百全超市困局：每天亏好几百万 4亿打水漂？ “现在每天亏好几百万元。”两年前，号称要做“中国农村沃尔玛”的百全超市，如今却被一位业内人士透露严重亏损，而当初位于百全超市背后的两大后盾——中国邮政和美国地平线公司如今都陷于缄默，甚至不愿谈及百全。
不管是模式本身问题，抑或是农村零售市场仍未成熟，但是如果以百全超市目前的现状继续在农村市场发展，作为中国邮政进军零售市场的项目，极有可能在未来“黄掉”。
4亿元打水漂？
2010年10月，百全超市以统一的橙色标识、标准化的管理模式进入江西、河南、山东三省，开始了其农村零售市场的探索。
当时百全超市中国邮政方面负责人王世春告诉记者，百全门店网点都是依托各地邮政现有店面优势，在邮政旁边“挖”一块地方，一般是200平方米左右，最大的门店也不超过600平方米。
与当初“要在乡镇开1万家百全超市”的目标相比，目前百全超市的状况似乎更显“寒酸”。
“目前百全在三省的门店数为100家，最近打算关闭两个效益不好的店。”江西邮政丰城市分销中心主任张晓辉告诉记者，百全超市目前分布区域仍然在江西、河南、山东三省，没有按之前的计划向全国扩张。在门店数量上，江西省有39家，为三省最多。
尽管在发展速度上慢了些，但比起村镇很多夫妻店，百全超市在标准化程度上似乎显得并不那么“外行”。
河南省商业经济学会秘书长宋向清告诉记者，村镇许多小超市、夫妻店的特色基本上还是三个一：一间门面，一个老汉，一把算盘。
在宋向清看来，作为连锁超市，河南省的百全超市虽谈不上专业、精致，但由于大多数超市实行统一采购和配送（个别店存在自由采购现象），因此在商品质量方面，还是比较有保障的，管理和运营也相对规范。
张晓辉也表示，中国邮政这方面的员工虽然没有太多零售经验，而且鱼目混杂的事情也避免不了。但在招聘时，尽量找有零售经验的员工。同时，在店员工作装统一、店面环境卫生、商品陈列等方面比夫妻店要标准得多。
不过一谈起营业额，质疑声则此起彼伏。
作为资深零售分析师，范宇（化名）曾深入考察过百全超市，他告诉记者，百全超市目前日营业额最多不超过3000元，有的门店甚至只有几百元。
而在门店拓展方面，由于开店成本太大，百全超市在农村市场难以生存，所以农村的百全都为加盟店，用范宇的话说就是，“一般都是村长去加盟，挂上百全超市的牌子，从自己家开辟一块门面，自己或者亲属经营，除了从百全超市进货以外，加盟店和百全超市几乎没有任何关系。”
关于加盟店现状，记者从张晓辉那儿也得到了证实，他表示，百全的店铺都在镇上，村里开店成本确实大。但他告诉记者，百全超市目前主要精力放在直营店采购和拓展方面，只有直营店做大了，加盟才会跟上。
而一位来自中国邮政的员工透露，与中国邮政合作的美国地平线公司目前已经投资4亿元，但因中国邮政和地平线并未成立合资公司，百全超市仍然属于双方合作的一个项目。“等未来成立合资公司时，中国邮政控股，占51%，地平线占比49%，不过目前迟迟没有挂牌成立公司，主要是外方（地平线公司）考虑到整个项目的运营风险。”上述员工透露。
上述中国邮政内部员工对百全并不看好，“地平线那4个亿打水漂也未可知。”
管理“不接地气”
几百元的日营业额，4亿元能撑多久？
此前百全超市标榜的两条腿——中国邮政天然地理位置优势+美国专业零售公司——到现在却依然没有“直立行走”。
在范宇看来，美国地平线公司并非专业的零售管理公司，实质是投资公司。“这个公司的本土化不够，就是一帮老外找了几个中国人就开始做零售。”
这种看法也得到了上述中国邮政员工的认同。他告诉记者，地平线公司虽然在国外经验丰富，但并不接地气，虽然其在进货渠道上有优势，但采购回来的商品并不适合农村市场，例如，他们采购了110多元的曲奇饼干、1188元一瓶的洋酒，在农村只能沦落为“展示品”，不可能销售出去。
