面店之一：公司隔壁的苏式汤面馆。喜欢吃苏式汤面是因为我是江苏人，口味这东西还是比较难改变的，好的苏式汤面有“三烫”的特点：面烫、汤烫、碗烫，即便在数九寒冬，食之也能冒汗。“老苏州”们也自然会趁热吃，三五分钟内把面吃完为好，这样才是原汁原味。但在上海，味道自然不能奢求与家旁边的小店一样，经常去这家店还是因为里面可以选择盖浇饭，味道跟我妈做的比较像。
面店之二：经常要排队的锅品面吧。吴江路这边有家锅品面吧，经营砂锅烧面，每次去都要排队，刚去时很郁闷一家面店凭啥开得这么红火，但吃完后就解决了我的疑惑。首先，这家店的面很有嚼劲，很Q，一点都不烂，汤味道好浓，感觉很有营养；其次，它是在砂锅里煨的，砂锅炖东西的好处实在太多了，砂锅加热时会释放远红外线，而远红外线可以分解油脂，长期食用紫砂煲煮的食物，还可以平衡人体酸碱度。（哎妈，我懂的真多！）店里可选择的口味有几十种，在北京、上海这样的城市，外来人口多，自然口味众多，能将多种口味融会贯通的锅品面吧，自然是比那些口味偏安一隅的面食更受欢迎。
面店之三：随处可见的兰州拉面。说起兰州拉面就有些痛心，以前去甘肃旅游，有幸吃了几次地道的兰州牛肉拉面，从此魂牵梦萦。地道的兰州拉面讲究一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。现在兰州拉面店到处都是，但是楼主觉得还是没有兰州当地的味道。哎，就当吃个念想了。不知道多少亲跟有楼主一样有这强迫症，吃地方美食一定要认准发源地的？
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