主题：销售淡季生鲜蔬菜经营

纯蔬菜销售门店吗？建议增加肉品销售以便顾客搭配购买来提升。继续保持蔬菜的新鲜度，稳定客流。

我不是卖菜的，但是我买菜。

我有几个小建议：

1、如上述朋友说的，监控好货量，避免盲目上货导致的蔬菜没卖相而给消费者造成不好印象和自己的损耗。

2、现在人都注重健康，我觉得卖菜也应该把一些主推菜的卖点写出来，包括和什么原料搭配，什么样的菜式适合夏天吃。一些资深食客是知道一些的，但是大部分的年轻人和中年人是不清楚这些东西的。

3、可以适当增加一点夏天的药膳的食材，虽然销量不会特别大，但是也会起到吸引客流的作用。尤其是老人客层。

4、抓住消费者看重小孩子健康和身体的这点，也可以做一些卖点。

5、品类上尽可能有些新花样，多调查一下本地菜市和超市的蔬菜结构，同时看自己店是做什么样的客层，如果是消费力还不错的客层，那不妨上一些新东西带动带动，因此作为买菜来说，天天都吃那几样也是个很痛苦的事情。

6、不妨以某某原产地的海鲜或是农副产品为噱头，搞搞抢购。