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面对一杯品质优良的奶茶，怎么来细细品尝呢？
第一步，看;奶茶液体色彩呈现丝绸般光亮的棕乳色、乳白色，杯体色泽均匀，无任何分层现象，表面没有悬浮颗粒、杯体以及杯底不附着奶粉晶体。表面一层细腻小泡沫。
第二步，闻;杯体上方可以清晰的闻出浓郁的茶香和香浓的奶粉味道，沁人心脾不刺激。无其他杂质或者异味，天然的乳香味道。
第三步，尝;奶茶好不好，用嘴尝才知道：好的奶茶，入口顺畅、不刺激、不腻口，具有明显的丝绸般顺滑口感，和喝饮料有明显的区别，满口茶香奶气，不是淡如白水。后味感绵延悠长，喉头、鼻孔茶味幽香不断。
当然，具体的奶茶味道还是需要根据区域来品尝的，上面是一般台式奶茶的口感。但是，基本的三步方法都是共通的，多去不同的地方、不同的品牌品尝，总有一款是你喜欢的味道。
——以上内容节选温斌《奶茶店常识与经营管理手册》
