当前位置: 联商论坛  -   -  贴子
  |  

主题:小店遇综超,求建议。

美家便利店

积分:42    金币:70
  |   只看他 楼主

悬赏金额:20个金币       未解决

背景交代:小店80平,年租金9W,经营4年有余。同一侧30米距离有一2000多平超市,今年调整策略,常规性商品低价竞争,导致小店营业额巨滑。小店为节省开支,目前只有一个理货员。本人两孩子的妈妈(大的2岁,小的3个月)负责采购,入库,资料整理等,老公和孩舅负责开关门,收银,外婆忙帮带小孩和做饭,弱弱组合。近期日毛利频繁出现900以下,平衡开支(门店开支加生活)日毛利需保证1000才行。现监控也坏了,之前的收银台设计不合理而且也旧了。重装修要很大一笔投入,盈利能力又每况日下,不合算。该怎样进行调整?本人想先换一个收银台,没什么概念。现有收银区约长320*宽160,附图。收银台的问题和该怎样经营的问题请大家多建议,不胜感激!



附件下载区:    鼠标左键单击文件进行下载

附件:20140314_212712_调整大小.jpg (303K)  下载次数:6
附件:20140314_212740_调整大小.jpg (268K)  下载次数:2

---------------------------------------------------
好好学习,天天向上。

博宇斋

积分:889    金币:208
  |   只看他 2楼

送货上门服务

---------------------------------------------------
商界无域 相融共生

美家便利店

积分:42    金币:70
  |   只看他 3楼
送货上门有考虑过,目前实现不了,人手不够。招聘人也是个问题,难遇上合适的。现在的理货员基本工资1800元一月,再招的话只能开1600,如果能干的话可以提到1800,节假日发奖金。大家觉得我这种情况有发展空间吗?我想坚持下去,把孩子带大。老公有转让的想法。
---------------------------------------------------
好好学习,天天向上。

lodoo

积分:1232    金币:723
  |   只看他 4楼

1000d的日毛利,减去店铺正常开支,家庭生活费(伙食),两个孩子的奶粉尿裤钱应该都还有盈余,怎会才保本?还有房贷?

80方是建筑面?如果是面积太小,只能走便利的差异化路线。正面竞争毫无胜算。便利怎么做还是等平庸角色等高手来吧,我这外行就不瞎扯淡了。

起飞的乌龟

积分:46    金币:57
  |   只看他 5楼

从楼主的经营年限、定位(照片上看)及人员配置看,其实你的店生意还是相当好,而且从便利店角度上看就更不错了。与超市正面竞争肯定没戏,价格虽然可以一样,但品项没人没别人多啊,时间久了顾客还是愿去超市的,所以按常规和以前的打法,生意估计还会往下走。

     我也没啥好建议,第一个看你的货品,应该偏中高端,说明你旁边的居民收入还可以,进一步提高你店货品的档次,逐步加多进口商品或者高端商品份额,与超市形成区别;第二你收银台可以换个,换个更高档点的,但也没必要学超市的,80平的店做不出感觉!

     利用现有客户资源,调整货品和定位,进一步提升毛利率。

2014-03-30 08:40被设为骨贴,积分加20,金币加4

bysun

积分:542    金币:162
  |   只看他 6楼
坚持创新,节流

梦幻太极

积分:58    金币:17
  |   只看他 7楼
营业时间几点啊?

空白

积分:4704    金币:2696
  |   只看他 8楼
价格、质量、服务、便利、功能

鹏0842

积分:24    金币:12
  |   只看他 9楼

可否学习全家、7-11,卖一些早餐,包子、豆浆、香肠、关东煮等

美家便利店

积分:42    金币:70
  |   只看他 10楼
谢谢各位,大家的建议和分析对我有很大启发!最近比较忙,少有时间上网,现在凌晨了才拿出手机看看,慢慢调整吧。真的很辛苦。营业时间夏天7点到24点。努力招人,打算送货上门服务。店子做了这么久,什么都老化了,考虑升级,要是预算3万的话呢合算吗?再过几个月就要9万房租了,真的压力蛮大的。对了,金币怎样分给大家?菜鸟妈妈。有想请人帮我升级,小店不知道值得吗?麻烦大家忙我分析一下,请专业人士可能要很多钱哦?自己带孩子还要做生意真是精力有限,我弟弟答应给我帮忙做事一年,我希望能够做的规范一点,便于以后管理。对这个行业我还是有喜欢的,尽管成本越高利润空间越小,主要是我没有其他技能,做不了什么别的。哎,啰嗦这么多休息了,万能的网友们帮帮我吧!
---------------------------------------------------
好好学习,天天向上。

美家便利店

积分:42    金币:70
  |   只看他 11楼
买早餐的话不行,营业面积差不多80平,自己感觉就是杂货店,我也不会做点心,街对面近500米,有两个名烟名酒店,一个名烟名酒特产店,一个水果店,两个煲仔饭店,一个大的较高档餐馆,一个类似我这样的店子,两个特色餐馆,那边人流大,我这边街,两个酒店过来就是我的店子,二三十米就是中超,再过去有个文体店什么都卖,雪糕啦小食品烟啦,再过去有个小学带幼稚园的,中超上面是小区居民,不是很大的吧一栋一排上去,位于公路的圆盘处。
---------------------------------------------------
好好学习,天天向上。

美家便利店

积分:42    金币:70
  |   只看他 12楼
前面的酒店后建的,生意可以,挨着我的酒店老板是张家界的,以前有带团的游客住宿,近一年多由于去凤凰的路线不从我们这边经过,生意锐减
---------------------------------------------------
好好学习,天天向上。

美家便利店

积分:42    金币:70
  |   只看他 13楼
没有房贷,买不起房子,所以没有。做生意用的贷款,现在每月差不多还五千多吧
---------------------------------------------------
好好学习,天天向上。

skyleaf24

积分:1033    金币:274
  |   只看他 14楼
RE:

经营了四年的店,初看环境不差,保障理货、卫生工作就行了,投入设备升级应该帮助有限。改善更多要从服务方面多细做,门头可以利用的话,外租出去。

单店月毛利三万最低需求,扣除房租水电人工,净利润需求超过1.7万,这个利润需求太高,竞争被动。人手偏多,裁除理货员,老公孩舅做收银,平时兼顾理货、送货,楼主的工作不需要全职,平时晚班、双休日回来做采购、盘点和资料补录。生意不是超好,没必要两口子都绑在一根绳子上。如果就业困难,那替换孩舅的工作。本来这个工作,夫妻店应是可以运作的。

做零售,利润是挤出来的。

2014-03-31 09:52被设为骨贴,积分加20,金币加4- 该帖于 2014-3-31 2:14:00 被修改过

美家便利店

积分:42    金币:70
  |   只看他 15楼
回复【skyleaf24】: 我的工作还包括理货,商品管理,打印标签之类的,店小很多商品不压多库存,还有保质期短的商品,基本上每天都需要电话叫送货,一些需自采的小东西也是隔三差五。问题在于他们二人最大的作用只是收银和开关门,孩子也是辅助帮带。毕竟太琐碎的事不适合男同志,观念性格问题。月毛利三万还是有信心的,只是太累。想整改怎样整改纠结中,努力想增加业绩,三万就刚好混日子,真的辛苦
---------------------------------------------------
好好学习,天天向上。
回顶部

  快速回复 高级回复
用户名:   密码:   [注册]
[Ctrl+Enter直接提交帖子]  



网站简介 | 联系我们 | 法律声明

ICP证:浙B2-20070104