浅谈中小民营超市的现状与发展之道（一）
近段时间，由于工作调动回内地（武汉）工作，负责公司武汉事业项目第一家店铺的筹备工作。由于筹备工作的原因，经常会去到同行业竞争店看看。除了传统的大卖场如家乐福、沃尔玛、中百仓储、武商量贩等之外，闲暇时间也会去到外地的一些标杆企业看看学习，同时也会顺便看看当地的一些中小民营企业的经营情况。接下来我就将我所看到的一些中小超市的现状、困惑、产生的原因以及发展对策来和大家一起分享、探讨一下我的看法：
现状1：缺乏清晰的公司定位和发展战略。
我们绝大多数的中小超市都是由当初的小副食店（代销店、夫妻店、士多店）等发展而来。他们借助自己在小副食店的辛勤劳作、起早摸黑积累的原始资金然后顺应时代的发展成较大规模的超市。起初也就200-300平米/店，之后随着利润的增加发展到500-800平米的超市，店铺数量也由1家发展到若干家。随着店铺数量的增加，这些老板们突然发现，怎么店铺越开越多，利润不断没有相应增加，反而出现下降，然后就开始思考：为什么当初一家店铺的利润就相当于现在2-3家店铺的利润呢？为什么当初顾客盈门的现象不见了呢？为什么员工做做就辞工了呢？为什么店铺越开越多，自己越来越累，而销售却越来越差呢？其实，产生这些问题的最根本原因就是我们的老板的思维还停留在当初当一家副食店的老板的状态和想法。对于公司做大做强，没有自己清晰的定位和发展战略规划。
现状2：盈利模式不清晰
随着店铺越开越多，自己也越来越累，利润也没有随着店铺的增多而成正比的增加。为什么会这样呢？这里面最主要的原因就是没有找到清晰的盈利模式。看到别人做生鲜，自己也学着做生鲜；看到别人提供增值服务，自己也提供增值服务，看到别人卖百货，自己也卖百货；看到别人和供应商做账期，自己也学着做账期。没有找到适合自己的盈利模式。
现状3：运营体系混乱
卖场动线不清晰，造成死角增多，非生鲜商品周转太慢；顾客需要的商品找不到，顾客不要的商品却占满货架，过期商品每月大量产生；卖场管理混乱，陈列面任由供应商随意调整，商品厂家广告卖场随意张贴；电脑系统成摆设，不会使用也不会利用电脑数据分析调整卖场，任何行为都是凭感觉，而不是用电脑数据说话；卖场地面湿滑，上完货的工具随意摆放，顾客挑剩的要报废的商品随意发在卖场清货区；促销活动一层不变，每天都是拿几个蔬菜或者猪肉做做低价促销，一大早吸引一批捡便宜的大妈买完便宜货就走掉。为什么会发生以上这样现象呢？最主要的原因就是公司没有一套完整的运营体系。
现状4：企业文化没有或者混乱
公司没有规章制度和奖罚条例，即使有，要么不合理，要么不执行，什么事情，都是老板说对就对，错就错，说不行就不行，行就行。只有人治，没有法治，只有罚款，没有奖励。做好做差一个样，没有能上能下的奖励机制。
（未完，待续。。。）
leowang7809- 该帖于 2014-4-14 17:41:00 被修改过