张优华让本地普通的莲藕在一年之内身价倍增，一年光靠卖莲藕就进账2000多万元。可在一开始，就连他帮别人卖莲藕，都没人相信他，都认为他是在吹牛。短短的两年时间，张优华是如何在这黑泥中掘金，挖出千万财富的呢？
2010年，张优华回老家看望家人，一直种莲藕的哥哥告诉他，今年的莲藕还没有挖，以后也不想再种藕了，因为莲藕始终卖不上价，挖藕工人的工钱都不够付，只能眼睁睁地看着莲藕烂在地里。
张优华发现，几年前，由于当地推广了莲藕新品种，莲藕的产量大大提高了，很多农户都开始种藕，这本来是好事，可因为莲藕太多了，2010年一斤莲藕甚至只能卖到七八毛钱，很多人的藕都还在地里，没有挖藕。
重庆市永川区南大街大南村莲藕种植户胡开军：种的人越来越多，都卖不出去了，都烂了，心里都不想做了。因为那个没销路，卖不出去，运到那个永川市场，你只有那么大的市场，你卖给哪个。一家种几十亩，甚至有些胆子大的种一百多两百亩，那不是你一家种，永川区到处都是。
几天之后，张优华就决定把年赚千万的农资生意放一边，回家种莲藕，因为张优华认为自己发现了莲藕卖不上价的秘密，而且他要靠着这个秘密让他的莲藕变成抢手货，实现他的财富计划。
年入千万的老板张优华回家种藕，本来大家就议论纷纷。而张优华接下来的种种举动就更是让人摸不着头脑，在别人看来简直就是在瞎折腾。因为张优华没给莲藕找买家，而是在哥哥1000亩的藕田里养起了泥鳅。
原来，早在种莲藕之前，张优华就做了市场调查，他发现粉藕一直是重庆市场上的抢手货，价格比普通脆藕也要高。
重庆市民：冬天的话都喜欢炖汤，煲汤的话就可能要粉一点，就是面的那种，就是这种粉藕，吃得很面的，但是从外观上无法区别，所以这个在市场上很难分辨的。
张优华：（粉藕）它的淀粉含量比较高，比常规的高两到三倍，这样子就做汤的话它比较粉。
张优华了解到哥哥种的莲藕品种是适合火锅和煲汤用的粉藕，这种藕淀粉含量高，久煮不烂，口感粉糯，单单在重庆市场的需求量就很大。但是粉藕在外观上却和普通脆藕没什么分别，藕农们也不懂得宣传，只能拉到批发市场去卖或者等人上门来收购，价格和脆藕没什么区别，而且收购价格还掌握在别人手中。针对这种情况，张优华设计出一条莲藕的突围之路，他究竟用什么办法，把原来卖不上价的莲藕变成值钱的香饽饽呢。
2011年，张优华一边养泥鳅，一边在藕塘里种莲藕，还为莲藕申请了农业部的国家地里标志，并且设计了包装，还参加了大大小小的农产品展会，让大家能够从外观上就能认出自己卖的是粉藕。
就在村民们都搞不清楚张优华要干什么的时候，张优华开始接触他真正的目标客户——当地的大型连锁超市。他要在连锁超市设立莲藕直销专柜，专卖适合当地人口味的粉藕。
张优华：莲藕最大的问题就是没有建渠道，没有和这些超市去联系，其实这些需求量很大。但是不知道你这里有这么多莲藕。
超市采购经理丁练：喜欢这个粉藕，好吃，口感好。你说这个藕是粉藕还是脆藕，在外观上面是分辨不出来的。只有把这个藕打开只有切开看它里面的淀粉量，就能确定这个藕是脆藕还是粉藕。
张优华带着他的粉藕找到超市，他对自己的莲藕信心十足，因为除了外包装这个卖点，他早就给自己莲藕想好了另外一个卖点，有备而来。
张优华：既看到了我们的莲藕，并且我们平时也看到了泥鳅。这样子就很直观感受到一个立体感，很生动，给人很现实很真实的一面。平时都是埋没在地里，让大家都觉得一看到这种场景很新奇。
