当前位置: 联商论坛  -   -  贴子
  |  

主题:记,一位在深圳开便利店的商户历程

LIN

积分:164  联商币:71
  |   只看他 楼主

      今夜无眠、想起了自己走过的创业路、今天就来和大家交流下开便利店的经历。06年的时候,家乡兴起了开小超市,自己就琢磨也开一家,在深圳200平方米左右的超市是没有市场的,(我朋友都是在广东偏远的城镇开小超市),因为父母家人在深圳,不想去别的地方,所以我决定开个便利店。 


    说到做到,首先是市场调研。在自己居住的城中村走了一遍、发现竟然没有一家便利店、顿时心花怒放;虽然村里有一家超市、但是10点就歇业、况且村里有一片“红灯区”、还有几家工厂,真是个风水宝地的。 


    然后就考虑是自己开还是加盟,因为自己什么经验都没有,首选加盟,咨询了7-11,发现贵的离谱,大概一平方1万元左右(意思是40平米的店加盟费、装修费、设备、货物等加起来要40万,50平方那就是50万啦)还有易站啊  家乐通  美宜佳啊,不是品牌太小就是感觉限制挺多;后在就放弃了加盟的念头,决定自己做;给许多开超市的兄弟姐妹打了一通电话以后,发现他们说很容易的,这时候胆子也大了点。网上百度一下,发现草埔有货源,准备过两天就去踩点。第2天,草埔还没去,就听老妈说,菜市场边上有个网吧因为前段时间着火被查封了(以前是家黑网吧),现在在转让;我急忙去菜市场一看,位置还不错,和市场挨得挺近,就打了上面的电话,对方空店3万急转,合同只有一年。


      转让费我可以接受,但是合同才一年我就觉得不理想;就要求对方在转让的同时叫来房东,如果房东肯延长合同到3年,我当场就可以给转让费。第2天见到房东,答应加多3年合同,(1+3,合同就变成了4年)但是有个条件,就是原来的合同在一年到期后要加10%的租金,后3年合同就生效,并且3年不加价,本人感觉房东挺实在,一口答应下来。当时房租是3000元,一年后加10%也才3300,店面有60平方,里面还有个小房间,大约有15平方,还有个5平方的洗手间,而且店面是很方正的那种,心理满意极了;谁知道第2天就发愁了!


      因为是转让的,所以没有所谓的装修期,就是第2天自己就要交房租了,可怜我还什么都没准备好,从想开店到现在,也才过了不到一星期啊!汗。。。怎么办?只好硬着头皮上了。弟弟是做设计的,帮我大概规划了一下、大表哥是做过几年工地的,就他过来帮忙,他主要负责是水电,主要是门口的招牌,做成灯箱那种,里面放32条光管那种,还是有点难度的。还好地板是瓷砖的,不要动他,自己和表哥先刷墙,能做的都自己做。因为收银台和后面的烟酒壁柜需要木工,就包工不包料的在村里找了2个散工,自己到布吉粤宝那里买材料。当然了 ,材料是师傅开好的,自己照单买回来就可以了。半个月后,装修完工、估算一下,大概3万大洋。主要是收银台、烟酒壁柜、还有灯箱搞的挺夸张,哈哈,超支了,本来预计是1.5万的。然后去草埔进货,二楼有一家的货很新鲜(就是广告上吹的他家都有),然后大手一挥,这个系列话梅各3合,那个系列糖果各2包的,点了一大堆。


        最搞笑的是,听店家说麻辣小吃可以退货(就是到保质期5天左右可以拿去退货),大口一张,各来五包,因为我看到也就30左右个品种啊!谁知道到货的时候是500包,晕死!因为很多样板没摆出来。收银机我是去华强北买的,好像几千块钱吧!然后弟弟请假3天帮我入电脑,就是一个品种一个品种的输入,很烦人啊。货架是买大昌的,虽然贵点,但是耐用啊!然后就是冰箱啊,雪柜啊,立式的冰箱自己找不到便利店那种3--4门的,后来才知道要订做,就买了2个挨在一起。谁知道开业以后百事和可口可乐是可以送冰箱给我使用的,而且冰箱第2格要全部摆他们的产品的话,每月还送我2箱易拉罐的,可惜啊,当时也没预留太多位置,自己也买了2个,就要了百事可乐的一个冰箱,为此,可口可乐的人还和我闹了一阵别扭呢!


