2013年，三十而立的我成功创业，投资一个火锅加盟项目，很快就发展壮大，让身边的亲朋好友刮目相看。其实，我是一个很普通的人，没有什么特异功能。我之所以能成功——假如算成功的话，秘诀只有四个字：胆大心细。
我是凭着一个火锅加盟项目—金本台湾涮涮锅火锅加盟(网上可以很方便查到(http://www.interfranchise.org/html/f6770/kb123/) 而一年翻身的。在此之前，我是一个典型的打工白领，做过很多工作，也跟朋友合伙做过小生意，但是都不算很成功，至少我对自己的要求还更高。为了证明自己的 价值。有了这个决心和勇气之后，我决定投入3-5年的时间做一件有意义的事情-创业。经过多方的考察和筛选，我最后锁定了火锅加盟项目。因为现在餐饮加盟 市场前景很广阔，但是关门大吉的也不少，而火锅加盟项目一直是餐饮加盟行业里经久不衰的项目，不怕多，就怕没人去吃，从小朋友到老年人都喜欢吃火锅，而且 一年四季都有生意，钱最容易赚，火锅加盟项目都占了。另外，火锅加盟行业有干三个月吃一年的说法，何况，即使在夏天，吃的人也不少。
然而，如何从众多的火锅加盟品牌中找到一个可靠、放心的，却不是那么容易。一定要细心，反复求证。否则，一棋错满盘皆落索。我的经验之谈是，找火锅加盟商，一定要注意四看：看资质、看伙伴、看实力和口碑。
看资质：加盟品牌是否在商务部备案
根据针对加盟连锁的《商业特许经营管理条例》第八条规定，特许人应当自首次订立特许经营合同之日起15日内，向 商务主管部门备案。在省、自治区、直辖市范围内从事特许经营活动的，应当向所在地省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门备案;跨省、自治区、直辖市范围 从事特许经营活动的，应当向国务院商 务主管部门备案。
跨省加盟连锁企业在商务部备案是法律规定。与此同时，商务部备案也是对火锅加盟品牌的资质、实力、信用和信誉等多方面的考量，通过商务部备案意味着诚信 有保证。因此，在选择火锅加盟品牌之前，一定要去商务部特许经营网站(http://txjy.syggs.mofcom.gov.cn /index.do?method=entpsearch)去查询，其究竟有没有备案?如同查假药和保健品一样，商家说的再天花乱坠没有用，还得看权威的 国家机关的说法。而我当时选择金本台湾涮涮锅火锅加盟项目，首先是因为他是火锅加盟品牌中唯一一个产品和企业品牌都在商务部备过案的，有最基本的保障。
看伙伴：和巨人在一起其质素要保证
一个人能走多远，要看是与谁同行。火锅加盟项目，需要汤料，需要海鲜食材，需要设备，而这些合作伙伴的资源，是 一个火锅加盟项目成败的关键之 一。当时选择金本台湾涮涮锅火锅加盟项目，看到他们是台湾著名连锁集团打造，年销售额上亿元，与国际的知名公司建立有长期的战略合作伙伴关系，广州餐饮 10强，在广州家喻户晓，天天就餐人数人满为患，基本就奠定我的信心。
看实力：产品为王，眼见为实
雄厚的实力，好的产品，则是完成火锅加盟项目选择的最后一步。
金本台湾涮涮锅火锅加盟总部推出的自助火锅，套餐火锅，复合式餐饮不仅完全颠覆了传统火锅加盟店产品的吃法，而且为核心消费人群——孩子和年轻女性的青睐。每年都会有新品上市。
金本台湾涮涮锅火锅加盟拥有六项国家专利，健康不上火的昆布汤底，不烫手的无烟火锅，远红外无烟烧烤机，海鲜无菌速冻保险等各种专利技术，彻底打败竞争对手，可精准控制食材口味及营运成本，成本与产品达到稳定水平。
即使这样，还需要眼见为实，到金本台湾涮涮锅火锅加盟公司看看，到基地走走，感受他们的实力，特别是人员的服务素质和专业水平。2013年去金本台湾涮涮锅火锅加盟总部时，感觉他们的人员服务意识很强，专业能 力不错。包括现场，或者电话(400-660-2526)的咨询回复很快，问题解决高效。而不是某些小品牌的服务人员，服务质素不稳定，效率低下。一个电 话咨询，稍微专业一点的问题，就没有人回复。
有了以上从资质到实力和口碑的筛选，一个好的火锅加盟项目就如同漏斗一样被筛选出来了。而有了靠谱的火锅加盟项目，加上人不笨，人不懒，可以说，想不赚钱都难。
现在，我计划开设第二家金本台湾涮涮锅火锅加盟店了，成功需要运气，但偶然之中有必然。只要胆大心细，成功必然预期而至。
金本台湾涮涮锅火锅加盟链接：http://www.jm01.cn/2014/brand_0305/2103.html
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