主题：“互联网+”时代冲击下 看便利店如何“七十二变”

    电商冲击、经济增速放缓和成本上涨使传统零售业增速大幅放缓。在互联网+时代，零售业究竟该怎么走出困境——

    这些年来，便利店凭借密集的门店和便民服务，已经改变了人们的消费方式甚至生活方式。然而，网络和实体店可以解决售卖问题，但实体商业的核心竞争力在于体验和服务，传统便利店在发展中仍存阻滞。由单一的商品销售，转向提供满足消费者多种需求的服务，课题已摆在从业者面前。

    变脸 便利店主打社区牌

    “前两天朋友来家里吃饭，家里没醋了，打个电话，不到10分钟就有人送上门，特别方便。”家住太原南内环西街的徐靖女士告诉记者，家门口的便利店正在改变她的购物习惯。

    眼下，移动互联网时代的O2O社区便利店，已经成为人们关注的焦点，除了传统功能之外，这些便利店正在发挥更大作用，亲民与便捷正在使更多的人远离大卖场。社区性和一站式，是传统便利店向生活型现代服务业转型的主要内容。

    问题 效率质量相对较弱

    “消费者过去是买便宜，现在是买便利。零售业的未来，是网络大卖场+便利店时代。”5月在太原举行的2015中国便利店大会上，中国连锁经营协会秘书长裴亮这样总结。他说，借助密集分布的门店网络和便民服务，便利店已经改变了人们的消费方式甚至生活方式。

    另外，反映便利店核心竞争力的商品经营上，尽管60%的便利店企业已经在开发自有品牌产品，但销售占比都偏低。横向看，以每百万人拥有便利店店铺数量统计，日本是388家，台湾地区是425家，中国城市平均为54家，而且单店平均销售水平远落后于人，其形态往往相当于小型超市。

    “便利店行业有一个很好的发展数字，但仔细去审视发展的质量，就会发现还有很长的路要走。”裴亮说，如果便利店日均销售额达到1万元，那么便利店板块的社会商品零售总额就能够占到全国总额的1%，占到中国食品零售的10%，如此，也就实现了便利店的“中国梦”。

    未来 发展需研究差异化

    实际上，便利店体系是随着城镇化、社区化的逐渐成形而发展的。“严格意义上讲，我国的便利店体系还处于发展阶段，算不上十分成熟，但却是趋势所在。”省零售商行业协会胡守桢认为，在城镇化、社区化发展的过程中，连锁便利店因其成本小、贴近社区、便利灵活的特点受到青睐，但在结构调整和服务拓展等方面还有待做出新的尝试。

    目前，本土便利店的店铺尚显陈旧，销售的商品和小型超市同质化现象比较严重，迫切需要改造门店，强化顾客的购物体验。胡守桢介绍，上海联华快客便利店正在试点改造，通过优化品类、减少动销差的商品，增加餐饮、休闲、咖啡、面包店等服务，试点门店同店销售增长30%。未来，便利店还将针对老龄化的社区提供大量服务、提供金融理财等增值服务。

    互联网+时代，各行业都在围绕互联网和O2O发展，便利店也不例外。一家看起来普通的便利店，背后却对接着各大电商平台，线上线下融合，延伸门店服务。

    “这一点，山西本土就有不错的榜样。”胡守桢说，说到便利店O2O模式的首发者，应该是京东，早在2013年，京东就与唐久牵手合作探路O2O，实现了“网购次日达”，首创了实体店与网络店的结合。在解决“最后一公里”问题上，社区物流起到重要作用，“不是简单地送点东西，而是要构建新的分销系统，增强入户服务，比如为居民送报纸、送牛奶等。”

    自从与京东合作开启线上线下相结合的新模式，唐久的商品由3000种激增至10000种，通过网上“山西特产馆”把山西的平遥牛肉、沁州黄小米、广灵剪纸等特色产品卖向全国，“春节期间山西特色年货几次脱销”。随后，唐久与京东、苏宁、淘宝、天猫等电商陆续牵手作为网购提货点，成立了苏宁易购-唐久大卖场、友赞微商城-唐久网上大卖场、淘宝-唐久便利商城，并与菜鸟驿站、韵达速递展开合作。同时，开通了多种支付方式，包括支付宝、微信、移动手机支付、积分兑换、唐久支付卡、电信翼支付等。

    “行业与产品的差异化越来越小，所以，不仅要围绕差异化做文章，更要研究服务的差异化。”胡守桢说，可能刚开始会有困难，但只要走出一步，就会看到更广阔的天地，便利店行业大有可为。