此外，在中国邮政一位百全超市运营参与者看来，地平线公司在整个项目中扮演的角色让他们看不懂。“从外面请了一些所谓做零售的人，给他们出的工资很高，相当于邮政同级别职工的10倍。人工成本很大，再加上没有正式成立公司，增值税等纳税成本要高很多。”
记者联系到总部位于北京的地平线公司副总经理刘薇，她表示不方便接受采访。
除了地平线公司，中国邮政在运营百全超市过程中还存在另一种尴尬——旧问题还未解决，新问题又凸显。
在进行门店观察后，宋向清指出了河南百全超市的硬伤：一是没生鲜产品，其他商品结构也存在问题，加之理货补货等滞后，流失大批客户；二是总部对各门店管理半径长，管理效率偏低；三是门店经营者素质、服务意识和推销技巧都需要提高。
范宇同样表示，百全在选品方面存在不小的问题。在山东某家百全超市促销商品中，范宇发现，正在进行促销的有柔顺剂、洁厕灵之类的商品。
“农村很多地方连抽水马桶都没有，更不需要洁厕产品，从侧面反应了百全超市的经营者并不了解农村消费群体的真正需求。”范宇说。
张晓辉也向记者坦承，目前江西丰城百全在运营方面，尤其是商品方面面临挑战。他直言，由于百全超市店面小（200平方米左右），门店数量也少，所以需求量太小，导致配送量少，再加上网点非常分散，大的品牌供货商不愿意送货，结算的流程又不像夫妻店那样现金交易，复杂的结算流程又把小供应商挡在门外，造成一种恶性循环：品牌商品缺乏—顾客减少—进货量减少—商品品类更缺乏。
“也尝试过自己出去采购商品，但因采购员没有经验，加上采购量不大，经常采购不到毛利高而且销量好的商品。”张晓辉告诉记者，目前百全超市主要品类为包装食品，非食品类不多，而生鲜和熟食则完全没有，因为生鲜损耗很大，熟食则容易出现安全问题。
农村市场机会有多大
两年前，王世春就告诉记者，农村的消费群体以80后、90后为主，尤其是许多年轻人在外打工，比起他们的父辈，他们更认可品牌产品，如果其看到乡镇有正规的超市，正规的品牌产品，就会成为其忠诚客户群。
当然，这样的消费群体培育起来需要一段过程，并不是一两天就能完成。
如今快3年过去，这些消费群体似乎仍然没有培育起来。
宋向清拿河南农村市场举例，他认为，农村大变化的序曲已经奏响，新型城镇化将颠覆中国几千年传统的农村生态，使农民的生产方式、生活习惯发生重大变化。而这些变化将给农村超市带来重大利好，也给零售企业渗透到农村带来了潜在的机会。
张晓辉则更具体地指出了这些变化。村镇市场消费者的消费要求逐渐高了，尤其是年轻人在春节回来时，都会选择宝洁、联合利华等品牌商品购买。
而在平时，百全超市所在的城镇市场很大一部分消费者来自镇上的学校、医院等事业单位和很多行政单位，他们对商品的要求同样“挑剔”——要求正品、品牌产品，如果百全没有他们想要的品牌商品，下一次就不再会光顾，而是选择到县城里的超市购买。
打入村镇市场的零售业能不能把握这些变化，则是他们能否成功抓住消费者的关键。
“城市里卖什么，农村也卖什么，这导致很多商品在城市卖得很好，农村卖不出去。在农村，值得思考的是，为什么农村很多三无产品卖得很好。”范宇表示。
在范宇看来，比起国有体制的企业以及外资企业，一些本土民营零售企业更了解村镇消费者心理和习惯，做起零售业更熟稔。
至于百全超市的未来，“不大可能做到底。”上述中国邮政内部员工并不看好百全的未来。他表示，在十几年前邮电还未分家时，当时的中国邮电就试水做过邮电超市，但亏得一塌糊涂。
在他看来，超市还是需要专业的零售企业来做，比如丰城当地的粤客隆超市，也开始在村镇市场渗透，做得也很专业。
其实在粤客隆超市里，有很多商品有可能连品牌都没听过，但却深得乡镇消费者青睐，仅这一点上，足以说明他们能抓住当地消费者心理。
（来源：中华合作时报·超市周刊 记者 赵晓娟）