       在装修的时候就开始办理各种证件,那时开便利店还要办理《食品卫生许可证》,听说办个失业证后创业有优惠,就去街道办弄了一张(本人深户)。在工商局办理的时候,工作人员会让你输入你想好的店名,幸运的是名字没人用,可以注册,(这里我呼吁下,最好准备多几个名字,或者比如你想用《一点通便利店》这个名字给人注册了,你可以在前面加个姓氏,比如《程氏一点通便利店》,做招牌的时候把《程氏》缩小到几乎看不见就OK了。被告知要先拿《食品卫生许可证》,工商局开了个条子,就去卫生防疫所办理,一去到被告知要准备3份食品检验检疫证明,并且交6份检疫费,每份120元。回去以后找到了2个在附近的小批发商,拿了一份海天酱油和嘉顿的,第3份实在找不到,第3天就回去碰碰运气,在防疫所等待排队的时候,发现有个窗口讲的是家乡话,就挪到他的窗口等待。。。


       轮到我的时候,故意讲家乡话,果然引起他的注意,然后抱怨检疫费太高120*6=720啊,并拿出《失业证》,他在沉默几秒以后,说出一句激动人心的话:“那就收你3份的钱吧!”。我汗,前几天来的时候在别的窗口也咨询了,告知一点要收6份的钱啊。国家的政策弹性就是大啊!然后看我只有2份报告,还拿别人已经交的资料抽一份帮我复印。最后我才知道,他们根本就没有来取样检查,过几天直接发证,真狠。开业后还要办理《国税》啊《地税》啊《烟草许可证》啊。哦,漏说了一点,就是租赁合同,办理证件的时候必须要这个,去咨询了下好像是3000租金的8%,一交就是要一年的,算下来是2880,吓了一大跳,工作人员告诉我,是房东交的。便去找房东,其实之前我这个店是做黑网吧的,有4-5年了,不做牌照也就没交税啊。房东也不乐意啊,白白少了一个月租金,最后双方各退一步,一人交一半,并告知我,以后所有费用自己出,他的租金是实收的,。。有文化、真可怕啊。


        在装修的时候,就有许多居民来问开的是什么店,并且问招人吗。说起招人,因为便利店是3班倒,一个班必须是2个人,就要6个人,我和母亲算2个,那就要招4个人,一开始我是要25岁以下的,因为我觉得年轻人是便利店的主意客户,容易引起客户共鸣。当时我开出的是900块钱一个月,不包吃住,年轻男的一个也没人愿意,招了2个年轻的女员工,他们就是住在这里的。。后来灵机一动,其实城中村有很多的闲散劳动力,有些大婶甚至只要700块钱,最终招了2个相对年轻的,大概30岁左右吧,750块。。其实便利店的工作还是很轻松的,工作时间8个小时也不长。在这里我小结下:便利店的人员流动性是很大的,特别是男性,同样的工资你更本留不住人,最好招聘些在附近的人,特别是35岁左右的女性,她们还是很敬业的,只有你给她们机会。。。因为中午还要去听课,所以就更新到这来,晚上我在继续吧,欢迎大家来交流经验。。

2014-10-01 08:29被设为精华,积分加20,金币加4

AC.Tank

积分:28898  联商币:10477
  |   只看他 2楼
遇到这种事情我觉得还是先打分便利店的工比较好。
---------------------------------------------------
是银子总会发黑的。

希波克拉底

积分:4837  联商币:2606
  |   只看他 3楼

冷柜货架制造厂商

积分:1264  联商币:689
  |   只看他 4楼
RE:
感谢楼主分享哈!学习中,有开便利店的朋友可以找我哦,便利店整套设备供应。冷柜货架销售中心- 该帖于 2014/10/8 14:11:00 被修改过
---------------------------------------------------
提供便利店冷柜、超市冷柜、水果保鲜柜、冷藏展示柜、商用冷柜等!微信电话同步13027912086骆

立场智慧

积分:488  联商币:378
  |   只看他 5楼
RE:记,一位在深圳开便利店的商户历程
引用“ LIN ” 发表于 2014-09-21 22:35 的帖子:
--------------------------------
今夜无眠、想起了自己走过的创业路、今天就来和大家交流下开便利店的经历。06年的时候,家乡兴起了开小超市,自己就琢磨也开一家,在深圳200平方米左右的超市是没有市场的,(我朋友都是在广东偏远的城镇开小超市)..
有梦想,行动果断,

weiq3

积分:40  联商币:20
  |   只看他 6楼
很接地气,适合我这样的人看

futiandianqi

积分:66  联商币:32
  |   只看他 7楼
楼主继续啊

xyyzhou

积分:50  联商币:25
  |   只看他 8楼
我想问一下楼主你这个店开起来花费了多少?多久开业?每天营业额能达到多少?

