香蕉陈列标准
注意事项:
1.同分类产品要集中陈列;
2.香蕉要货必须当天销售完;
3、香蕉最佳存放温度10-20度;
4、香蕉成熟温度15-18度;
5、香蕉把型较大时应分开销售;
6、皇帝蕉蕉把朝下,蕉心向上陈列。
注意事项:
1.香蕉只能陈列一层;
2.香蕉背面向顾客;
3.香蕉柄朝上。
收货与存放
应定期检查箱内香蕉有无发黄、温度过高;若天气较热,且香蕉成熟度较高,要求开箱通风、交叉存放。
(将箱内塑料包装袋打开通风)
香蕉的销售技巧
销售前:
●员工应将指甲剪掉,避免刮伤蕉体;
●上货;
●先熟先卖:挑出每箱中最熟的香蕉优先上台面销售;
●轻拿轻放,避免碰伤。
香蕉错误陈列
(龙商网/文 超市周刊/图)