便利店进行货架的选择最常用的有两种,单面靠墙的货架和店面空间内的货架——双面货架(中岛货架)。如何选择货架并进行合理的布局设计是店面需要重视的问题。
单面货架和双面货架的选择主要涉及以下几个方面:
1、单面货架的宽度选择
便利店货架和超市货架的主要区别就是尺寸的差别,当然,超市货架的承重能力也是要强一些,因为商场陈列商品的种类和数量要多一些。那么便利店货架单面和双面的尺寸选择多少合适呢?就现在便利店行业趋势来说,货架的宽度尺寸越来越窄,以便利店常规品类的商品尺寸来确定货架的宽度,比如,一桶油的直径,两袋面的厚度,整箱酒的宽度等。现在便利店货架宽度以350mm和450mm为主,中岛货架的宽度就以700mm和900mm为主,就是考虑了商品陈列的最大可能需要尺寸。
2、单双面货架的组合形式
货架的组合形式是指根据店面的尺寸和形状,为了展示需要和产品设置以及顾客动线的目的,货架需要确定每组的节数,端头的设置,促销台的设置等。整个便利店的平面布局设计考虑货架的节数和端头的数量,科学合理的数量可以保证店面商品的种类数量,满足门店的销售需要,如果不能合理配置货架的组合形式,就可能造成店面空间的浪费,导致商品种类少,机会损失的几率增大。
3、合理的布置收银台从而为便利店货架的布局做好准备
便利店收银台位置的确定,可以保证便利店货架的布置更合理,所以在选择单面和双面便利店货架的时候,首先要确定收银台的位置和尺寸。
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