飘在风中的干鱼

积分:92  联商币:52
  |   只看他 9楼
未完待续?再来呀

LIN

积分:164  联商币:71
  |   只看他 10楼
7月1号、便利店开业了,在开业的当天我因为忙到早上5点、一晚没睡,所以把开业的重任交给我弟弟(开业特意休息来帮忙)和妈妈,从转店到开业,走过了整整30天,这30天来付出了太多了,自己都不相信自己竟然挺了过来。一觉醒来,已经是中午一点钟,急忙打电话给弟弟,弟弟说:哥、做了4千块钱了。那一刻,悬挂的心这样可以落地了,比自己预想的要好一点。最终当天营业额到第二天早上是6220块钱,整个月平均下来每天是2500左右,我大概估算了一下:平均利润是25%,因为烟草的利润比较低,大约是10--12%,当然了,水的利润是最高的,拿一块钱一瓶的水来说,15瓶一箱进货时4.5块钱,进货一瓶是3毛,卖一瓶的利润是7毛,哈哈,惊人吧。当月营业额76580块*0.25=19145块 支出是房租3000+人员工资4人3300元,自己和老妈没算啊,哈哈,电费吓了我一跳,竟然接近1500块大洋,汗,可能是哪部3匹的空调惹得祸,其他杂项大概500块,算下来,一个月利润在11000左右,也不容易啊,其实像7-11那些便利店,利润可以达到35%,自己因为是城中村所以把价格定低了一点。

LIN

积分:164  联商币:71
  |   只看他 11楼
RE:记,一位在深圳开便利店的商户历程
引用“ AC.Tank ” 发表于 2014-09-22 09:41 的帖子:
--------------------------------
遇到这种事情我觉得还是先打分便利店的工比较好。
   有见地,有思想,哈哈!  我有个做连锁的朋友,他们就是让他的亲戚朋友先去7-11、百里臣、美宜佳 上班,然后出来做大了。

LIN

积分:164  联商币:71
  |   只看他 12楼
RE:记,一位在深圳开便利店的商户历程
引用“ 冷柜货架制造厂商 ” 发表于 2014-09-22 13:22 的帖子:
--------------------------------
感谢楼主分享哈!
多谢支持!!

LIN

积分:164  联商币:71
  |   只看他 13楼
RE:记,一位在深圳开便利店的商户历程
引用“ weiq3 ” 发表于 2014-09-22 14:57 的帖子:
--------------------------------
很接地气,适合我这样的人看
哈哈! 大家分享交流交流

深一

积分:220  联商币:117
  |   只看他 14楼
支持一下
---------------------------------------------------
深圳便利店加盟 http://www.07550.com:深圳便利店 http://www.0755263.com

舞士

积分:22  联商币:11
  |   只看他 15楼
楼主的便利店总投资多少钱啊?

LIN

积分:164  联商币:71
  |   只看他 16楼
   在这里我要重点说下,第一、关于烟草,芙蓉王一条来货是206块钱,卖24块一包,一包赚3,4元,利润还是可以的,可是,一般烟草每个星期只能给到一条,因为每周只定一次烟,所以充其量只有4条,往往只能拿到3条。那不够卖怎么办啊?只能拿批发部的高价烟,每条218块钱,在这里把利润拉低了。像那些红双喜啊、特别是软经典;好日子啊,每次给的分量是非常少的,除非你定烟草的每周拿几万的套餐,(烟草帮你配烟)后果是好烟多了,也积了不是其他销不到的烟。第二、刚开业,店里的货物品种比较少也拉低了销售额,本店发展到最后,我增加了文具,布娃娃,简单的厨具(锅碗瓢盆等)本店店面面积60平方是自己量的套内面积,所以相比较其他便利店,面积大很多,鱼蛋牛肉丸啊,还有一些精品。虽然不伦不类、但是营业额确实是上去了、这是后话。第三、整个店总共投资了15万左右,便利店资金周转很快的,每天都有现金流,所以我基本不试什么仓库,要不然60平方的店总投资额不可能这么低的,想女生用的卫生巾,除了苏菲啊,ABC啊大牌要直接给钱外,杂牌的一律是月底结算,就是卖出多少包给多少钱,这样把投资额降了下来。

