当全家等便利店还在忙于新一代门店,为“便利店+咖啡”模式而狂欢的时候。便利店的一些对手却悄然开始培植他们手中的王牌,号称“五阿哥”的第五代新型便利店终端。同传统便利店不同的是,“五阿哥”最大的特点在于没有人,是真正彻头彻尾的无人店。
无人店绝非仅仅是自动售货机!提及无人店,很多人第一反应是方方正正,不断闪烁着微弱蓝光的自动售货机。但无人店远不仅仅是自动售货机。根据中国百货商业协会自助售货行业分会市场研究中心的介绍,按照技术划分国内的无人店目前主要有以下几种形态:
1、基于RFID技术
其原理是给设备内的每个商品都安上一个RFID标签(内含商品的主要信息),装入设备内,用户通过扫码、刷脸等相应方式接通自身账户(如花呗),获取开启设备门的资格,然后选择商品并取走,在关闭设备门的时候,此时设备会获取被取走商品的信息,并根据信息自动从消费者账户中扣取费用。
2、基于视觉识别技术
视觉识别技术解决方案与RFID技术类似,但不同的是商品不再需要配备RFID标签。设备内商品的状态情况,可通过视觉识别技术解决。现有技术已经完全可以支持识别顾客拿走或者放回商品的动作。消费者同使用RFID技术的无人店一样,接通账户(多形式、扫码或生物技术识别等)、获取资格、选购商品、直接离开。视觉识别技术的难点在于独特的算法,目前比较成熟的公司除了基础的算法外,还辅助引入了其他的技术,不仅关注商品本身,同时也对其他关联信息进行分析,如对消费者正购买的动作予以关注,同步进行体态计算,很大程度提升了识别的精准度。
基于RFID及视觉识别技术的设备,通常采用货架式的布局,对商品规则限制度不高,SKU数可以基本覆盖现有超市便利店的商品。
3、自动售货机
传统售货机目前也是无人店板块的一个重要组成部分,目前传统售货机的变革主要在几个方面,1、功能 除了配备了互联网支付系统、运营管理系统外,设备不仅有销售传统预包装类食品的功能,同时也出现了如鲜榨橙汁机、披萨机等的现制产品功能的设备。2、货道 为了支持不规则包装的商品进入自动售货机渠道销售,自动售货机在近两年货道演变速度较前几年快了很多。通过群组化部署不同功能和类型的设备,自动售货机也可以形成特殊形态的无人店。
无人店带来的改变! --优质购物体验+成本效率
优质的购物体验
拿了就走,超VIP感受!只要符合运营商设定的标准,用户在无人店购物时,即可享受“拿货就走,无需现场结算”的超VIP体验。和在家拿东西一样,这是大多数无人店企业目前追求的目标。
成本效率
因为无人值守,所以相比有人的店铺,无人店永远在成本方面有着天然的优势,其次,由于实现了对设备内商品的数据化管理,经营一家“无人便利店”开始变得简单易行。当店变得聪明的时候,管理者自然也变得得心应手。
便利店的变种,社区服务迭代新方向!
从便利店目前迭代趋势看,经过多年的发展,根据迭代变化,便利店大致被分成了以下几种形态:
A:传统零售便利店,夫妻老婆店居主,营业时间相对固定。
B:24小时便利店,服务更加标准化。
C:“便利店+餐饮”,突出了鲜食服务,店内设置和营业额方面倾向于餐饮。同时包括引入了快递代收、充值服务、民生缴费等服务。
D:“便利店+社交”,便利店+咖啡的成功在于将社交引入了便利店,等于将星巴克搬进了便利店,消费者对社交的需求可能高于咖啡本身,相反的消费者更愿意为社交付费。
第五代便利店会是什么样子呢?中国百货商业协会自助售货行业分会副秘书长沈哲明分析称,第五代便利店会发生变种,无人店进入便利店体系会产生新的“超级物种”。原因在于目前的无人店设备所能覆盖的商品范围已经涵盖大部分传统快消品,同时在鲜食、咖啡、各类新兴业态方面,相应的设备都有尚佳的表现,未来不排除出现“无人零售+餐饮”、“无人零售+咖啡”等等组合情况发生,甚至可能已经发生,只是还未走到公众眼前。同时基于无人店的特性,社区可能将是无人店的一个主要战场。
13917925852- 该帖于 2017/6/7 18:43:00 被修改过