主题：我的百货为什么卖不出去？

之前我写过一篇文章《超市的亮点在哪里》，目的呢主要是想说明非食品在乡镇超市营销体系和商品结构组成中的重要性，先不说洗化，小百货做的好，可以增强零售企业在消费者心目中的辨识度，提升客流和毛利，能够辅助企业做好市场定位，体现企业对采购渠道的把控能力和宽度。目的如此，可是如何结合数据库数据进行分析，最终确定小百货的组成和定价，这个很多店还做的不是很够。

去一家小型连锁超市，店老板三家店，我去了一家，老板与我在卖场里转悠，走到小家电货架区，老板说，不知道怎么的，电蒸锅卖的不是很好，走不动，王总，你说怎么回事啊?!我看了一下商品，质量不错，品牌也行，一看规格，都是28cm的，这就是问题所在了，我对他说，在乡镇，大规格的比较好卖，因为一家人做饭，小的不实惠，不合算，不方便。同时，又调取了其他超市的同类产品销售数据， 销售比例是：28：30：32：34=2：8：13：6，也佐证了这一观点。店老板于是赶紧安排课长跟供应商打电话协调调换事宜。

还有个一个小案例，售卖烤羊肉串。菏泽地区地摊儿文化浓厚，两大硬菜分别是烤羊肉和地锅鸡，地锅鸡家家都能做，现在随着人们的生活习惯的改变，很多人喜欢开车去河滩树林里进行家庭烧烤party，还有的为了卫生，喜欢在家里也弄点烤羊肉串吃吃，但乡镇超市甚至县区超市里，电烤肉串机还没上柜，烤炉更是没有，于是我们在自己开的超市里面，进了一批电烤羊肉串机和室外烤炉，卖的相当不错。很多时候我们售卖东西，前提是我们欲望是什么，把我们的欲望转换成需求，再把需求变为现实，这样就会有生意可做了。

很多时候，我们进的小百货不是卖不出去，而是别人也在卖，顾客不一定从我们这里买而已。我们卖的商品不对消费者胃口，人家怎么舍得掏钱买呢?大家对于消费，还是有一定的勇士精神的，特别是一部分年青人，喜欢尝鲜，喜欢尝试新事物和美化自己的生活，提升自己的品位，这就为超市开辟新的卖点提供了理论基础。