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主题:生鲜

 
孙孝辉

 积分:34  金币:16
 发表于 2013-10-25 20:00 | 只看他
楼主

悬赏金额:1个金币       未解决

怎样做号生鲜

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北北金猪

 积分:50238  金币:26583
 发表于 2013-10-25 20:52 | 只看他
2楼
生鲜做得最好的是谁?大润发?大润发我真的很敬佩,高质量/低价格,他家一落地,周边菜场/水果店一片哀嚎,真牛~

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十年不到香雪海,梅花忆我我忆梅。何时买棹冒雪去,便向花前倾一杯。
孙孝辉

 积分:34  金币:16
 发表于 2013-10-25 21:11 | 只看他
3楼
还可以吧,不能说不好,还有很多地方我都要学。

airhuman

 积分:504  金币:160
 发表于 2013-10-25 22:23 | 只看他
4楼
国内菜价太便宜,造成上手段还不如直接损耗,丢掉
超市都是赔钱卖引客流,我私认为,只有农产品价格上涨至少5倍后,国内才会有真正的流通
至于做的好的,给我感觉,大润发的确不错
还有上次我去青岛,当地拉我去的一个超市,价格,硬件,质量都十分的好,还上喷雾器,就是不知道平时是否这样,还是特别当天做样子

北北金猪

 积分:50238  金币:26583
 发表于 2013-10-25 22:32 | 只看他
5楼
超市的喷雾是干冰还是液氮?那效果确实不错,绿的菜喷上白的雾,很给食欲啊。。。价格确实是个问题,这里面深层次原因是政治原因,价格一高,农民地位就高,8亿农民,很吓人的啊,经济地位一高就会要求政治地位,很可怕。所以我一直坚持做5毛,我宁可牺牲我这张票,也不能让他们得到那张票,让一大帮子随地吐痰都改不掉的哥们拿上票,要史人的啊。。。

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十年不到香雪海,梅花忆我我忆梅。何时买棹冒雪去,便向花前倾一杯。
lodoo

 积分:958  金币:641
 发表于 2013-10-26 00:25 | 只看他
6楼
菜价对于我们低层人士已经很高了好不.
大润发的菜价一点都不便宜好不,
我所在区域大润发日营业额达到了50W+,蔬菜也没办法很新鲜阿.
菜价低指的是菜的田园收购价低,那可是农民的血汗钱阿.
终端菜价对于我们低层人士而言很高了好吧.
有年过年,在中山工业区生菜卖1元/3斤,隔一天我在东莞长安买4.5元/斤阿!
那个卖1元/3斤的是我亲戚,如此低的价格,可他跟我说他1年银行可以存20个多点.

lodoo

 积分:958  金币:641
 发表于 2013-10-26 00:28 | 只看他
7楼
平民嫌菜贵,菜农的菜又低的不能再低了.
除了物流费用,更主要的原因是国人挑三拣四的购物习惯,
无解阿.

北北金猪

 积分:50238  金币:26583
 发表于 2013-10-26 11:36 | 只看他
8楼
以前一块/一块五一斤的蔬菜,现在很多都几块了,看起来翻了几倍,但因为之前的绝对价格实在太低,翻了几倍仍是低,在人力成本运输成本仓储成本和损耗大大增加的今天,几元一斤实在是低得不能再低了。至于农产品原产地价格和市场零售价格之间的巨大差异,目前仍是无解,海南香蕉地采购价低至一毛一斤,可我们吃到的价格最低也得3块了,这就让市场去调节吧。。。

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8587233

 积分:1750  金币:1227
 发表于 2013-10-26 15:07 | 只看他
9楼

市场能调节就不会这样了。

运个菜高速收费站这么多,卖个菜农贸市场的摊位费、管理费这么高.....

菜价那么高,农民得实惠了吗?批发商得实惠了吗?小商贩得实惠了吗?

HTGRI

 积分:100  金币:43
 发表于 2013-10-26 15:18 | 只看他
10楼
看看永辉吧,已经被称为永辉菜市场了。

孙孝辉

 积分:34  金币:16
 发表于 2013-10-28 06:39 | 只看他
11楼
现在黑龙江有个比优特超市你们去过吗^O^那就做的非常好。我经常去。服务好。环境好。商品好。。价格低。真的很不错我

南京起凡

 积分:20  金币:27
 发表于 2013-10-28 09:27 | 只看他
12楼

我曾经在大润发工作13年,在工作的13年我基本上从来不在超市里面买生鲜和蔬菜、水果。聪明的人一看就知道为什么。

北北金猪

 积分:50238  金币:26583
 发表于 2013-10-29 08:34 | 只看他
13楼
完了,不够聪明,没看出为什么。。。

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十年不到香雪海,梅花忆我我忆梅。何时买棹冒雪去,便向花前倾一杯。
wuyong2011

 积分:606  金币:576
 发表于 2013-10-29 16:17 | 只看他
14楼
期待解释,我也很笨

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适者生存
南京起凡

 积分:20  金币:27
 发表于 2013-11-06 13:34 | 只看他
15楼
生鲜
生鲜分为:肉品、水产、蔬果、烘焙、熟食。我就满满告诉你。1、肉品:无法评价因为我从来没有在超市里面买过肉。2、水产:它的保质很不理想,我买过几次冷冻的海鲜产品都有味道。3、蔬果:今天没有卖掉的菜晚上换个标签明天继续卖。4、烘焙:自制的蛋糕用的鸡蛋是破壳的,用的面粉是破包的。5、熟食:有一次我亲眼看到工作人员搽过鼻涕的手和上过WC的手洗都不洗就继续制作,所以我在也不会买超市的熟食。

- 该帖于 2013-11-6 13:43:00 被修改过

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