原来，张优华一开始在藕田里养泥鳅不是为了赚钱，在他看来，他的泥鳅大有用处。成为了日后他莲藕胜出的法宝。泥鳅和莲藕的生态养殖模式，给他的莲藕贴上了生态养殖的标签。
张优华：泥鳅平时在活动的时候，在游动的时候还有钻泥的时候，一个是能够松动土壤，通过摆动让水流动增加氧气，泥鳅它排泄过后可以作为有机肥，通过有机肥再加上它的活动有利于莲藕的生长。
张优华的莲藕因为有了包装和品牌很容易和普通脆藕分别出来。又把鱼缸放到超市做宣传，很快给莲藕打开了知名度。
超市采购经理丁练：顾客了解到这个藕是粉藕，吃了过后口感也好，他觉得这个莲藕好他也认可了这个东西，只有我们超市有这个东西卖，他肯定会选择来我们超市购物。
不断有回头客找到超市购买莲藕，张优华顺利成为了超市的采购基地，超市根据销量直接到基地采收新鲜莲藕。张优华的莲藕卖到了创纪录的每斤5元以上，是原来市场价格的两倍多。而且还跟超市签下了3年5000万元的莲藕供货协议。
看着到手的5000万订单，张优华很快发现问题来了，自己的莲藕不够卖了。因为张优华只承包了1000多亩地种藕，合同签了，不能保证全年都有新鲜莲藕供应超市可是致命的问题。
就在这时候，张优华打听到了一个人，正是那个人改变了张优华的命运，采访时，张优华带记者找到了这个人。
蒲家庆是当地莲藕种植的大户，不但面积大，莲藕种的好，而且还有很广的莲藕销售渠道，甚至把莲藕卖到成都和湖北，是个在农户中很有影响力的人。可是2010年张优华找到他的时候，他的莲藕也还在地里，没卖出去。
重庆市江津区朱杨镇板桥村莲藕种植户蒲家庆：像我们这样做都卖不出去，你一来就说你卖得出去我还不大相信呢。
张优华：最初他是不卖给我们，因为他种了这么多年他自己也有销售渠道。平时在当地也很有影响力，在当地都是很牛的。因为当时我过去的时候他感觉我的经验还没他丰富，我的销售渠道有可能还没有他更牢固、更宽广，一种抵触的情绪，我觉得我都卖得出去，不需要你。
蒲嘉庆碍于面子不想把藕卖给张优华，张优华几次找到他，喝酒吃饭都不管用，直到一天，张优华带着超市的车来到蒲嘉庆的家，蒲嘉庆有点动心了。
卖藕挺厉害，他有他的特长。你说你这个藕该卖三元钱一斤可以卖五元一斤，还供不应求，脑壳就没有他想象力强。
蒲嘉庆开始帮忙说服农户加入合作社继续种藕，可陆陆续续的只有一小部分农户加入了合作社，大部分的农户们的态度还是犹豫豫的，张优华有些弄不明白，到底大家在怀疑什么呢？
不久之后，事情却戏剧性地发生了180度的大转弯，原来请都请不来的农户纷纷找上门来，主动要求加入合作社，到底是什么原因呢？
张优华发现有谨慎的农户开始暗中调查他，核实他是不是真的有本事把莲藕都卖出去。张优华想到了一个办法，他故意让超市拉莲藕的货车在村里面多转悠，没过几天他的办法就奏效了。
现在，张优华正着手把莲藕种植基地打造成一个荷文化观光区。发展莲花旅游观光、莲子、莲藕产业，实现莲藕附加值的最大化，并吸引更多人关注永川莲藕产业。
重庆是永川区南大街街道李勇主任：单一地从农业经济，能够发展到这样规模，还有就是这样有眼光，走出了一个从传统的第一产业，做大做强，把它按照现代园区的建设来进行建设和规划，在我们永川地区他还是独树一帜的。
