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本人接手的一个社区超市,由于天冷原因,营业额一直上不去,自已也知道经营方式有问题,但因为经经验不足,想做些改变又无从下手,还望各位老师可以不吝赐教,本人感激不尽。现将店面情况介绍一下,面积42平,位于生活区一幢楼的一层,附近有所幼儿园。主要经营烟酒百货、饮料冰糕、复印充值,原先有很多经营的东西基本销不动,像一些五金产品、扣子、收音机等等,店面陈列也很混乱,也没有收银机之类的东西,总之就是一个字,乱。
看到论坛内各老师发的贴子都非常好,想请教各位老师能否指导一二,本人不胜感激。谢谢。
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提几点建议,一、商品品项配置,既然是社区超市,就要经营一些贴进社区居民的商品,如收音机,扣子等商品没有必要经营,多从清洁洗涤,日常用品,面包面点,生鲜水果(常规水果)和饮料为主商品,贴进生活需要,其次根据你社区居信人口的年龄化来配置部分结构性补充商品,如婴儿用品等。
二,商品陈列,把握好二指原则和关联陈列,最好将货架换规范一点的,社区店用1.6*1.2的最合适。堆头陈列也不可少,如面包类等商品陈列效果会很好。
三、灯光设置,光线一点亮,条件好一点可以根据商品的陈列来进行暖色灯光的配置。
四、户外广告要注重经营的品项,让社区居民一目了然。知道你店经营些什么产品。
五、如面积太小没有必要做促销,做了也没有效果,提升便利店的服务就好了。
以上观点,希望对你有帮助。