LIN

积分:164  联商币:71
  |   只看他 17楼
RE:记,一位在深圳开便利店的商户历程
引用“ 舞士 ” 发表于 2014-09-27 15:05 的帖子:
--------------------------------
楼主的便利店总投资多少钱啊?
其实每个店面的投资额度跟店面积与设备档次决定的。

LIN

积分:164  联商币:71
  |   只看他 18楼

    下面我唠叨下开店后发生的一些事情:有一天晚上、我值夜班(就是晚上12点到早上8点)、在凌晨3点钟的时候、来了一个客人,乍一看就知道是比较实在的人,他来到放置快餐面的货架面前,说:“老板、你的碗面就这些吗?”,我走过去一看,我货架上大概有50盒左右吧,就说:“这些都是啊,是不是没有和你口味的啊,没关系,你告诉我是什么牌子,下次来包你可以买到”。“不是、是你的碗面太少了"    我滴神啊,我这里可是有50盒啊,我不由用怀疑的眼光看了他一眼。他也怕我误会、急忙解释道:“我们工厂要赶制一批货,今天晚上临时加班到天亮,厂里临时没有准备宵夜,所以厂里叫我出来买点碗面”。“那你要多少啊?”我弱弱的问了一句,“给我来135盒吧”,那一刻我头脑一片空白,马上叫醒在小房间的老妈,自己开始翻箱倒柜的找碗面,除了货架上有56盒外,货架下大概还有几箱没有拆包装的,总共找了133盒,还差2盒啊!他说和保安吃别的吧,最后还买了2盒八宝粥,临交钱的时候,问我能不能少点钱啊。我急忙解释道,你看,这些都是入电脑的,价格我不能控制,这样吧!我送你3包袋装的康师傅牛肉面吧!他感激的连忙说好。当然啦,是不打到小票里面的,也就是说私下赠送给他本人的,最终皆大欢喜结局,当然,还要屁颠屁颠的和他去送货到厂里。这件事情我一连激动好几天啊

LIN

积分:164  联商币:71
  |   只看他 19楼


    关于增加鱼蛋和牛肉丸:因为人员流动大,没多久我就要亲自守夜班,所以经常在凌晨二点钟后,看到了许许多多饥饥噜噜的人,大多是睡不着又肚子饿了,出来找食物的顾客,通常是吃泡面,对我介绍的饼干和那些派啊什么的不屑一顾。最终一个很年轻的小伙子说了一句话:为什么便利店不卖鱼蛋牛肉丸啊!我脑子灵光一闪,是啊,为什么自己没想到呢,我店附近就有一所学校,不说晚上,就是白天也应该会很畅销啊。第2天一觉起来,吃完饭已经是下午3点了,直奔草埔,在一楼的海鲜档那块找到了卖这些东西的,人家是做好的包装成一袋袋,45块钱一袋鱼蛋,店家说有200颗、很肯定。遂买了一袋鱼蛋一袋牛肉丸,晚上我10点就来到店里了,拿出两个大的电饭煲就开始折腾起来,汤料当然是包装好的那种啦,鱼蛋我放咖喱粉,牛肉丸就是火锅的清汤底料,在加点盐啊,八角啊什么的,竟然煮出来的味道还不错,晚上飘出来的味道真香啊,勾来了一个个馋嘴的夜猫。大概到凌晨5点,2袋就消灭的差不多了,我是一颗五毛钱卖的,成本是45元除195颗,应该是2毛3把。当然配料的成本和电费和我坐车费用没记,反正不会超过3毛。2包我都特意倒出来数过,基本都是195左右,店家还拍胸脯说包有200颗。。。最让我开心的是,昨天的小伙子又来了,当他看见鱼蛋的时候,那个表情惊讶的。,最终他成了我的朋友,也是我的铁顾客。。

