列失去应有的效果。在选择陈列的商品时，一定要特别注意这个问题。有时色彩不谐调的商品不得不放的很接近，例如在一个橱窗里要陈列很多种化妆品，化妆品的容器就可能有色彩不协调而相互抵触的，这时的补救方法只有用中性色彩或粗线条图案作背景，或用具有这样色彩的物品将商品分隔。总之，只要仔细考虑和作适当安排，任何色彩上的不协调，都是可以改善的。
灯光与色彩的综合运用
色彩能够增强顾客的购买决心，灯光能够使色彩亲切自然。同时，灯光的色泽也会影响人的外貌、包装的效果，使人对超市的本质特征有更充分的认识。
超市都在使用白炽灯照明，因为白炽灯光会产生令人熟悉的颜色，但也有不够完美之处，所以有些专家建议混合使用白炽灯光和日光灯。虽然目前大部分超级市场都由日光灯代替了白炽灯，对增加光度，改善观看和购买速度起到了较好作用，但仍不能产生自然或令人熟悉颜色的功能，也就是使用萤光粉混合剂，并增加了红、绿、蓝等光剂，以发出不同的光色。
白炽灯光给人温暖感，其主要彩色光谱为黄色光，绿色光和蓝色光稍弱一些。
日光灯有4种颜色，即豪华清凉白光管，它给人一种凉爽的感觉，而且使所有的颜色能够保持原色和近于原色；豪华温暖白光管，使人产生温暖感，犹如白炽灯光，加强暖色光，减低蓝、绿冷色光；清凉白光管，产生清凉感受，保持原物的颜色，强调黄桔色光，减低红色光；温暖白光管，产生温暖感，似同白炽灯光，保持原物的颜色，加强黄色光，降低了红色光及冷色光的作用。上述前两灯管宜用于销售区域，如果在日光灯微弱处，增加红色白炽灯光效果会更好。在非销售区，如工作区和客流量密集区，使用标准颜色的豪华日光灯更为有效。前者的效果要比后者差30%，白炽灯的效果只及豪华日光管的40%至50%。
在商品陈列中，使用豪华清凉白色日光灯管可加强瘦肉的血红色，而且使肥肉部分保持其白色。这种灯光也可使鲜菜看起来更新鲜；使鲜果的红、桔、绿色更光泽、更耀眼；使袋装与罐装食品的颜色更显著。除了肉和果菜以外的部门，豪华温暖白色日光管是最适宜的了。在温暖白光的照射下，鸡肉等禽肉与奶制品年起来更富于黄色，烘焙食品看起来更富黄褐色和棕色。
这就是根据光源的不同色温发出的不同色彩来配置不同的商品的照明，达到吸引人的效果，增强客户的购买欲。特别是在超市的生鲜区，灯具的外壳会根据不同商品，喷涂成黄、红、蓝、绿、橙、紫等不同颜色，在达到照明效果的同时，也能起到装饰作用。
（一凡）
