轰炸大鱿鱼的产生，距今已有100年的历史，最初兴起于台湾，并没有规格的名字，就如铁板鱿鱼一样，只是以做法命名为——炸鱿鱼。后来，随着人们对这款炸鱿鱼的广泛欢迎，越来越多的炸鱿鱼店，出现在台湾的大街小巷。现在，台湾的炸鱿鱼已经是大众美食产品，口味上也是逐步翻新，各种也炸鱿鱼为初始启蒙的连锁加盟店林立而起，至此，炸鱿鱼连锁加盟店在台湾兴起起来。
轰炸大鱿鱼也是从台湾古早炸鱿鱼中，延伸出来的一种。轰炸大鱿鱼从1914年成立至今，连锁加盟店已经遍布全世界，仅在台湾就有100余家，是目前为止，由台湾正宗古早炸鱿鱼演化而来的，鱿鱼连锁加盟店中，规模比较大、传播范围比较广的一种餐饮品牌。从2013年起，轰炸大鱿鱼由北京甲子餐饮首家引渡回大陆，正式改名为食界玩家轰炸大鱿鱼。食界玩家轰炸大鱿鱼追本逐末，仍属于台湾炸鱿鱼中的一支，只是在内容和做法上，较台湾炸鱿鱼更加精进，例如取材阿根廷深海大尾鱿鱼、脱油机的食用等等。
食界玩家轰炸大鱿鱼在来大陆之前，就已经形成了一定规模，所以，它在中国大陆所走的道路，并非其他加盟连锁那般，从零售到餐饮到服务，最后整合的道路，而是一开始就走的是批发、餐饮、服务三项为一体的连锁加盟道路。完善的理论体系、正宗原始口味和艺术研究的开发，缩短了食界玩家爱轰炸大鱿鱼推开连锁加盟这扇大门的时间。
当今时代的大环境下，连锁产业迅猛发展。连锁经营的产生一方面是适应生产和消费发展的需要，另一方面也是商业激烈竞争的结果。国际上一些大商店为了扩大规模 、取得竞争优势，千方百计扩大连锁网络，形成了一定程度的垄断性商业组织，而这些连锁组织的形成又反过来促进了商业集中的加剧。在这种垄断性经济逐步占据主导位置的市场竞争中，自由个体经营模式，就如没有老大的小弟，朝不保夕，难以在优胜劣汰日益残酷的市场上立足。中国正在矢志不渝的与国际化接轨，食界玩家轰炸大鱿鱼连锁加盟，也是这种大的国际经济背景下，迎合市场的产物。作为绝对的商机要地，中国大陆上的餐饮行业竟然大多没有固定的模式，尤其是鱿鱼餐饮行业，虽然有广大的受众群体，却没有形成固定的经营模式，仍处在原始的个人小规模经营阶段，在经营理念和产品供应等各方面都没有妥善的保障，容易被成规模的正规连锁行业所取代。食界玩家轰炸大鱿鱼正是针对中国大陆，在融合了街头餐饮流动性强，占地面积小，资金回笼快等诸多优势的前提下，兼具产业规模和技术垄断保障的一种个人自由连锁加盟企业形式。
纵观目前的世界五百强企业，几乎所有的连锁企业都在短短的几年内达到了质的飞跃，收益额更是以令人乍舌的速度增长。古语云，大树底下好乘凉。连锁经营大体也就是这个意思的具体延伸。以台湾轰炸大鱿鱼为例，从早期创始人个体经营到目前的连锁加盟，收获的效益绝不可同日而语，因为连锁加盟是一种群体的扩散，而个体经营是一个个人小范围的扩展。据调查，台湾轰炸大鱿鱼总部，近3年的营业额，超出了以往50年的经营纯利润，且在2007年－2009年的环球金融危机中，台湾所有的中小餐饮行业纷纷倒闭，轰炸大鱿鱼连锁公司，却只关闭了欧洲的几家连锁店。
食界玩家爱轰炸大鱿鱼在中国大陆刚刚起步，但在中国台湾以及欧洲各地都谱写了较为优秀的历史。北京甲子餐饮正是看中了食界玩家轰炸大鱿鱼这一点，才决定将食界玩家轰炸大鱿鱼作为推进中国餐饮连锁加盟的急先锋，在中国商业正在逐步走向现代化的进程中，以成熟的连锁经营模式迅速占领中国大陆的尚未完善的餐饮市场。
随着竞争加剧和外资连锁企业的加快进入，并购重组事件将会更频繁地发生，餐饮行业的竞争也更加呈现为资本实力的竞争。在这种形势下，经济实力薄弱的国民个人产业毫无竞争优势，最终必将会被外资连锁企业也吞并。食界玩家轰炸大鱿鱼正是阻止这种国民经济悲剧发展的先行者。为了使更多的小个体经营者不必遭受外资连锁经济吞噬的厄运，食界玩家轰炸大鱿鱼作为一款正宗的东方美食，在产品质量上严把关，在客户服务上无巨细，凭借在历史中总结来的宝贵经验，不盲目追求门店规模的外延式扩张，注重内涵的培养，立足于核心能力带来的竞争优势，不断培育和提升自己的核心竞争力，势必能在未来的与外资企业的竞争中脱颖而出。
食界玩家轰炸大鱿鱼营养堪比鲍鱼
鱿鱼栖息在公海大洋底层。远洋鱿鱼纯天然、无污染，营养价值高，其中的阿根廷深海鱿鱼，影响价值堪比鲍鱼。
食界玩家轰炸大鱿鱼的主要食材，即阿根廷深海鱿鱼。
据介绍，除了阿根廷深海游鱼，远洋鱿鱼还有以下两种，一种是在西北太平洋公海捕捞的叫北太鱿鱼，另一种是在东南太平洋公海捕捞的叫秘鲁鱿鱼。相比较而言，秘鲁鱿鱼个体最大，最大的可以达到150斤到160斤。它一年四季都可以捕捞，上半年捕捞的鱿鱼个体比较小，下半年捕捞的比较壮，体形像单门冰箱那么大。北太鱿鱼次之，一般每年6月到11月捕捞，最大的也就2斤左右。阿根廷鱿鱼个体最小，最大的只有一斤六两左右，捕捞时间相对最短，每年12月份到第二年的四五月份捕捞。那么食界玩家轰炸大鱿鱼为什么选中了阿根廷深海鱿鱼呢？中国远洋渔业协会的资料显示 ，三种深海鱿鱼中，阿根廷鱿鱼的营养价值最高。阿根廷深海鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。阿根廷深海鱿鱼中蛋白质含量高达16％～20％，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4％左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，是一种好的选择。阿根廷深海鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及硒、碘、锰等微量元素，能治疗贫血，利于骨骼发育和造血，还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，特别是有较高含量的牛磺酸。牛黄酸对人体成长发育起着十分重要的作用，它不仅有促进婴幼儿脑组织和智力发育、提高神经传导和视觉机能、防止心血管病、降低血糖浓度、抑制白内障的发生发展、增强记忆的功能，还能防治缺铁性贫血、促进肠道对铁的吸收、增加红细胞膜的稳定性、优化肠道内细菌群结构，具有抗氧化、延缓衰老的作用。
与营养价值一起比美的是，阿根廷鱿鱼肉味鲜美，全身没有骨刺，可吃有些比重较大，占70％以上。作为来自深海的无污染、无公害天然海产品，阿根廷鱿鱼可直接生食，也可炒、烤、煎、煮等熟食。
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