   说说便利店的开源节流吧! 相对于节流、我更看重开源,开源是主动的、节流是被动的!开业大概一个月左右吧,有一个陌生人来到我的店,原来他是放儿童摇摆机的,其实我早也想放了,找不到机子,而且听说一步要1500左右。我非常热情的接待了他,有种“踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫”的感觉,我原来脑子想他是来卖机子的,谁知他是来合作的!!具体操作如下:他出机子,2个月换批新机,有故障马上上门维修;我让他在店门口摆机子,我出电费(据说一次用不了什么电),月底开箱55分账;当然啦,钱箱钥匙在他那里。这个点子好啊,我不由眼前一亮,遂同意了这个方案,在门口摆了4部;哈哈、这个东西对小孩子有致命的吸引力啊,只要一块钱硬币,我看很多家长联系用4-5个币,小孩还不肯下来,最后给家长强行抱走。。。汗。。月底开箱看见白花花的硬币,心里那就一个字“爽”啊,4部机子一起好像是2000多一点,具体数字不清楚了,哈哈,又一千块入账,几乎是纯收入。其实这个老板在外一起放了有200多部,每2个月就会把摇摆机互换下,增强新鲜感。当然啦,你只要开了店,这些人会主动上门来和你谈合作的,我的原则是:只要是双赢的模式我都会合作的,记得,一定要双赢,合作的路才走的持久!


   中途又有服装干洗店找上门了,当然了、我只是负责代收,利润是干洗价格的25%归我们,觉得还可以,就答应下来,晚上再一琢磨,觉得还是有风险,万一客户的衣服出了问题,顾客肯定是第一时间找到我们啊!所以第2天我特意去看了他的店,在大型的超市边上,店面也不小,各个制度挺完善,员工也很有礼貌;这才放心下来,当然啦,在我要求下双方还是签订了一些条款,这样我心里才踏实。也有做大巴客运生意的,就是那种广东省内的那种,叫我代售车票。人精得很,不给车票价格,在门口贴他的大海报,有顾客需要就打他电话,当然啦,价格是变动的啦。事成以后每位给10块钱回扣,这个合作我没答应,我感觉主意问题有几点:1价格经常变动意味收费不合理,有坑客户的嫌疑。2成交没有自己一点不知道,因为是要客户直接联系他的 3我帮客户介绍的,出了事情客户不一定可以找到他们,但一定可以找到我们。最终感觉自己还是对的,打听下才知道那部车口碑不好,而且好像一年后就没做了。。。


    在这里我申明一下:我是把我的经历写出来给大家分享,并不是暗示大家现在可以开便利店,而且我的经历是07年的。现在哪里还有89百的工资啊,没2500你怎么请人啊,租金也涨了2-3倍了吧,3班倒需要的人员不少啊。正规便利店是7个人,6个员工+一个店主,2个人一班,一个人交接收银台,一个人摆货及送货,况且现在便利店是遍地开花啊!以前我只有一家,半年后才有第2家,现在好像有6-7家了吧;哎!门槛低的行业竞争很激烈的!


    说了许多好的一方面,那说一些闹心的事情吧!因为便利店是开24小时的,所以晚上经常会遇见一些夜猫子,你们知道啦,经常凌晨不睡觉的人会是什么人;有一次,一个女员工在看店(实在是招不到男员工)我在里面小房间睡觉,大概凌晨4点的时候,来了一个喝酒醉的顾客,买了一瓶水买单的时候,看见只有一个女性上班,遂在语言上进行挑逗,还对员工动手动脚,人家当然要反抗了,最后还失手把收银台的玻璃打烂了。虽然没有人员受伤,对方也承认喝了点酒,也赔礼道歉了;但是以后就没有女员工肯上通宵班了。可怜我啊,以后都是自己上,有一次竟然连续上了差不多40天,每次只能等弟弟公司休息的时候来帮我顶班,那叫一个累啊。还有一次就是有2伙人打群架,有一伙打输了就跑,有个人竟然跑到我店里面来,闹得那伙人也冲进来,在我店里就K起来,当然,警察一来他们就都跑光了,虽然没什么损失,但那也是心惶惶。总的来说,治安还是很好的。

    后来从半年后来了第2家便利店后,陆续有其他的便利店开了起来,其中不乏名牌连锁店;生意额急速下降,虽然还有钱赚,但已经没有以前的风光了;加上自己有了一个新的项目,所以开始有转让的念头;遂在不久原价转让(和自己投资额一样),结束了我第一次创业。其实门槛低的行业竞争很激烈的,所以希望想做这行的朋友入市要谨慎,祝大家生活愉快!
2014-10-01 15:33被设为骨贴,积分加20,金币加4

罐头宝宝

积分:26  联商币:13
  |   只看他 20楼
回顶部

  快速回复 高级回复
用户名:   密码:   [注册]
[Ctrl+Enter直接提交帖子]  



网站简介 | 联系我们 | 法律声明

ICP证:浙B2-20070104